padažas

padažas

Padažas (angl. souce, it. salsa) – prie patiekalo derantis skystas ar tirštas maisto produktų ir prieskonių mišinys, savo kvapu, spalva ir skoniu žadinantis apetitą, skirtas padidinti maistinę vertę bei pagardinti. Patiekalas su padažu tampa sultingesnis, išraiškingesnio skonio, maistas lengviau virškinamas.

Žaliavagiškas pomidorų padažas

Pasiūlymas norintiems gyventi sveikiau.

Kaip atskirti, ar sojos padažas tikras, ar sintetinis?

Nepaisant praėjusių tūkstantmečių, sojų padažo gamybos technologija išliko nepakitusi. Sojų pupelės nuvalomos, garinamos ir sumaišomos su...

Adžika su baklažanais

Puikus pagardas žiemai prie mėsos.

Šiaurės šalių virtuvė: kepta Baltijos jūros menkės filė su grybų padažu ir daržovėmis

Viešbučio „Reval Hotel Lietuva“ restorano „Riverside“ virtuvės gamybos vadovas Aurimas Serva dvi savaites stažavosi Stokholmo restorane...

Gyvo maisto pamokėlė (I): cukinijos makaronai su kreminiu anakardžių ir krapų padažu

Ar valgėte kada makaronus, pagamintus… ne iš miltų? Gyvo maisto virtuvės šefas Linas Kesminas siūlo tokius pasigaminti patiems – ir virti jų...

1 2 3 4 5 6 7 8
Kornelija Mykolaitytė

Zuokas pardavė vyninių verslą  (4)