160 straipsnių
Prieskonis - prieskoninių augalų dalys ir jų mišiniai, suteikiantys skonį, aromatą ir spalvą gaminamam patiekalui. Svarbiausia paskirtis — pagerinti maisto skonį ir aromatą, sukelti apetitą, o kartais užslėpti nepageidaujamas savybes. Vartojamos įvairios augalų dalys: džiovintos sėklos, vaisiai, šaknys, žievė grūdelių, lapelių, žiedų, šaknų miltelių pavidalais. Aliejiniai prieskonių mišiniai ne tik sustiprina patiekalo skonį, bet ir padidina jo kaloringumą. Prieskoniai skiriasi nuo žalumynų. Lapinės, žaliosios augalų dalys taip pat tinka pagardinti maistą, tačiau jos (pvz., krapai) gali būti naudojamos šviežios, o prieskoniai – tik sudžiovinti.
Ne visos moterys turi laiko kelis kartus per savaitę eiti į sporto klubą, lankyti baseiną ar vakarais bėgioti. Vyras, vaikai, namai, darbas... Lyg greitai besisukanti karuselė, kuri neleidžia kažkur kitur iškišti nosį. Ką daryti? Rasti būdų, kaip namuose patobulinti savo figūrą!
Prieskoniai, be kurių neapsieiname virtuvėje, dažnai turi ir gydomųjų savybių, sako žolininkė Danutė Kunčienė.
Bazilikas (lot. Ocimum, angl. basil, vok. Basilikum) - puikus padėjėjas mūsų organizmui. Pavadinimas kilęs iš egzotiško žodžio basileus - karalius. Baziliko istorija labai įdomi ir keista. Prancūzams jis buvo karališka žolė, italams - meilės ženklas, indams - šventa žolė.
Tai, kad pipirai ir druska dera prie visko, dar vaikystėje išmokė močiutė, o visą kitą taip pat tiesiog sumakaluoju ir pilu ant patiekalo. Prieskonių parduotuvės konsultantė patarė: reikia žinoti, kokius prieskonius derinti su kokiais produktais.
Gamtoje apstu žolelių, kurios gali padėti mums kovoti su daugeliu ligų - tereikia jas pažinti.
Prieš kelis metus atliktas tyrimas atskleidė, kad kone 70 proc. visų lietuvių vienaip ar kitaip užsiima sodininkyste. Kas augina daržoves ir uogas sode, kas turi lysvę mėgstamoms kultūroms kieme ar tiesiog vazonėlį ant palangės namuose. Pastaruoju metu populiarėja miesto sodininkystė, kuri tampa tie...
Nemažai žinome apie įvairių prieskonių ir žolelių naudą. Tačiau kai kurios jų, jei jomis piktnaudžiaujama, gali organizmui netgi pakenkti, tikina allwomens.ru.
Kai valgome sveiką maistą, jaučiamės daug laimingesni, teigia šios dietos šalininkai.
Iš Indijos kilęs kardamonas gausiai vartojamas Viduriniųjų rytų, Šiaurės Afrikos ir Skandinavijos virtuvėse. Žinomos trys šio prieskonio rūšys: žaliasis, juodasis ir Madagaskaro kardamonas.
Viešojoje erdvėje tikrovė pateikiama supaprastintai - kad suprastų kiekvienas rinkėjas bei pirkėjas. Suprantama. Taip romanai virsta komiksais, istorija - datų eilutėmis, ideologijos - viešaisiais ryšiais, ekonomikos plėtra - vartojimo skatinimu, meilė gamtai - šiukšlių rūšiavimu. Genialumas paprast...
Tai, kad prieskonius galima naudoti vietoje vaistų, žmonės žinojo jau nuo senų senovės. Ne veltui Viduramžiais jų galima buvo įsigyti tik vaistinėje, be to, už kainą, dešimtis kartų viršijančią įprastų produktų.
Prieskoniai – tai sudžiovintos prieskoninių augalų dalys, kurios suteikia patiekalams nepakartojamą skonį, aromatą ir išvaizdą. Jie vartojami ne tik kulinarijoje, bet ir parfumerijoje, medicinoje. Tačiau labiausiai prieskonių poveikis atsiskleidžia per magiškus ritualus bei religines apeigas.
Žolinčių akademijos prezidentė Danutė Kunčienė sako, kad, renkant natūralius prieskonius, įtakos turi metų laikas. Vasarą naudojame lapus, žiemą – šaknis ir sėklas. Prieskoniniai augalai ne tik gardina maistą – jie gali atstoti vaistus. Be to, jų galima rasti pievose, nebūtina auginti darže.
Ką tik baigėsi atostogų sezonas. Tūkstančiai turistų aplankė egzotiškas šalis, viliojančias ne tik šilta jūra, pramogomis, bet ir galimybe apsipirkti. Aukso dirbiniai, kilimai, vietiniai suvenyrai ir aliejai – visa tai dažnai atsiduria grįžtančių turistų bagaže. Tačiau yra dar viena prekė, be kurios...
Pagalvoję apie didesnį ar mažesnį darželį savo kieme, beveik kiekvienas įsivaizduojame kruopščiai surikiuotas lysves, subraižytas lygiomis augalų eilutėmis, ir manome, kad daržas - tikrai ne vieta demonstruoti savo kūrybai ar saviraiškai. Bet ir čia į viską galima pažvelgti kitu kampu. Arba... išvis...
Marinatas – pats geriausias būdas skaniai paruošti mėsą ar žuvį poilsiui ant kepsninės grotelių ar akistatai su iešmais. Kartais pakanka mėsą ar žuvį pamarinuoti vos kelias valandas, būna ir taip, jog tenka apsišarvuoti kantrybe ir palaukti mažiausiai per naktį. Jeigu laiko trūksta, pasistenkite mės...
Vakar, Tarptautinės dienos be dietų vakarą, išrinkta pirmoji Lietuvoje Prieskonių karalienė. Nugalėtoja tapo ir prieskonių karūna pasidabino kaunietė Vita Klišaitienė.
Nuo seno žmonės įvairiomis žolelėmis gardindavo patiekalus. O ar žinojote, kad jos gali ne tik pagerinti maisto skonį, bet ir padaryti jūsų patiekalą sveikesnį? Tereikia nuspręsti, kuo jį praturtinsite: antioksidantais, natūraliais antibiotikais, geležimi ir pan. Visi prieskoniai labai lengvai augin...
Jei prie namų neturite daržo ar gyvenate bute ir nuolat norite pagardinti patiekalus šviežiais ir kvepiančiais prieskoniais, jums pats laikas sukurti savo mini daržiuką. Žaliuojantys prieskoniai ant palangės pamalonins ne tik jūsų skrandį. Nuostabi žalia spalva juk nuteikia pozityviai bei padeda ats...
Jei prie namų neturite daržo ar gyvenate bute, tačiau norite pagardinti patiekalus šviežiais ir kvepiančiais prieskoniais, pats laikas pradėti auginti savo mini daržą ant palangės. Žaliuojantys prieskoniai pamalonins ne tik skrandį. Žalia spalva mus nuteikia pozityviai bei padeda atsipalaiduoti.
