64 straipsnių
Be geros mitybos – neįmanoma gera psichinė sveikata, todėl nusprendėme atsisakyti išorinio maisto tiekėjo ir patys pradėti jį gaminti, penktadienio rytą sakė Respublikinės Vilniaus psichiatrijos ligoninės (RVPL) vadovas prof. dr. Arūnas Germanavičius. Į naujos ligoninės valgyklos atidarymą atvyko ir...
Jei agurkų derlius šiemet jus nustebino gerąja prasme, o marinuoti ar rauginti jau pabodo, išbandykite netikėtą receptą – agurkų laivelius. Puikiai tiks lengvai vakarienei.
Šiek tiek netradiciniai šokoladiniai keksiukai – vietoj miltų – avinžirniai, vietoj cukraus – datulės bei agavų sirupas, vietoj šokolado – 99% kakava. Rezultatas – visiškai nenuodėmingas ir sveikas desertas. Neturint keksų formų drąsiai galima suktis iš padėties ir kepti šokoladainį, o nenorint rieš...
Artimųjų Rytų regiono valstybes jungia ne tik panaši istorija, bet ir lietuvių vis dažiau atrandamas humusas. Jei lankysitės to regiono šalyse ir gatvėje sutiktam praeiviui pasakysite burtažodį „humusas“ – jis jums neabejotinai papasakos daugiau apie jo reikšmę šalies kultūrai bei vietinei virtuvei....
Falafeliai – tradicinis arabiškas patiekalas iš avinžirnių, patiekiamas su rytietiška duona, vadinama pita, arba tiesiog lėkštėje su salotomis ir padažu. Falafeliai dažniausiai daromi iš virtų arba konservuotų avinžirnių ir kepami aliejuje. Tačiau šie – sveikesnė jų versija su tiesiog mirkytais avin...
Avinžirnių troškinius gaminu tada, kai norisi sotaus, bet sveikesnio troškinio varianto. Svarbiausia, kad avinžirnių troškinį galima virti su įvairia mėsa bei daržovėmis (labai pasitarnauja, kai reikia sunaudoti produktų likučius šaldytuve). Būtent šiam troškiniui reikia labai nedaug ingredientų ir ...
Lietuvių draugystė su ankštiniais produktais vis dar nėra tvirta ir kasdieninė. Gal todėl, kad per mažai apie juos girdime ir mažai žinome, ką savyje jie slepia? O juose gausu vitaminų ir naudingų mineralų. Tiesą pasakius, tai pats geriausias, o ir pats pigiausias šių visų medžiagų šaltinis, teigia ...
Dažnai girdime, kad reikia valgyti daugiau daržovių, bet kaip tą padaryti ir kiek „daugiau“ yra pakankamai? Viena augalinio maisto diena per savaitę – galimas atsakymas.
Kone kiekvieną pagrindinį patiekalą papildo pasirinktas garnyras, padedantis atsiskleisti pagrindiniams patiekalo skoniams. Bulvių košė ir salotos – tikra tradicinės virtuvės garnyrų klasika. Tačiau ir šioje srityje naujovių ar tradicinių pasirinkimų variacijų netrūksta. Įdomiais ir originaliais, ta...
Daugelis lietuvių, ir ypač vyrai, mėgsta itin sočias vakarienes, tad jokia naujiena, kad dažniausiai ant mūsų stalo garuoja koks nors mėsos patiekalas. Sveiko maisto gaminimo kursų „Good Food Studio“ vadovė Aistė Švetkauskė pabandė įrodyti, kad sotų patiekalą galima pagaminti ir greitai, ir sveikai,...
Dažnai girdime, kad reikia valgyti daugiau daržovių, bet kaip tą padaryti ir kiek „daugiau“ yra pakankamai? Viena augalinio maisto diena per savaitę – galimas atsakymas.
Dažnai girdime, kad reikia valgyti daugiau daržovių, bet kaip tą padaryti ir kiek „daugiau“ yra pakankamai? Viena augalinio maisto diena per savaitę – galimas atsakymas.
Nors dauguma žmonių įprastai stengiasi laikytis sveikesnės mitybos principų, tačiau atėjus atostogoms ir išvažiavus ilsėtis prie jūros – šie išgaruoja. Užtenka vos kelių valandų saulės vonių paplūdimyje, ir alkis imamas malšinti traškučiais ar kitais greito maisto produktais. Todėl planuojant išvyką...
Nors patiekalo pavadinime nurodytas tunas, jo šiame recepte nerasite. Tai veganiškas receptas – tokios tuno salotos įprastai gaminamos iš trintų avinžirnių. Tad jei pastarųjų kaip tik turite savo virtuvėje, kviečiame išbandyti pasigaminti šį itin sotų ir maistingą suvožtinį.
Geriausios draugų vakarienės būna tada, kai stalas tampa per mažas nuo mažų lėkštelių kiekio ir kai savo lėkštę gali susikomponuoti pats sau. Tada vakarienė tampa gyva, visi dalijasi maistu, šnekasi, o ir man netenka praleisti viso veiksmo kaip pelenei būnant virtuvėje.
Avinžirniai – vieni maistingiausių ankštinės kultūros atstovų. Avinžirnių patiekalus rekomenduojame skanauti vakarienės metu. Skaniausia su šviežiomis ar raugintomis (fermentuotomis) daržovėmis!
Nors gali atrodyti, kad falafeliai – įmantrus ir sunkiai pagaminamas patiekalas, tačiau iš tiesų šis iš Vidurio Rytų atkeliavęs stebuklas tėra maltinukai, pagaminti iš avinžirnių. Tai paprastas, tačiau itin sveikas, daug skaidulų ir kitų naudingų medžiagų turintis patiekalas, mėgstamas ne tik vegeta...
Kai kartais pristinga idėjų pietums, pradedu varstyti spinteles ir kažkur tolimiausiame kamputyje netikėtai atrandu.... bolivines balandas. Kaip kad ir šiandien. Iš jų pagaminau nuostabius kepsniukus, kurių nereikia kepti keptuvėje, jie nesuyra net be kiaušinio ir puikiai tinka prie salotų ar „mėsai...
Paprastai nesu didelė makaronų mėgėja, bet šis patiekalas visiškai kitoks. Prie spagečių taip tinka kreminis anakardžių padažas su skrudintais avinžirniais ir bazilikais! Patikėkite, jums šis patiekalas taip pat patiks!
