ožkos pienas

Barklainiuose ožkas auginanti Ksaverija Dobrovolskienė net tris kartus Ramygaloje buvo pripažinta gražiausios Lietuvoje ožkos savininke. Tačiau smulkiai ūkininkei Ramygalos šventė – tik mažas epizodas iš viso amato.

Visai gali būti, kad netrukus lietuvių liaudies posakis „kaip iš ožio pieno“ įgaus naują reikšmę.

Ieškodami atgaivos nuo kasdien patiriamo streso, lėkimo, vis dažniau kalbame apie lėtesnį gyvenimo tempą, ramybę, gyvą maistą. „Sūrininkų namus“ Dargužių kaime įkūrę Valdas ir Rasa Kavaliauskai ne iš nuogirdų žino, kaip tai gali pakeisti gyvenimą.

Pieno produktai žmonių vartojami jau daugiau nei 8000-9000 metų. Dėl savo sudėties karvių pienas ir jo produktai palengvina kai kurių makro- ir mikromedžiagų pasisavinimą. Pieno produktai vertinami dėl aukštos biologinės vertės baltymų, vitaminų (retinolio, vitaminų B2 ir B12, riebaluose tirpių vita...

Jau Hipokratas sakė, jog ožkos pienas yra gydomasis eliksyras nuo daugybės ligų. Senų senovėje Šveicarijos kalnuose ožkų pienu, tyru šaltinio vandeniu ir retu oru buvo gydomos sunkios tuberkuliozės formos, taip pat skrandžio, dvylikapirštės žarnos ligos, įvairiausios alergijos. Visų pirma ožkos pien...

Prieš aštuoniolika metų vilnietė Dalia Ėmužytė paliko pilką miesto asfaltą ir su vieno mėnesio kūdikiu ant rankų persikėlė į seną namą kaime, kuriame net nebuvo elektros. Po beveik dvidešimties metų moteris savo ūkyje laiko apie 600 gyvulių, o didžiausia problema, stabdanti spartesnę ūkio plėtrą, - ...