pieno produktai

Žemės ūkio ministerija informuoja, kad Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) nurodymu iš prekybos atšaukta tik dalis pieno produktų ir vartotojams nereikėtų baimintis pirkti pieno produktų, šiuo metu esančių parduotuvių lentynose.

Po atlikto detalaus tyrimo ir surinkus duomenis iš pieno perdirbimo įmonių iš rinkos nurodyta surinkti 382 tonas pieno gaminių, praneša Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba ( VMVT).

Parduotuvių lentynose matome didelį raugintų pieno produktų pasirinkimą, tačiau turbūt retas žino, kuo jie skiriasi ir kokiomis naudingomis savybėmis pasižymi. Karštą vasaros dieną stiklinė kefyro, rūgpienio ar pasukų ne tik atgaivina, bet ir papildo organizmą gerosiomis bakterijomis, būtinomis mais...

Po 2017 metų Lietuvos pieno pramonės staigaus pakilimo, kai istoriškai buvo perdirbtas didžiausias pieno kiekis, pernai pieno produktų gamybos tempai kiek sulėtėjo.

Europos Sąjungoje (ES) pagamintų pieno produktų, perskaičiavus juos į pieno kiekį, eksportas 2018 metais buvo 2 proc. mažesnis, palyginti su 2017 metais, o pagal vertę eksportas susitraukė 9 proc., praneša Europos Komisija.

Europos Sąjungos šalys pernai eksportavo didesnį pieno gaminių kiekį, tačiau pagal jų vertę eksportas sumenko. 2018 metais Bendrija eksportavo 5,19 mln. tonų pieno produktų - 0,5 proc. daugiau nei 2017 metais.

Pienas ir jo produktai žmogaus dietoje atsirado prieš maždaug 8000 metų ir iki šiol yra svarbi jos dalis bent 6 milijardams pasaulio populiacijos. Ši maisto produktų grupė yra vienas pagrindinių biologiškai vertingų baltymų, fosforo, kalio, magnio, cinko, mangano šaltinių.

Ar žinojote, kad pienas turi visų žmogaus kūnui reikalingų maistingų medžiagų? Ar girdėjote, kad šumerų karaliai pieną gerdavo tikėdami, kad taps nemirtingi? O kurios šalies gyventojai daugiausiai valgo sūrio? Nuo vaikystės visiems gerai žinomas pienas slepia daug įdomų faktų ir paslapčių.

Bene visiems teko girdėti apie sportininkus, besistengiančius suvartoti kuo daugiau baltymų ir tokiu būdu auginančius raumenų masę. Tačiau sveikos mitybos specialistų teigimu, baltymai, kaip statybinė organizmo medžiaga, itin naudingi ne tik sportuojantiems. Ir nors daugelis žino, kad jų galima rast...

Graikiškas jogurtas – ne tik skanus ir naudingas žmogaus organizmui, bet ir virtuvėje itin plačiai panaudojamas maisto produktas. Įvairių mitybos specialistų teigimu, graikiškas jogurtas – ne tik skanus, bet ir naudingas žmogaus organizmui, mat jo sudėtyje gausu kalcio, probiotikų, jodo, baltymų, vi...

Pieno produktai ir pieno cukrus laktozė dažnai linksniuojami kaip kenksmingi sveikatai. Manydami, kad jie yra prastos savijautos priežastis, žmonės juos išbraukia iš savo raciono.

Nuo rudens darželinukams ir moksleiviams be jau valgymų metu įtraukiamų pieno produktų kasdien bus rekomenduojama išgerti ir papildomą stiklinę pieno. Vaikų gastroenterologas doc. dr. Vaidotas Urbonas tvirtina nieko blogo tame nematantis, bet kartu pabrėžia, kad tvirtiems kaulams būtinas ne tik kalc...

Pieno produktai nuo seniausių laikų užėmė svarbią vietą lietuvių mitybos racione. Šiandien daugeliui gyventojų būtina, kad jų šaldytuve nuolat būtų pieno, grietinės, varškės, sviesto ar sūrio. Prekybininkai pastebi, kad pieno produktų paklausa pastaruoju metu nuosekliai auga, be to, gyventojai juos ...

Tyrimų duomenimis, maždaug 32 proc. suaugusiųjų ir 22 proc. vaikų Lietuvoje netoleruoja laktozės – sunkiai arba visai nevirškina daugumos pieno produktų. Nors anksčiau tokia diagnozė reiškė didelius mitybos raciono apribojimus, šiandien, pasak Vilniaus dietologijos centro gydytojos-dietologės Eglės ...

Pasaulyje net apie 75 proc. žmonių netoleruoja laktozės. Tai beveik 8 žmonės iš 10! Laktozė – tai pieno cukrus, kuris suteikia pienui saldų skonį ir sudaro apie 40 procentų piene esančių kalorijų. Būtent laktozė dažniausiai ir sukelia pieno produktų netoleravimą. Netoleravimas atsiranda dėl fermentų...

Nors dažnai pasigirsta neigiamos informacijos apie pieną ir jo produktus, tikėtina, kad pieno valgymo tradicijos bus išlaikytos dar 100 metų, nes sveikoje mityboje pienas ir jo produktai yra rekomenduojami. Tačiau labai svarbu kokie ir kiek, rašoma pranešime spaudai. Maisto technologė ir mitybos spe...

Austrai turi garsųjį varškės desertą „Štrudelį“, o lietuviai – varškės sūrelį, kurį pelnytai galėtume vadinti pieno produktų „karaliumi“. Jis yra vienas iš populiariausių produktų dažno lietuvio maisto pirkinių krepšelyje. Sovietmečiu atsiradusio jo pasiilgsta ir daugelis emigrantų, Vakarų šalių pre...

Kalbant apie rauginto pieno produktus – kefyrą, jogurtą, pasukas – dažnai yra šnekama ir apie gerąsias bakterijas, kurios daro itin teigiamą poveikį žmogaus organizmui. VUL Santaros klinikų vaikų ligoninės gydytojas docentas Vaidotas Urbonas sako, kad rauginto pieno produktai itin naudingi žarnynui,...

Vienos didžiausių šalies pieno perdirbimo grupės Vilkyškių pieninės sausio-gegužės pajamos siekė 38,1 mln. eurų. Palyginti su analogišku praėjusių metų laikotarpiu, jos sumažėjo 17 proc.

Nuo vaikystės girdime, kad pieną gerti sveika, nes pienas ir gaminiai iš jo yra baltymų ir kalcio šaltinis. Tačiau kas geriau: liesas ar riebus pienas, pienas ar rūgpienis, kefyras ar varškė? Ir kodėl? Sveikatos apsaugos ministerija ( SAM) bei Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centras primena, ku...