239 straipsnių
Jautiena – galvijų (karvių) mėsa. Tai viena iš pagrindinių mėsos rūšių, plačiai naudojamų Australijoje, abiejose Amerikose, Europoje. Viduriniuose Rytuose labiau vertinama aviena, o ne jautiena. Jautienos valgymas yra draudžiamas induizme, nes pagal induistų tradicijas jaučiai labai gerbiami. Jautieną draudžia ir kai kurios budistų tradicijos.
Vasara – toks laikas, kai leidžiame sau ilgiau pamiegoti, stengiamės kuo daugiau pailsėti ir, žinoma, kuo skaniau pasigaminti valgyti ir pasmaguriauti. Kulinarinės laidos „Skaniai ir paprastai“ virtuvės šefas Gediminas siūlo paruošti du nuostabius patiekalus, kurie paįvairins jūsų savaitgalių vėlyvu...
Daug kas nežino, tačiau vienas geriausių Lietuvos šefų, Klaipėdos restoranų „Monai“ ir „Momo gril“ įkūrėjas ir virtuvės šefas Vytautas Samavičius turi ir kitą aistrą – kasmet jis kraunasi kuprinę ir išvyksta į kalnus. Šių metų kelionė – ypatinga. V. Samavičius Andų kalnuose, Argentinoje, pasiekė auk...
Jautiena vertinama dėl sodraus skonio, sultingumo, veršiena – dėl švelnesio skonio, minkštesnės mėsos. Šios galvijų mėsos ypatybės žinotos nuo seno, tad verta pasisemti idėjų, kaip tinkamai paruošti galvijų mėsą, iš praeities virėjų.
Į Maroką nuo šiol bus eksportuojamas ne tik pienas ir žuvininkystės produktai, bet ir jautiena.
Šį kartą jums papasakosiu, kaip lengvai paruošti steiką . Užtruksite vos 15 min. – ir romantiška vakariene jau paruošta.
Termometro stulpeliams pranašaujant vasarišką šilumą, artėjantis savaitgalis puikiai tiks skelbti grilio sezono pradžią. Ant grotelių paruoštas maistas – puiki alternatyva kasdien keptuvėje gaminamiems patiekalams. Apie tai, kaip pasiruošti artėjančiam grilio sezonui, atsiųstame pranešime pasakoja p...
Lietuvoje vyksta JAV Žemės ūkio departamento Maisto saugos ir kontrolės tarnybos (FSIS) auditas.
Estijos statistikos departamento duomenimis, kiaulienos supirkimo kainų vidurkis šalyje per metus (sausį, palyginti su pernai sausiu) krito 4,5 proc., jautienos - išaugo 12,8 proc., avienos ir ožkienos - 9,7 procento.
Praėjusiais metais Lietuvoje maždaug dešimtadaliu išaugo tiek kiaulienos, tiek ir jautienos skerdenų kainos.
Lietuviai – ne amerikiečiai, subproduktai, taip pat ir liežuvis, mums tikras gardėsis, ypač, jei gerai pagamintas.
Lietuviai – ne amerikiečiai, subproduktai, taip pat ir liežuvis, mums tikras gardėsis, ypač, jei gerai pagamintas.
Daugelis savo dienos neįsivaizduoja be mėsos. Pietūs, vakarienė ar net pusryčiai – mėsa. Tačiau mėsos rūšių yra labai daug, rašoma pranešime spaudai. Ar žinote kokia mėsa pati sveikiausia, kuri turi mažiausiai teigiamų savybių, o kuri gal visai netinkama kai kurių žmonių racionui? Triušiena, antiena...
Per pietus restorano virtuvės šefas Mykolas Lučiūnas siūlo nusikelti į Libaną ir pasigaminti kofta jautieną su tabulės salotomis.
Klasikinis čili troškinys yra tiesiog nuostabus, o dabar pats metas tokiems sušildantiems patiekalams. Kai jau gaminu, tai visada dvigubai – dalį užšaldau ir panaudoju vėliau. Labai rekomenduoju kuo tiksliau laikytis gamybos eigos ir naudoti nurodytus ingredientus.
Jei receptų su jautiena vengiate, nes dažniausiai ši mėsa išeina tąsi, neįkandamai kieta arba tiesiog guminė, vis tiek būtinai pabandykite pasigaminti šį troškinį. Patikėkite – jautiena tiesiog tirps burnoje!
Kviečiame pasigaminti gaivias salotas su jautiena, kiaušiniu ir miso padažu. Patiekalas puikiai tiks savaitgalio iškylai.
Troškinys, kuriam pagaminti reikia labai nedaug ir paprastų ingredientų. Šis troškinys išeina labai gardus, troškinti mėsos gabalėliai būna minkšti, o kopūstas mėsai suteikia sultingumo. Jei visgi vietoje jautienos norite naudoti kiaulieną, ji čia taip pat tiks kuo puikiausiai. Troškiniui galite nau...
Didkepsnis pavyko sultingas, o garstyčių ir sviesto padažas buvo puikus ir labai net tiko prie kepsnio.
Per Jonines ir vėl ruošiatės čirškinti šašlyką ? Žinoma, tai puikus patiekalas, tačiau jei norėjote išbandyti ką nors kita, bet vis nedrįsote to padaryti, dabar tam – pats laikas. Pavyzdžiui, šios smagios šventės proga išsikepti kepsnių karalių – jautienos didkepsnį.
Norintiems dar šią vasarą pasijusti tikriems grilio virtuozams surinkome ir pateikiame svarbiausius kepsnių sezono patarimus. Ar žinojote, kad norint savo artimuosius nudžiuginti gardžiu kepsninėje iškeptu kepsniu svarbus ne tik marinavimo laikas, bet ir malkos, ant kurių jis bus kepamas?
