297 straipsnių
Atlantinė lašiša, arba lašiša (Salmo salar) – lašišažuvių žuvis, priklausanti lašišinių (Salmonidae) šeimai. Kūnas verpstės formos, iš šonų kiek suplotas. Galva nedidelė. Nugara melsva, šonai sidabriški, pilvas baltas. Kūno šonai su pusmėnulio formos dėmelėmis.
Nors žuvies bei jūros gėrybių asortimentas išties platus, mitybos specialistai atkreipia dėmesį, kad šių produktų lietuviai vis dar suvalgo gerokai mažiau, nei reikėtų. O juk žuvį pasigaminti galima išties įvairiai – kepti, troškinti ar mėgautis kitais jos patiekalais. Vienas iš jų – abejingų nepali...
Milijardieriaus Kjello Inge Rokke’ės valdoma „Aker SA“ ir bendrovė „SalMar ASA“ steigs žuvų auginimo jūroje įmonę, kurios tikslas būtų atverti naujus vandenis lašišų auginimui.
Grilio meistru ir menininku vadinamas Vadimas Amosovas grilio temų laidoje „Kokybiškas maistas – kokybiškam gyvenimui“ dalinasi savo pamėgtu ir ištobulintu karamelizuotos lašišos, kepamos ant kedro lentelės, receptu. Anot V. Amosovo, šis paruošimo būdas dažną nustebina, nes jam naudojamas nemažas ki...
Koronaviruso krizės metu karališkosios žuvies brakonieriavimas ženkliai išaugo. Airijoje žuvies kaina juodojoje rinkoje už vienetą kartais siekia net 50 eurų. Nenuostabu, kad Lietuvos brakonieriai taip pat skuba pasipelnyti: brutalios bei nesportiškos žvejybos atvejų pastebima vis daugiau. Dėl šių p...
Lašiša – viena iš labiausiai pamėgtų žuvų, naudojama daugelio pasaulio virtuvių. Ji – ne tik skani, lengvai pagaminama, bet ir pasižyminti įvairiausių vitaminų bei gerųjų medžiagų gausa. Dėl unikalaus skonio lašiša itin mėgstama pietums, vakarienei, o dabar vis dažniau ir pusryčiams: ja dažnai gardi...
Visi girdėjome, kad lašišą valgyti sveika. Juk tai – puikus omega-3 ir omega-6 riebiųjų rūgščių šaltinis. Bet ar bet kokią lašišą valgyti sveika? Pasirodo, ne.
„Kaip ir kiekvienas – sėdžiu užsidaręs ir mėginu sustorėti“, – humoro jausmo nepraranda virtuvės šefas, restoranų „Gastronomika“, „Meat“, „Ramenas ir pagaliukai“ savininkas Liutauras Čeprackas. Ir vis dėlto Liutauras ne tik storėja – naujoji realybė jį privertė pasukti galvą ir netgi padaryti tai, k...
Ar žinote koks yra Lietuvos ribose Baltijos jūroje velkiavimo būdu pagautos žuvies rekordas? Tai 19 kg 310 g lašiša milžinė, kurios ilgis nuo galvos iki uodegos pelekų - net 119 cm, plotis - 34 cm. Savotiškas sutapimas, kad šią savo gyvenimo žuvį Kaune gyvenantis, tačiau vis dažniau Baltijos jūroje ...
Galingas antioksidantas, stiprinantis imuninę sistemą, lėtinantis senėjimą ir saugantis nuo vėžio – tokiomis ypatingomis galiomis pasižymi selenas, būtinas kiekvieno žmogaus organizmui. Mažėjant šio mikroelemento kiekiui dirvožemyje, mums vis sunkiau pasiekti reikiamą seleno normą, todėl dažnam gyve...
Mano gyvenimo žuvis – ši frazė tinka ne tik perkeltine prasme. Ypač kai kalbame apie tokią milžinę lašišą, pagauta mūsų Baltijos jūroje.
Tai buvo antras mano ir vaikino, sutikto „Tinder“ programėlėje, pasimatymas. Jis mane paėmė iš namų ir sako, važiuojam pavalgyti. Aš atsakiau: „Nesu alkana, bet jeigu tu nori – važiuojam.“
Filmas „Raudonoji lašiša “ – kūrinys apie žuvį, nuo kurios faktiškai priklauso gyvybė Kamčiatkoje, pasaulyje parodytas kovą, spėjo laimėti 43 apdovanojimus, buvo parodytas 40 šalių, 147 festivaliuose. Vienas iš filmo kūrėjų, Kronocko draustinio Kamčiatkoje direktorius Piotras Špilenokas pasakojo api...
Alfas Ivanauskas parodė, kaip pasigaminti puikiąją žuvies sriubą.
Pirmadienis – puiki savaitės diena, kai galime pradėti švęsti visa ko naujo pradžią. Tad šiandien Alfas kviečia pas save į tikrą grilio vakarėlį! Čia virtuvės šefas siūlo pasigaminti nepaprastai sultingą lašišą tortilijos suktinuke ir sočius, bet vasariškus grybus, keptus ant grilio. Išbandykite šiu...
Lėtinis stresas ar ilgalaikis nerimas gali turėti tiesioginės įtakos ne tik kasdieniam mūsų gyvenimui, bet ir sveikatos būklei. Vienas iš būdų, padedančių valdyti stresą – tinkamos mitybos pasirinkimas. Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė sako, kad maistas gali iš esmės pakeisti ...
Kasmet birželio 27 d. švenčiama tarptautinė žvejų diena. Tad šia proga „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė dalijasi keturiais patarimais, padėsiančiais pirmą kartą ruošiantiems žuvį, ir receptais, pagal kuriuos ją skaniai pagaminti galės net virtuvės pirmokas.
Daugelis sutiks, kad karštą dieną nesinori ilgai prakaituoti virtuvėje, o ir geriausias patiekalas – ne mėsa, o lengva žuvis. Lašiša puikiai tam tinka. Ją paruošti itin paprasta, o sugadinti beveik neįmanoma. Restorano „Armenian grill“ šefas Karenas parodė, kaip skaniai paruošti lašišos steiką ir da...
