Lietuva derasi su restoranų gido „Michelin“ vertintojais dėl jų apsilankymo šalyje, skelbia lrt.lt.
Michelin
264 straipsnių
Michelin – didžiausia pasaulyje padangų gamintoja iš Prancūzijos. 1900 m. bendrovė sukūrė visame pasaulyje žinomą restoranų gidą, siekdama paskatinti keliones automobiliais. Nuo to laiko gido rengėjai lieka ištikimi pradinei savo misijai: atrasti kulinarinių kelionių paskirties vietas, nukreipti viso pasaulio keliautojus ir vietos gurmanus į geriausius restoranus, skleisti žinią apie skirtingų šalių virtuves ir skatinti žmones keliauti.
„Michelin“ žvaigždutės
„Michelin“ inspektoriai vertina vadovaudamiesi 5 kriterijais:
1. Produktų kokybe
2. Maisto gaminimo technika
3. Skonių harmonija
4. Per patiekalus atsiskleidžiančiu šefo individualumu
5. Pastoviu kokybės užtikrinimu tiek žvelgiant į meniu, tiek vertinant ilgesnį laikotarpį
Žinomiausias įvertinimas – visame pasaulyje žinomos „Michelin“ žvaigždutės, skiriamos išskirtinius skonio potyrius užtikrinantiems restoranams. Viena „Michelin“ žvaigždė suteikiama restoranams už „aukštos kokybės maistą, dėl kurio verta sustoti važiuojant pro šalį“, dvi žvaigždės – už „puikų maistą, dėl kurio verta nukrypti nuo pradinio maršruto“, o trys – už „išskirtinę virtuvę, dėl kurios verta specialiai planuoti kelionę“.
Be prestižinių žvaigždučių, taip pat skiriami ir populiarios „Bib Gourmand“ kategorijos vertinimai. Jie skiriami restoranams, siūlantiems kokybišką maistą už puikią kainą. Pavyzdiniams restoranams, įsipareigojantiems laikytis visiškai tvarios gastronomijos praktikos skiriama „Michelin Green Star“ žvaigždutė.
Birželio 13 dieną bus paskelbta, kurie Lietuvos restoranai atsidurs „Michelin Guide“ leidinyje.
Ką daryti, kai likus pusdieniui iki skrydžio sužinai, kad viešbutis nukentėjo dėl audros ir laiku neatsidarys? O tiek jau buvo svajota ir laukta tos dienos, kai pagaliau pamatysiu karščiausią šių metų naujieną – šviežiausią Turkijos „uogą“ tikrąja to žodžio prasme, nes naujo viešbučio pavadinimas yr...
Virtuvės šefas Airis sulaukė ypatingo įvertinimo – restoranas apdovanotas „Michelin“ žvaigždute: maniau, širdis iššoks iš krūtinės (2)
Meilė virtuvei Airis Zapašnikas jautė nuo mažumės – dar mokydamasis mokykloje dirbo viename Kauno restorane. Ir nors įstojo mokytis medicinos specialybės, virtuvės trauka nugalėjo – pakviestas dirbti į japoniškos virtuvės restoraną Norvegijoje, ilgai ir nesvarstė – prieš 13 metų išvyko į svečią šalį...
Лето – самая страда для кафе и ресторанов, но работников не хватает. Предприниматели говорят, что молодежь не хочет тяжело работать. Проблема усугубляется и старением общества. Предприниматели видят один выход – облегчить процедуры миграции и разрешить ввоз работников из третьих стран. Кроме того, п...
Idėjų pasigaudyti užsukantys „Michelin“ žvaigždutes turinčių restoranų šefai, slapti maisto kritikai ir Vienai nematyti desertai – tokia Austrijoje gyvenančių Mindaugo Levicko ir Povilo Valiulio kasdienybė. Kauniečiai Vienoje prieš pusantrų metų atidarė desertinę „Torterrie“. Čia lankosi turtingi ti...
Balandžio 21–23 dienomis Kauno Žalgirio arenoje vyks pirmoji poilsio, laisvalaikio ir kelionių paroda „Atostogos Lietuvoje“. Jos metu rengiamoje turizmo profesionalų konferencijoje lauks unikalūs susitikimai: sėkmingos veiklos paslaptimis dalinsis vieno pirmųjų „Michelin“ restorano Baltijos šalyse š...
Šiemet kovo 5 d. vyks savivaldybių tarybų ir mero rinkimai. MadeinVilnius.lt portalas visą mėnesį iki pat rinkimų publikuos straipsnius aktualiausiais miesto klausimais, atsakymus į kuriuos pateikia kandidatai į Vilniaus mero postą. Klausimai buvo užduoti kandidatams, kurie paskutinių apklausų metu ...
Все хотели бы наслаждаться роскошью, но в Лондоне, Париже, Риме или Барселоне сделать это сложно или даже невозможно, если ты не миллионер. Но выход есть - поезжайте в Варшаву, где почувствовать себя богачами могут и рядовые жители Литвы.
