215 straipsnių
Padažas (angl. souce, it. salsa) – prie patiekalo derantis skystas ar tirštas maisto produktų ir prieskonių mišinys, savo kvapu, spalva ir skoniu žadinantis apetitą, skirtas padidinti maistinę vertę bei pagardinti. Patiekalas su padažu tampa sultingesnis, išraiškingesnio skonio, maistas lengviau virškinamas.
„Kulinarinė studija“ – naujas VMG laidų formatas, puikiai tinkantis skubantiems, bet nemėgstantiems rutinos: šioje laidų serijoje rasite paprastų, tačiau dar nepabodusių patiekalų receptus, kuriuos galite pasigaminti iš lengvai prekybos centruose ar turguje randamų produktų. Šįkart Alfas gamina salo...
Dar visai nesenai sojų padažas buvo laikomas egzotika, atkeliaujančia ant lietuvio stalo tik iš tolimų kelionių. Prisimenu, kaip prieš 20 metų pirmą kartą pamačiau šį padažą parduotuvėje, ir tai tuomet buvo egzotiškiausia ir brangiausia prekė toje lentynoje.Tačiau šiandien tai jau įprastas mūsų virt...
Šokių studijos savininkė, šokių projekto dalyvė Milana Jašinskytė-Pankevičienė, dalyvaudama projekte „Pusryčiai su žvaigžde“, DELFI skaitytojams nusprendė pagaminti blynus su rikotos sūrio padažu. Milana atskleidė, kad šį patiekalą labai mėgsta jos dukra.
Štai ir atėjo lietingas ruduo, o ne už kalnų ir žvarbi žiema. Jau dabar norisi sušilti... Vienas iš būdų - pasigaminti šio aštraus pagardo, tinkančio ne tik prie mėsos patiekalų.
Prieš kelias dienas ėjau į turgų nusipirkti šviežių bulvių, kurias labai mėgstu pavirtas su sviestuku valgyti. Na, o maloni pardavėja įsiūlė ir labai šviežių baklažanų.
Įvairios įžymybės, fotomodeliai, manekenės žvelgiančios nuo žurnalų viršelių ar TV ekranų, atrodo išties dailiai.
Pasta Carbonara – tai bene lietuviškiausias itališkos pastos patiekalas, nes man viskas, kas valgoma su spirgučiais, asocijuojasi su tautine virtuve.
Kuo pakeisti majonezą vasarą ir kodėl jį reikia keisti?
Patiekalas atrodo tikrai efektingai ir prie jo nebūtinas papildomas garnyras. Galite ruošti kaip užkandį arba pagrindinį patiekalą - viskas priklauso nuo porcijų dydžio.
Šiam majonezui pagaminti reikės: 2 kiaušinių trynių, 1 stiklinė alyvuogių aliejaus, ½ šaukšto cukraus, 1/3 šaukštelio druskos, 1 šaukštelio garstyčių, 2 šaukštelių citrinos sulčių.
Vienos maistą išsinešti gaminančios užeigos Australijos Sidnėjaus mieste darbuotoja ją apiplėšti bandžiusį nusikaltėlį atbaidė čili padažu, pirmadienį pranešė vietos policijos pareigūnai. Vietos žiniasklaida skelbia, jog 24 metų Tyrone Holmwoodas įžengė į „Ole“ užeigą ir užsisakė maisto išsinešti. T...
Spagečiai yra visų mūsų mėgstamas patiekalas. Jam įvairumo suteikti gali skirtingi padažai. Žinoma, prekybos centre galima nusipirkti paruoštų padažų, nes jų pasirinkimas labai didelis, tačiau tikrai ir patys galite juos pasigaminti. Bus ir skaniau, ir naudingiau.
Šv. Valentino dienos proga „Virtuvės mitų griovėjai” jų mėgstamą skaičių „7” padvigubino iki keturiolikos – būtent tiek valandų, pirmą kartą tiesiogiai portale DELFI vyko specialaus šventinio šou transliacija, dedikuojama tiems, kurie myli kulinariją. Merginų grupės „Šarkos" narės pagamino anties kr...
Tegyvuoja pesto padažas, arba Italijos skonis Žinoma, kad klasikinis pesto padažo receptas sukurtas prieš 200 metų. Garsusis Ligurijos virtuvės padažas gaminamas iš alyvuogių aliejaus, bazilikų, kedro riešutų ir kietojo sūrio.
Daugelis neįsivaizduoja patiekalų be gardžių padažų. O ar kada susimąstėte, iš kokios šalies kilęs jūsų mėgstamiausias padažas?
Sojos padažas daugelyje virtuvių išstūmė kitus padažus, druską ir netgi prieskonius. Deja, jo neįmanoma pasigaminti namuose. Nors padažui reikia nedaug komponentų, jo gamybos technologija per daug sudėtinga. Tad visoms šeimininkėms kyla klausimas – kokį padažą pirkti parduotuvėje.
