3 straipsnių
Maisto dažiklis – bet kuri maisto produkto ar gėrimo nudažymui dedama medžiaga. Maisto dažikliai kaip maisto priedai naudojami maisto pramonėje ir maistą gaminant namuose. Taip pat maisto dažiklių gali būti dedama į farmacijos, kosmetikos pramonės gaminius, jie gali būti naudojami kaip saugesni dažai švietimo įstaigose ir pan.
Europos Sąjungos valstybėse nuo šių metų vasario 7 dienos oficialiai įsigalioja draudimas maisto gamyboje naudoti maisto dažiklį titano dioksidą, žymimą numeriu E171. Tokį sprendimą priėmė Europos Komisija, atsižvelgusi į ekspertų rekomendacijas ir po naujausių mokslinių tyrimų nustačius, kad titano...
Amoniakinė karamelė ir sulfitinė amoniakinė karamelė – du dažikliai, keliantys daug aistrų Jungtinėse Amerikos Valstijose (JAV). Kai kurie moksliniai tyrimai skelbia, kad jie gali sukelti vėžį, tačiau, Europos Sąjungos (ES) institucijų duomenimis, šios medžiagos yra saugios, bet jos kiekiai maisto p...
Gerai prisimenu, kaip vaikystėje močiutė kartodavo, kad valgyti saldumynus nesveika. Tačiau vos tik patekdavau į parduotuvę, kur gulėjo kalnai saldainių, viskas, kas sakyta, iš galvos išgaruodavo. Negi atsilaikysi nenupirkęs ko nors saldaus, kai prieš akis stūkso kalnai „Aguonėlių“, „Ananasinių“, gi...