Portugalijos pietuose esantis Algarvės regionas – unikali vieta, kurioje driekiasi net 150 km ilgio auksinė Atlanto vandenyno pakrantė. Pasyvaus poilsio išsiilgusius keliautojus ji traukia dėl šilto klimato, unikaliais, uolomis išraižytais, smėlėtais paplūdimiais, o mėgstančius aktyvias atostogas – ...
Prieš dvidešimt metų Šiaurės Kalifornijoje atsidariusi Davido Kincho „Manresa“ tapo prabangių, bet įperkamų restoranų JAV vakarų pakrantėje etalonu – pramonėje, kurios užkulisiai slepia tiek milžiniškas kūrybines pastangas, tiek didelį skaičių personalo.
Kembridžo kunigaikštį ir kunigaikštienę slaptoje Hitrou 5-ojo terminalo vietoje aptarnauja asmeninis kamerdineris, ir jie mėgaujasi prabangiais patiekalais, kuriuos kuria „Michelin“ žvaigždutę pelnęs virtuvės šefas Jasonas Athertonas.
Monake vestuvių metines švenčiančią Ingą Stumbrienę nustebino ne viena įspūdinga vyro dovana: myliu vis labiau (8)
Prancūzijos rivjeros perlu vadinamame Monake viešinti Inga Stumbrienė su vyru Aivaru šią kryptį pasirinko norėdami paminėti ypatingą progą – savo 18-ąsias vestuvių metines. Kiekvieną liepą pora stengiasi vienas kitą nustebinti, todėl ir šių metų vasarą jųdviejų laukė ne vienas romantiškas siurprizas...
Juoduoju auksu turtinga šalis kviečia pasižvalgyti iš arčiau – kvapą gniaužianti architektūra, unikali gamta, nuostabus maistas ir nuoširdūs žmonės (2)
Brangiausi pasaulyje juodieji Kaspijos ikrai ir juodasis auksas nafta. Genialiosios Zahos Hadid architektūra ir šešių šimtų metų senumo Širvanšahų rūmai. Purvo vulkanai ir madingi paplūdimio klubai. „ Formulės 1 “ trasa po vieno prabangiausių pasaulio viešbučių „ Four Seasons “ viešbučio langais. Ga...
Ilgaamžiškumo testai – svarbus bet kurio naujo produkto raidos etapas. Transporto industrijoje tam naudojami bandymai karšto, šalto, sauso, drėgno ir bet kokio kito įsivaizduojamo klimato sąlygomis, tačiau gamintojai labai mėgsta ir dar vieną itin savitą būdą – neprognozuojamus automobilių sporto ba...
Padangų gamintoja „Michelin“ prognozuoja, kad šie metai bus tokie pat sudėtingi, kaip ir 2021 m., nes dėl didelių kliūčių tiekimo grandinėse ir transporto maršrutuose didėja sąnaudos.
Geriausi Europos slidinėjimo kurortai ir viešbučiai: kokių pramogų ten tikėtis ir kaip jie atrodo? (5)
Kur slidinėsime šią žiemą? Į šį klausimą atsako „Boutique Travel“ kelionių dizainerė Aja, atrinkusi geriausius Europos slidinėjimo kurortus ir viešbučius, tarp kurių – ir pribloškiamos naujienos.
Sunku būtų įsivaizduoti žmogų, kuris geriau jaustų Singapūro viešbučių ir restoranų pramonės pulsą nei Loh Lik Pengas.
Nenuvalkiota gražuolė – taip vienas vietinis man apibūdino Valensiją. Trečią pagal dydį Ispanijos miestą su nuostabiu senamiesčiu, plačiais paplūdimiais, restoranų ir parduotuvių alėjomis ir vienu ilgiausiu pasaulyje parku. Ispanai dievina šį miestą ir džiaugiasi, kad jis dar netapo per daug populia...
Namų virtuvėse gimę kulinarijos šedevrai nepadarytų gėdos ir patiekti aukščiausio lygio restoranuose (1)
Jei šiuo metu esate alkanas, jums nepasisekė. Šiame straipsnyje publikuojamos nuotraukos sukels dar didesnį apetitą. Jose – paprasčiausiose namų virtuvėse gimę šedevrai, kurie prilygsta meno kūriniams.
Pietų Amerikos maistas – ant jūsų stalo: nustebsite, kiek daug subtilių skonių slypi viename patiekale (5)
Kurortuose populiari saulės palydėjimo tradicija kuriasi dar arčiau šalies sostinės, o šią patirtį papildo gerai žinomo šefo – prabangiuose pasaulio ir Lietuvos restoranuose dirbusio Javiero Lopezo – paruoštas Pietų Amerikos gatvės maistas, skelbiama pranešime spaudai.
