cukrus

Cukrus pelnytai vadinamas baltąja mirtimi – su dideliu jo vartojimu siejamos širdies ir kraujagyslių ligos, onkologiniai ir kiti susirgimai. Nepaisant to, daugybėje šalių, taip pat ir Lietuvoje, cukraus suvartojimas keliskart viršija rekomenduojamą normą, o gydytojai dietologai pastebi tendenciją, k...

Pastaraisiais metais nemažai tyrimų ir straipsnių skiriama dietoms, kurių tikslas yra atstatyti sklandžią žarnyno veiklą. Juk ne paslaptis, kad nuo žarnyno veiklos priklauso net apie 80 procentų žmogaus imuniteto. Sveikas žarnynas reiškia gerą sveikatą, puikų virškinimą, energiją.

Viena ranka laikotės įsikibęs į mamą, kitoje laikote didelį cukraus vatos debesį. Aplink matote dar kelis tuo pačiu gardumynu besimėgaujančius vaikus. Ir ne tik vaikus – šis saldumynas vilioja ir suaugusius mugės lankytojus. Bet ar žinojote, kas išrado cukraus vatą?

Ilgalaikis nuolatinis dirbtinių saldiklių vartojimo poveikis žmogaus sveikatai vis dar tiriamas ir lieka iki galo neapibrėžtas, todėl specialistai pataria juos vartoti labai atsargiai. Kodėl?

Šaltuoju metų periodu norisi už lango matyti sniegą, kol namuose dega židinys, o rankose – kakavos puodelis. O gerti kakavą, pasirodo, naudinga: kaip rodo naujas Birmingemo universiteto tyrimas, šis gėrimas gali padėti jūsų smegenims.

Kai jaučiate troškulį, kokį gėrimą renkatės? Sultis, limonadą, o gal vandenį? Ar žinojote, kad sultys priskiriamos ne gėrimui, bet desertui? „Alfas live“ laidoje atskleidė: kokias sultis reikėtų rinktis? Kada ir kaip jas reikėtų gerti? Ir kaip vartoti uogienę?

Kuo daugiau cukraus – tuo saldesnis gyvenimas? Su šiuo teiginiu sutinka tikrai ne visi: spintelių lentynose vis dažniau cukrus pakeičiamas natūraliais maisto priedais, o pyragams skaninti renkamės džiovintus vaisius. Vis dėlto pabėgti nuo cukraus, atrodo, neįmanoma – daugybėje iš pirmo žvilgsnio nes...

Ne veltui džiovintų vaisių ir riešutų mišinys pramintas „studentų maistu“. Mitybos specialistė Vaida Kurpienė sako juose dažnai rasite didelę dozę pridėtinio cukraus (tai, ko reikia kremtant mokslus pernakt). Taigi maišelis riešutų popiet tikrai nėra nekaltas ir sveikuoliškas užkandis, kaip gali pas...

Dažnai apsipirkinėjant net nepagalvojame, kokius produktus dedame į savo pirkinių krepšelį. Pasitikime etiketėmis ir galvojame, kad užrašai: „Eko“, „Rankų darbo“, „Natūralu“ – apibūdina produktą kaip sveiką ir gerą vartoti. Ar taip yra iš tikrųjų?

Šių metų sodai turtingi obuolių. Šakos svyra nuo vaisių. Sodininkai jų naštą skuba palengvinti ne tik kraudami juos į dėžes rūsyje. Nerečiau renkamasi ir kitas jų išsaugojimo žiemai būdas – sulčių spaudimas. Vis dėlto medicinos mokslų daktarė, gydytoja dietologė Rūta Petereit teigia, kad net ir natū...

Dažno paklausus, kas yra saldikliai, sulauksime atsakymo, kad tai susiję tik su saldumynais ir cukraus pakeitimu jais iš esmės. Pranešime spaudai specialistai pateikia svarbiausius atsakymus besirūpinantiems sveika mityba ir norintiems aiškiau suprasti, kas tai yra ir į ką derėtų atkreipti dėmesį.

Daugiau nei 90 proc. Jungtinės Karalystės suaugusiųjų suvartoja nepakankamai maistinių skaidulų, rodo Nacionalinė maisto ir mitybos apklausa (NDNS). Skaidulų vartojimas gali sumažinti širdies ligų, insulto, antrojo tipo diabeto ir žarnyno vėžio riziką, sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kr...

Mano vonios kambaryje gyvena cukriniai žvyninukai. Iš kur jie atsiranda ir ar gyvena tik tualetuose ir voniose?

Gausiai vartojant pramoniniu būdu intensyviai perdirbtus produktus pakinta senėjimo procesus lemiančios chromosomos. Ši tyrimo išvada buvo pristatyta neseniai vykusioje internetinėje medikų konferencijoje.

Kūnas energijai naudoja maistą, todėl normalu jaustis alkanam, jei kelias valandas nevalgote. Vis dėlto, jei skrandis maisto prašo nuolat, net ir tada, kai pavalgėte, tai gali signalizuoti apie sveikatos problemas.

Žinote tą jausmą, kai stovi Macdake eilėje ir prie 2 mėsainių, bulvyčių ir kečiupo gėrimą užsisakai be cukraus? Nes juk tu Healthy‘jotas (gan sveikas, bet neprotingas). Dar iki tyrimo, publikuoto 2020 metais, viename stipriausių mokslinių žurnalų pasaulyje, kažkur 2015 metais sakiau, k...

Karštą dieną ledai atrodo pati geriausia išeitis atsigaivinti ir, žinoma, pasimėgauti puikiu desertu. Tačiau tokiame lyg ir nedideliame deserte gali būti menkaverčių medžiagų ar daug tuščių kalorijų. Todėl jeigu mėgaujamės ne viena, o keliomis porcijomis, ilgainiui tai gali atsiliepti mūsų figūrai i...

Cukrumi mėgstame saldinti kavą, arbatą, be jo neįsivaizduojame įvairių kepinių. Ar žinote, kad cukrus – vertinga priemonė buityje?

„Alfas live“ laidoje buvo griaunami visi mitai apie tai, kiek ir ar apskritai galima žmonėms gerti vaisvandenių. Jau laidos pradžioje gydytojas dietologas Edvardas Grišinas prisipažino: „Taip, aš geriu vaisvandenius.“

Visi žino, kad cukrų reikėtų vartoti saikingai. Per didelis cukraus kiekis mityboje gali sukelti metabolinius sutrikimus ir net ankstyvą mirtį. Tačiau dėl ko per daug cukraus vartojantys žmonės miršta anksčiau? Mokslininkai ką tik paneigė vieną populiarų mitą – cukrus žudo ne dėl diabeto ar nutukimo...