kiaulpienės

„Jeigu mėgstate eksperimentuoti ir nebijote naujų, neįprastų skonių, savo pavasario valgiaraštį galite pabandyti paįvairinti gėlėmis ir laukinėmis žolėmis“, – sakė kretingiškė žolininkė Katerina Labanauskienė.

Šiemet Velykos smarkiai susijusios su gamtos pabudimu, mat šilumos ir žalumos lauke vis daugiau. O su pirmaisiais ryškesniais saulės spinduliais jau galima eiti ir vaistažolių ieškoti. Žolininkas Marius Lasinskas sako, kad pirmosios išdygusios vaistažolės – pačios naudingiausios ir iš dirvos pasiėmu...

Vaistus nuo pačių įvairiausių ligų galima rasti ne tik vaistinėse, bet ir gamtoje. Jau nuo seniausių laikų vartojamos vaistažolės padeda kone nuo kiekvienos sveikatos problemos. Tačiau reikia gerai žinoti, kaip jas rinkti bei ką daryti parsinešus namo.

Kaunietis fitoterapeutas Nojus Kalvaitis vasarą paliktas išgyventi miške tikrai nepražūtų – jis puikiai pažįsta vaistinius augalus, uogas. Atvirkščiai, gyvenimas miško glūdumoje prie ežero su palapine bent savaitėlei – jam būtų tikra atgaiva. Su Nojumi susitinkame ant Vieškūnų piliakalnio pokalbiui ...

Pavasarį pienės ir kiaulpienės itin naudingos – jose gausu fenolinių rūgščių, vitaminų ir mikroelementų, be to, jos nuo seno naudojamos įvairių ligų gydymui. Kol vieni valgo vos nuskintus žiedus, kiti pasitelkia vaizduotę ir mėgaujasi įdomiais kulinariniais atradimais. Itin išradingais pienių panaud...

Socialiniuose tinkluose pasidalijusi gamtos gėrybių – kiaulpienių žiedų, kotų ir dilgėlių – nuotrauka žurnalistė ir laidų vedėja Daiva Žeimytė-Bilienė sulaukė nustebusių pažįstamų ir kolegų klausimų, ar iš tikrųjų ji tai valganti. „Aš gal jau dešimt metų tokias gėrybes valgau“, – atsakė Daiva.

Nors šiltesnis oras pradėjo džiuginti dar visai neseniai, pirmųjų pavasarinių žolelių ir šaknų jau galima ieškoti. VDU Žemės ūkio akademijos daktaras, knygos „Vaistažolių pasakos. Ir sveikatos receptai visai šeimai“, žolininkas Marius Lasinskas pasidalino, ko ieškoti ir ką su surinktomis vaistažolėm...

Nors paprastai gėlės asocijuojasi su puokštėmis, iš tiesų yra žiedų, kurie neretai naudojami patiekalams gražinti ir gardinti. Skirtingos gėlės turi skirtingą skonį, telieka išsirinkti, kuris labiau patinka. Štai 10 žiedų, kurių turėtumėte paragauti bent kartą gyvenime.

Pavasarį atgijusi gamta gali padovanoti daugybę organizmui reikalingų vitaminų bei mineralų, tik reikia žinoti, kur jų ieškoti. Štai 7 augalai, kurie pasižymi sveikatai naudingomis savybėmis ir leis sustiprinti organizmą visiškai natūraliu būdu.

Kai kuriuos augalus, turinčius neįtikėtinai daug naudos organizmui, kaip tik šiuo metu ravime iš dirvos ar pievų ir metame lauk – kad dar plačiau neužsisėtų. Žolininkas Marius Lasinskas papasakojo, kokių naudingų sveikatai augaliukų galime rasti šiuo metu, bei ko iš savo kiemo nerauti, nes iš tiesų ...

Kuo toliau, tuo mažiau gamtoje lieka žalumos, nuo medžių baigia nukristi paskutiniai lapai ir, rodos, jokių naudingų vaistažolių rasti nebegalime. Tačiau žolininkas Ovidijus Vyšniauskas paprieštarauja – būtent dabar prasideda šaknų rinkimo metas. O jos organizmui gali suteikti didžiulės naudos.

Gamta gali pasiūlyti daugybę nepaprastų augalų, kurie pasižymi sveikatai naudingomis savybėmis. Pasirodo, kad žmogui vertingų medžiagų galima aptikti ne tik augalų lapuose ir uogose, bet ir jų šaknyse ir netgi kai kuriuose ant medžių augančiuose grybuose. Gamtininkė Nomeda Vėlavičienė pasidalino, ko...

Kiaulpienės – ganėtinai plačiai paplitę daugiamečiai augalai, turintys tvirtą, todėl sunkiai išnaikinamą šaknų sistemą. Kaip tik dėl šaknų kova su kiaulpienėmis lengva nebūna, bet pasisekti gali, taigi, mėginti verta.

Nors kai kuriuos šių augalų žmonės laiko įkyriomis piktžolėmis, žolininkė Danutė Kunčienė juos vadina „šventąja trejybe“: dviejų savaičių kursas – puiki dovana kūnui, o naudingos savybės ne tik stiprina organizmą, jį valo, bet ir padeda atsikratyti varginančio skausmo. Šiuos tris augalus verta atras...

Nors žiema iš kiemo dar tikrai neskuba išeiti, bet pavasarinių vaistažolių ar jų šaknų galime po truputį pradėti ieškoti ir dabar. Pavyzdžiui, dabar pats laikas ieškoti „kačiukų“ žiedų ar kiaulpienės šaknų.

Oras vis šaltyn, dienos trumpesnės, o ir augalai po truputį keičiasi ir ruošiasi žiemai. Kimba ir peršalimo ligos – tai sloga, tai gerklę skauda... Vis dėlto vaistinių augalų dar tikrai galime rasti. Pasak vienos garsiausių Lietuvos žolininkių Jadvygos Balvočiūtės, dabar – pats metas rinkti įvairias...

Pasak žolininko, Vytauto Didžiojo universiteto (VDU) doktoranto Mariaus Lasinsko, daug žmonių augalais nusivilia dėl to, kad netinkamai juos naudoja. Todėl itin svarbu atsiminti svarbiausias jų rinkimo ir paruošimo taisykles.

Pavasarį pievos pasipuošia tūstančiais ryškiai geltonų pienių žiedų. Ši paprasta gėlė, nors dažnai laikoma piktžole, gali džiuginti ne tik akį, bet ir gomurį: iš jaunų pienių lapų, žiedynų ir net šaknų galima paruošti gardžių patiekalų.

Kiaulpienę vos tik atšilus orams norisi nušienauti, nes ji paplinta pievoje. Žolininkai sako, kad ji netgi vertingesnė nei populiarusis ženšenis. Apie tai, kokių vaistažolių galima rasti pavasarį, LNK žinioms pasakojo Marius Lasinskas ir Ona Ragažinskienė.

Su įvairiais prieskoniais paprastai patariama elgtis apdairiai, mat jie gali kardinaliai pakeisti maisto skonį. Dabar pastebima gaji tendencija naudoti žalumynus – įvairias žoleles, taip pat atliekančias prieskonių funkciją. Gaminant valgį, jų dedama šviežių arba kaip nors perdirbtų, pvz., džiovintų...