420 straipsnių
Kokie supervertingi prieskoniai slepiasi tavo spintelėje? Išgirdęs tokį klausimą iš karto pradedu galvoti apie pačius sudėtingiausius prieskonius, pavyzdžiui, ciberžolę, arba prisimenu aitriųjų paprikų bei kumino naudą sveikatai. Tačiau egzistuoja vienas prieskonis, kuris tokiais atvejais visuomet b...
Mažų kiekių gamintojai, kurie Lietuvoje gamina ir perdirba gyvūninio maisto produktus (žaliavinį pieną, mėsos gaminius ir pusgaminius, smulkintą mėsą) ir tiesiogiai juos tiekia vartotojams, jau greitai galės plėsti savo gamybos apimtis.
Ar žinote, kiek kartu per dieną turėtų valgyti vaikai? Koks maistas yra svarbiausias augančiam organizmui? Kaip užtikrinti, kad vaikas gautų visas reikalingas medžiagas ir vitaminus? Pasak maisto technologės Ramintos Bogušienės, užtenka žinoti kelias pagrindines taisykles, kurios palengvins šį proce...
Renkantis maisto produktus parduotuvėje, sukasi galva – vieni užauginti ekologiškai, kiti – tvariai, dar vieni – organiški arba pažymėti lipdukais „bio“. Kaip nepasiklysti ženklinimo gausoje ir kodėl tvarumas maisto pramonėje tampa svarbiu kriterijumi vartotojo pasirinkimui?
Remiantis Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos duomenimis, kasmet pasaulyje iššvaistoma 1,3 mlrd. tonų vartojimui tinkamo maisto, kurio pakaktų išmaitinti 3 mlrd. žmonių. Nors žvelgiant į Lietuvą pastarųjų metų statistinės tendencijos ir nuteikia optimistiškai, tačiau tobulėti dar tikr...
Norint sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, derėtų valgyti avižas, žalias lapines daržoves, riešutus, sėklas, pupeles ir sojų pieną, teigiama Toronto universiteto mokslininko Davido Jenkinso atlikto tyrimo išvadose.
Namų virtuvėse gaminti ir klientams parduoti galima įvairius miltinės ir kreminės konditerijos gaminius, duonos ar pyrago kepinius, sveriamus bei smulkiuosius miltinius produktus, jau paruoštus patiekalus, pusgaminius bei nedidelius užkandžius. Tokiai veiklai Valstybinė maisto ir veterinarijos tarny...
Pigiausi maisto produktai Baltijos valstybių sostinėse birželį buvo Vilniuje, o brangiausi – Taline, skelbia Latvijos paramos žemės ūkio rinkai centras.
Pandemija įnešė pokyčių į kiekvieną gyvenimo sferą, virtuvė – ne išimtis. 3 iš 5 gyventojų sako, kad jų maisto gaminimo įpročiai pasikeitė: jie pradėjo namuose gaminti dažniau, daugiau eksperimentuoti virtuvėje, įgijo naujų įgūdžių, net pradėjo maitintis sveikiau. Ir panašu, kad kol kas šie nauji įp...
Pastarąjį dešimtmetį fiksuojamas didėjantis sergamumas alerginėmis ligomis, o ypač dažnai pasitaikanti – alergija maistui. Pasaulinių tyrimų duomenimis, maistui alergiški yra vidutiniškai 6–8 proc. iki 3 metų vaikų, 3–5 proc. vyresnių vaikų ir 1,5–3 proc. suaugusiųjų.
Nepaisant COVID-19 pandemijos iššūkių, praėję metai buvo palyginti sėkmingi mažmeninės prekybos maisto produktais sektoriui – didesnė dalis įmonių sugebėjo auginti savo apyvartą, o pelningai dirbti pavyko 3 iš 4 sektoriaus įmonių. Panašios tendencijos fiksuotos tiek tarp didžiųjų sektoriaus žaidėjų,...
Mėsą, žuvį, jūros gėrybes, daržoves ar vaisius į šaldiklį dedame nesukdami galvos. Tačiau užšaldyti galima daug daugiau ir pačių įvairiausių produktų – pradedant žaliais kiaušiniais ir baigiant torto gabalėliu. Visgi, kelias produktų šaldymo taisykles žinoti reikėtų.
Saldainiai, kava ir išskėstos prekybininkų rankos, – štai taip pasakoja po metų laiko nuvykęs apsipirkti į Lenkiją prekybininkų buvo pasitiktas kaunietis Arvydas. Vyro teigimu, kainos čia, kaip ir anksčiau, mažesnės apie 30 proc., o nors kol kas atvykstančių lietuvių nėra labai daug, lenkai labai dž...
Šventinė mityba ne visuomet sveikatai palanki, tačiau tikrai nei vienas nenori jaustis blogai šventės metu, ar sekančią dieną po jos. Maisto technologė Raminta Bogušienė dalijasi patarimais, ko nepamiršti planuojant šventinį Joninių meniu.
Lietuviai maistui prekybos centruose per mėnesį išleidžia gana apvalias sumas. „Luminor“ ekonomistas Žygimantas Mauricas sako, kad tokią situaciją rodė dar 2019 metų duomenys, tačiau per pandemiją piniginės patuštintos buvo dar smarkiau, kas lėmė ir didesnius kai kurių prekybos centrų pelnus. Tiesa,...
Tvarkingas šaldytuvas palengvina kasdienį gyvenimą ir leidžia išvengti maisto švaistymo, todėl specialistai rekomenduoja nepamiršti reguliariai jį sutvarkyti. Susiformavus tokiam įpročiui, ne tik nebereikės išmesti pradedančio gesti maisto, bet ir pavyks sutaupyti pinigų bei galimai pakeisti mitybos...
Kokybiško miego stoka yra dažna problema, persekiojanti daugybę žmonių. Dažniausiai tai būna susiję su stresu, nevykusia miego higiena ar nesveiku gyvenimo būdu. Sureguliuoti miego ciklą nėra taip paprasta, todėl žmonės dažniausiai griebiasi migdomųjų piliulių, kurios chemiškai priverčia užmigti. Ta...
Atėjus karščiams labai svarbu tinkamai laikyti maisto produktus. Juk kartu su vasariška šiluma išauga ir apsinuodijimų maistu rizika. Kad to išvengtume, kokybės ekspertė Aldona Čepulis dalijasi patarimais, kaip termometro stulpeliams kylant į viršų tinkamai laikyti maistą, kokie produktai kelia daug...
„Dažnai žmonės internete ieško informacijos, kuri pateisintų jų lūkesčius: kaip be pastangų sumažinti svorį, kaip nesportuojant ir vartojant stebuklingą maisto produktą ar maisto papildą deginti riebalus. Deja, stebuklingo maisto, kuris padėtų atsikratyti papildomų kilogramų, nėra“, – pasakoja dieti...
Nėštumo ir žindymo laikotarpiais mityba tampa itin svarbi. Moterims kyla klausimų, ar iki nėštumo įprastai vartoti maisto produktai tinkami nėštumo laikotarpiu? Kokių maisto produktų reikėtų atsisakyti? Kaip reikėtų maitintis žindant kūdikį?
