57 straipsnių
Ekologiškus maisto produktus renkasi vis daugiau žmonių, o ekologija įgyja vis didesnę paklausą. Perkant ekologišką maisto produktą gali pasitaikyti situacijų, kai įsigyta prekė yra visai ne ekologiška, tačiau Lietuvos ir Europos institucijos šiandien turi teisinius įrankius, pavyzdžiui, aiškiai api...
Naujausia Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) metinė ataskaita patvirtino, kad ES auginamas ir valgomas maistas – vienas saugiausių pasaulyje.
Po dviejų metų pertraukos viena po kitos Europoje atgyja ekologinio maisto mugės bei parodos.
Vilniuje, Pašilaičių mikrorajone duris atvėrė ekologiška parduotuvė ir kavinė „Žaliuomenė“. Keletas ekologiškų parduotuvių Lietuvoje jau veikia, tačiau ekologiškos kavinės kol kas nebuvo – ši yra pirmoji. „Apie panašų verslą su žmona galvojome jau kurį laiką, tačiau įgyvendinti svajonę pavyko tik ši...
Ilgus metus Lietuvoje dėl sudėtingumo strigus ekologiško viešojo maitinimo sertifikavimui, šiais metais pagaliau įvyko ilgai planuoti ir rengti pokyčiai. Buvo parengtos ir patvirtintos naujos taisyklės.
Be pajamų per pandemiją likę vilniečiai Eglė Stankevičiūtė ir Julius Valančauskas be darbo ilgai nesėdėjo. Pora per kelis mėnesius sukūrė verslo idėją, kuri jau viršijo jų lūkesčius. Pietų prenumeratos dėžutės sulaukė pirmųjų investicijų, eilėje – dar keli žinomi Lietuvos investuotojai. Vilnius mais...
Pasaulyje pirmaujanti tyrimų ir konsultacijų įmonė „ISS Corporate Solutions“ atliko bendrovės „AUGA group“ tvarios veiklos vertinimą. Vertinimo išvadose nurodyta, kad bendrovei yra suteikiamas „Prime“ statusas ir aukštas tvarumo balas užtikrina vietą tarp 10-ties procentų geriausiai tvarumo srityje ...
Dažnam vartotojui greičiausiai ne kartą teko atsidurti tokioje situacijoje, kai ieškant ekologiško produkto, akys užkliūva ties įvairių ženklų, skaičių, pavadinimų įvairove. Ką jie reiškia ir kaip atskirti tikrą, ekologišką produktą, atsiųstame pranešime pasakoja maisto technologė Raminta Bogušienė ...
Daugelis sutiktų, kad mityba yra svarbi mūsų gyvenimo kokybės dalis. „ Spinter tyrimų “ duomenimis, taip mano net 76 proc. apklaustųjų. Dauguma žmonių Lietuvoje supranta ekologiškų produktų naudą ir noriai jų įsigytų, bet pirkimo momentu juos sustabdo keli mitai.
Įstabiomis istorijomis ir legendomis apipinta Ilzenbergo dvarvietė garsi išskirtinai gražiu dvaru, ūkiniais ir gamybiniais pastatais bei angliško tipo parku. Šis dvaras unikalus ne tik Lietuvoje – tai vienintelis natūralios žemdirbystės ūkis Baltijos regione.
Vis labiau populiarėjant kaimiško, ekologiško maisto pristatymo į namus paslaugoms, mažesnių ūkių ūkininkai turi būti išmanūs, antraip bus sunkiau susirasti klientų.
Tęsiame knygos „Maistas: ką mes darome su juo, o jis su mumis“ publikavimą. Šįkart antrojo skyriaus pirmoji tema - „Ko nori maisto pirkėjas?“ Knyga publikuojama nuo pradžių. Iki šiol publikuotas knygos dalis galite rasti čia.
Nors tiek Lietuvos, tiek Europos Sąjungos mastu daryti rinkos tyrimai rodo, kad aplinkosauginis gaminių sertifikavimas tiesioginio pardavimų augimo nelemia, norinčių teisiškai įtvirtinti savo maisto produktų ekologiškumą atsiranda ne tik smulkiųjų ūkininkų, bet ir stambiųjų maisto pramonininkų greto...
Pavojingai greitai šiltėjantis klimatas, maisto ir vandens trūkumas, pernelyg greitas urbanizacijos procesas, nuolat augantis energijos poreikis, skurdas, karai, vis intensyvėjančios stichinės nelaimės... Pasaulį kamuojančių bėdų sąrašą galima tęsti ir tęsti. Kas išspręs visas problemas. Ar gali šia...
Daugelis žmonių įsitikinę, kad ekologiškas maistas yra sveikesnis nei auginamas šiandien įprastiniais metodais. Daugelis žmonių kartais būna neteisūs. Atlikus du sisteminius tyrimus, vieną Stenfordo universitete (JAV), o kitą – Jungtinėje Karalystėje, nerasta jokių įrodymų, kad ekologiški maisto pro...
Mokslininkai pirmą kartą itin didelės apimties tyrimu įvertino, kuo skiriasi ekologiški ir įprasti vaisiai, daržovės bei grūdai. Įrodyta, jog ekologiški produktai turi daugiau antioksidantų, kurie siejami su geresne sveikata, bei mažiau nuodingų sunkiųjų metalų ir pesticidų likučių. Apie naujojo tyr...
Sausio 7-ą dieną veiklą pradeda septynių įmonių įsteigta Ekologinių produktų gamintojų ir prekybininkų asociacija (EPA). Atsižvelgdama į informacijos apie ekologiją stoką Lietuvoje, asociacija sieks skleisti informaciją apie ekologiško produkto vertę visuomenei, tobulinti ekologinių produktų gamybos...
Nors mėsą valgantys žmonės sudaro didžiąją žmonių populiacijos dalį, šiandien dažnas mėgina pabandyti ir alternatyvių mitybos būdų. Vienas jų – žaliavalgystė, kitaip tariant, maitinimasis vien žaliais (karštoje temperatūroje neapdorotais) augalais, vaisiais, daržovėmis.
Du trečdaliai gyventojų deklaruoja, kad jiems rūpi vartoti ekologiškus gaminius, tačiau didelė dalis nežino jų žymėjimo. Patys gamintojai prekes žymi tinkamai, o vartotojai dėl jų kokybės skundžiasi retai, tvirtina tai kontroliuojanti institucija.
Aš – prieš ekologiją! Aha. Iš karto nesunku įsivaizduoti iš nuostabos pakeltus antakius, gal net prie smilkinio sukiojamą smilių... Sakydama „prieš ekologiją“ minty turiu tai, kas virto dar viena gražiu tikslu prisidengusia vartojimo mada.
