miltai

Varėnoje tarnybos metu policijos pareigūnė buvo užfiksuota besielgiant ne tik įžūliai, bet ir pareigūnės vardą žeminančiai – darbo metu miltais ir kiaušiniais darkė kolegos asmeninį automobilį.

„Prekybos centrų pateikti duomenys rodo, kad karantino metu smarkiai išaugo miltų ir mielių prekyba“, – teigia gydytoja dietologė Edita Saukaitytė-Butvilė. Tai – nieko gero sveikatai nežadantis ženklas. Kad menkai naudingi miltiniai patiekalai taptų bent kiek naudingesni specialistė pataria rinktis ...

Ar tikrai duonos, kurią šiandien valgome, mūsų protėviai net nevadintų duona, o greičiau pyragu – paskubomis raugintu, dirbtinai kildintu ir paspalvintu?

2020-ieji – ne eilinė šventė, o naujo dešimtmečio pradžią žymintis įvykis, todėl ypač didelio dėmesio paprastai sulaukia naujos tendencijos.

Netrukus prasidėsiančios šventės – didysis kepinių sezonas, kurio metu be miltinių patiekalų neišsiverčia daugelis šeimininkių. Tačiau grūdų perdirbėjai tikina, kad šventinio stalo kepinių sudėtis pastaruosius metus keičiasi: lietuviai vis dažniau žvalgosi tradicinių kvietinių miltų alternatyvų – ja...

Lapkričio 6-ąją Lietuvoje jau tampa tradicija minėti Pyragų dieną, tačiau kasmet daugelis susiduria su ta pačia dilema – kokį naują receptą išbandyti? Juolab, kad pyragų ragautojų skonis keičiasi – ieškoma mažiau kaloringų ar veganiškų pyragų alternatyvų. Tačiau desertinės įkūrėja ir kulinarinės kny...

Italų šefas Gian Luca Demarco atskleidė savo tėvo gaminamos pastos receptą.

Šių metų laiku karaliaujančias uogas ir kitas daržo gėrybes sočiai valgome šviežias, tačiau, kai jų atsargų pripildome ir ateičiai, į pagalbą pasitelkiame kepinius. Juk šviežiomis uogomis, vaisiais ar daržovėmis galima įdaryti blynus, kepti pyragus, dėti ant picos ar integruoti į kitus patiekalus. T...

Traškiems žagarėliams neįmanoma atsispirti. Visiškai paprastas skanumynas, reikalaujantis vos kelių ingredientų, bet skonis toks naminis ir jaukus, kad būtų galima suvalgyti visą lėkštę vienu prisėdimu. Smagiai įsitaisius prie gero filmo ar knygos – tas žagarėlių kalnelis išnyksta itin greitai. Jei ...

Skanūs, saldūs, traškūs ir tirpstantys burnoje. Pagaminę ir paragavę – šiuos sausainius norėsite iškepti ir kitiems.

Nors kvietiniai miltai Lietuvoje išlieka populiariausi, kitų rūšių – speltos, ryžių, grikių, avižų, kukurūzų, net kokosų, migdolų ar burokėlių miltų paklausa pastaraisiais metais tik auga. Pasak mitybos specialistės Vaidos Kurpienės, alternatyvų kvietiniams miltams dažniausiai ieško glitimo netoleru...

Jei nesinori kepti švilpikų orkaitėje, juos kuo puikiausiai galite kepti keptuvėje, su šiek tiek aliejaus. Žinoma, kepant orkaitėje švilpikai – mažiau kaloringi, bet čia jau kaip kas mėgsta. Prieš maišant sutrintas bulves su kiaušiniu ir miltais, svarbu, kad bulvės būtų visiškai atšalusios. Aš bulve...

Lietuviai – vienintelė tauta, išsaugojusi tokį unikalų ir simbolinę reikšmę turintį kepinį kaip kūčiukai, teigia etnologė Nijolė Marcinkevičienė. Tačiau šiandien vis rečiau kūčiukai kepami namuose, jie praranda savo simbolinę prasmę. Tampa įprasta kūčiukus parduotuvių lentynose sutikti įvairiausių s...

„Snaudžia malūnas prie kelio, saulė seniai vakaruos…“ – skamba populiari Virgio Stakėno atliekama daina, tarsi primenanti nykstančią mūsų šalies kraštovaizdžio dalį – vėjinius malūnus. Retas iš jų tebeturi sparnus, ir tik vienas kitas rado naują savo paskirtį, įsileisdamas į vidų užeigos namus, barą...

Švari plautuvė yra viena, bet spindinti plautuvė – visai kitos kategorijos džiaugsmas! Portalas „Furnish Home“ atskleidžia vieną triuką, kaip išblizginti nerūdijančio plieno plautuvę, naudojant... paprasčiausius miltus.

Visuomenėje įsigalint sveikos mitybos kultui, dažnas savo mitybos racioną ima keisti atsisakydamas ar privengdamas valgyti duoną. Vis dėlto specialistų teigimu, nuomonė, neva duona nėra naudinga sveikatai, tėra mitas – joje apstu vertingų vitaminų ir skaidulų, o angliavandeniai suteikia ilgalaikės e...

Jei staiga iš parduotuvių dingtų cukrus, mėsa, duona, pieno produktai, makaronai, kruopos, bulvės ir svogūnai, vargu, ar tai ką nudžiugintų. Tačiau mažųjų prekybos centrų atstovai sako, kad būtent šios prekės nėra pelningos.

Vienas iš dažniausiai naudojamų produktų kasdieniame maisto ruošime – miltai. Jų beriame į konditerinius gaminius, rytinius blynus, kepame duoną. Populiariausi miltai yra malami iš kviečių, nes iš jų pagaminami beveik du trečdaliai visų kasdienių valgių, tačiau miltų rūšių pasirinkimas Lietuvoje – k...

Daugelis mūsų pagalvoję apie miltus net nedvejodami parduotuvėje ieškome įprastų rafinuotų kvietinių miltų. Šie, ne patys naudingiausi, miltai nukonkuravo visus likusius. O jų yra pačių įvairiausių: grikių, avižų, kukurūzų, ryžių, žirnių…

Nors, pirkdami sausain ių pakelį žmonės neretai sakosi suvalgysiantys vos kelis sausainius, dažniausiai nutinka kitaip, ir tai naudinga maisto pramonei, LRT RADIJUI sako maisto technologė mitybos specialistė Raminta Bogušienė.