Japonijai šiemet vasarį leidus į šalį įvežti jautieną ir jos produktus, pagamintus iš vyresnių galvijų, Japoniją jau pasiekė pirmieji lietuviški produktai, antradienį pranešė Žemės ūkio ministerija.
jautiena
239 straipsnių
Jautiena – galvijų (karvių) mėsa. Tai viena iš pagrindinių mėsos rūšių, plačiai naudojamų Australijoje, abiejose Amerikose, Europoje. Viduriniuose Rytuose labiau vertinama aviena, o ne jautiena. Jautienos valgymas yra draudžiamas induizme, nes pagal induistų tradicijas jaučiai labai gerbiami. Jautieną draudžia ir kai kurios budistų tradicijos.
Tobulai iškeptam mėsainiui atsispirti gali nedaugelis. Tam, kad mėsainis tiesiog tirptų burnoje, svarbu ne tik kokybiški ingredientai, bet ir keli triukai, kuriais šiam, iš pažiūros paprastam patiekalui, suteiksite naujų spalvų. Pavyzdžiui, mėsainį galite patiekti tortilijoje, derinti įvairiausius s...
Pasaulyje yra ne viena šalis, kuri didžiuojasi savo jautienos ir iš jos pagamintų patiekalų kokybe. Pavyzdžiui, Teksaso valstijoje esantis Herefordo miestas net vadinamas pasaulio jautienos sostine ir juokaujama, kad čia gyvena daugiau jaučių nei žmonių. Tuo metu Argentina jau seniai pasaulio kulina...
Vasarai jau beldžiantis į duris, skubame atidaryti grilio sezoną. Jei jau nusprendėte, kur vyksite ir ką pasikviesite drauge, bet dar nežinote, kokiu maistu norėtumėte nustebinti savo svečius, siūlome išbandyti brandintos jautienos kepsnius – kokybės ir skonio garantą.
Geras ir sodrus sultinys gali būti daugelio patiekalų svarbia nata. Iš jo galima išvirti skanią sriubą, valgyti jį vieną su bandele ar patiekti prie mėgstamų čeburekų, taip pat panaudoti išskirtinių padažų gaminimui. Tačiau kaip pagaminti tikrai gerą sultinį?
200 milijonų JAv dolerių paskola „Marfrig Global Foods SA“ buvo atšaukta išaugus susirūpinimui, kad antrasis pagal dydį Brazilijos jautienos gamintojas skatina miškų naikinimą Amazonėje.
Eksportuotojams atsiveria platesnės galimybės – į Japoniją leista vežti jautieną ir jos produktus ir iš vyresnių nei 30 mėnesių amžiaus galvijų.
Iki Kalėdų likus vos kelioms dienoms teliko atlikti paskutinius pasiruošimo šventėms darbus. Visgi, jeigu dar nenusprendėte, kuo šeimą pavaišinsite per šventinius Kalėdų pietus – graužtis neverta. Jeigu tradiciniai patiekalai nevilioja, išbandykite Velingtono kepsnio receptą, kuris ne tik tirpsta bu...
Dabar itin mėgiama vytinta mėsa yra dažnas užkandis ant mūsų stalo. Tačiau dažniausiai ją perkame parduotuvėje, galvodami, kad jos gaminimas yra sunkus ir ilgas procesas.
Mokslininkai rekomenduoja perpus sumažinti savo anglies dvideginio pėdsaką. 25 proc. anglies pėdsako tenka mūsų mitybai. Taigi kaip galėtume sumažinti savo mitybos įpročių poveikį aplinkai, nedidindami savo išlaidų maistui?
Šią savaitę Delfi Plius drąsiausių laidos „Garsiai!“ pokalbių cikle – Lietuvą praturtinusių imigrantų ir teisingos jautienos valgymo kultūros temos. Jos tiksliausiai apibūdina ilgametį virtuvės šefą, verslininką, kuris gimė Armėnijoje, tačiau jau daugelį metų gyvena Lietuvoje ir jį net galima pavadi...
Pirkėjai pradėjo skųstis, kad kai kurių prekybos tinklų lentynose negalima rasti jautienos. Patys prekybininkai teigia, kad nežino, kas vyksta.
Šis receptas leidžia kiekvienam savo virtuvėje pasijusti tikru šefu. Kokybiška jautiena, vienas kitą papildantys saldžiarūgščių kriaušių ir saldžių persimonų poskoniai, tinkami prieskoniai. Visa tai sukurs tikrą gurmanišką vakarienę, kurios patys sau pavydėsite.
Japonijoje esančio Osakos universiteto mokslininkai, pasitelkdami 3D spausdintuvus, kuria tai, kas, kaip jie viliasi, galėtų tapti tvaresne žymiosios ir vienos brangiausių pasaulyje Wagyu jautienos alternatyva.
Suktinukai, riestiniai ar zrazai. Taip buvo vadinamas patiekalas iš grybų ir duonos įdaro, apsukto jautiena. Zrazai buvo ypač populiarūs tarpukario laikotarpiu, šio patiekalo porciją valgykloje galėdavo sau leisti nusipirkti kiekvienas darbininkas. Kai kuriose kavinėse ar restoranuose ir dabar galim...
Tikriausiai daugelis esame susidūrę su situacija, kai mėsos ruošimas tampa ne švente, o tikru iššūkiu. O perkepęs didkepsnis tikrai nesuteikia džiaugsmo. Ką reikia daryti, kad namuose paruoštumėte restorano lygio steiką?
Savaitgalį pirmą kartą Lietuvoje organizuotame tarptautiniame BBQ čempionate specialioje šašlykų kategorijoje trečią vietą užėmė lietuvių šefų komanda, nusileisdama tik suomiams ir vengrams. Iš Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos narių sudarytai komandai pavyko įtikinti tarptautinę...
Prekybos tinklas „Norfa“ klientus nustebins išskirtinės kokybės jautiena už itin patrauklią kainą (65)
Prekybos tinklas „Norfa“, garsėjantis kokybiškos mėsos pasiūla, jau kurį laiką savo parduotuvėse brandina jautieną. Itin kokybiškų ir kainos atžvilgiu patrauklių brandintos jautienos kepsnių nuo šio rudens galima bus įsigyti daugiau nei 30 tinklo parduotuvių.
