aA
Nauja ataskaita rodo, kad iš vaisių ir daržovių sudaryta mityba aplinkai gali daryti dar didesnę žalą.
Vegetariška dieta turi ir labai tamsią pusę
© Shutterstock nuotr.

Kaip manote, kurią sumuštinio sudedamąją dalį – kiaulienos kumpį, salotos lapus ar pomidorą – sunkiausia išauginti? Užsiminsime, kad tikrai ne mėsą. „Šiltnamio efektą sukeliančių dujų atžvilgiu valgyti salotas yra triskart blogiau, negu valgyti kumpį, - „Carnegie Mellon“ pranešime spaudai tvirtina Paulas Fischbeckas. – Daugumai įprastų daržovių reikia daugiau išteklių, negu manote. Tai ypač pasakytina apie baklažanus, salierus ir agurkus, jei palyginsime juos su kiauliena ar vištiena“.

Žurnale „Environment Systems and Decisions“ pasirodžiusi studija, kurios bendraautoris yra P. Fischbeckas, nustatė, kad rekomendacijos valgyti daugiau vaisių, daržovių, pieno produktų ir jūros gėrybių iš tikrųjų yra žalingos aplinkai, rašo „Yahoo Health“. „Jei visiškai nekreiptume dėmesio į sveikatą, kokia mityba aplinkai būtų palankiausia? - „Scientific American“ rašė P. Fischbeckas. – Jums tektų valgyti kur kas daugiau riebalų ir vartoti daugiau cukraus“.

Mokslininkai apskaičiavo, kad jei kiekvienas amerikietis laikytųsi JAV žemės ūkio departamento 2010 metų rekomendacijų dėl mitybos ir kalorijų kiekio, žmonės sunaudotų 38 proc. daugiau energijos, 10 proc. daugiau vandens ir išskirtų 6 proc. daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų. „Tai, kas sveika žmonėms, ne visada yra sveika aplinkai“, - sakė P. Fischbeckas. Tačiau tai nereiškia, kad neįmanoma maitintis vegetariškai ir to pačiu nekenkti aplinkai.

„Scientific American“ nurodo, kad svogūnai, morkos, brokoliai ir Briuselio kopūstai auginimo prasme yra tarp mažiausiai energijos reikalaujančių daržovių. Viena „Huffington Post“ tinklaraštininkė taip pat atkreipia dėmesį į svarbų skirtumą: „Mokslininkai nenustatė, kad vegetarizmas yra žalingas aplinkai. Jie nustatė, kad ne kiekvienas augalinis produktas yra draugiškesnis aplinkai už bet kokį mėsos produktą“.

JAV žemės ūkio departamentas po kelių dienų turėtų paskelbti atnaujintas mitybos rekomendacijas. P. Fischbeckas pabrėžia, kad pareigūnai turėtų labiau atsižvelgti į atskirus maisto produktus ir jų įtaką aplinkai.

www.DELFI.lt
Ką valgyti?
Ką valgyti? Į klausimus atsakys dietistė Vaida Kurpienė.
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Lietuvą pasiekusi Delta atmaina – itin pavojinga: tarp dviejų amžiaus grupių ji plinta 5 kartus labiau (163)

Delta atmaina pirmą kartą aptikta 2020 spalio mėnesį Indijos Macharaštros provincijoje ir jau...

Nuo liepos 1 dienos laukia svarbūs pokyčiai: dalis vaistų bus išrašoma kitaip (130)

Sveikatos apsaugos ministerija pirmadienį pranešė apie griežtesnę raminamųjų vaistų...

Šią savaitę NKC komanda skiepys Pakruojo rajone ir Klaipėdoje

Nacionalinio kraujo centro (NKC) mobili ekspertų komanda tęsia turą per Lietuvą ir šią...

SAM: plečiamos nemokamo profilaktinio testavimo dėl COVID-19 grupės (1)

Gerėjant koronaviruso ( COVID-19 ) situacijai šalyje ir toliau stiprinama viruso plitimo valdymo...

Keičiamos sąlygos popierinių receptų išrašymui migdomiesiems ir raminamiesiems vaistams (32)

Skatinant racionalesnį psichotropinių vaistų vartojimą, nuo liepos 1 d. keičiamos jų...

Top naujienos

Nutylėtas skandalas: po grasinimų nužudyti buvo sustiprinta tuomečio premjero Skvernelio apsauga (61)

Vadovybės apsaugos departamento (VAD) pareigūnai, gavę žinių apie grasinimus nužudyti bei...

Mokesčių reforma: vienu klausimu takoskyra koalicijoje ypač ryški (16)

Pelno mokesčio lengvatų klausimas Vyriausybės rengiamoje mokesčių reformoje gali kaip reikiant...

Giedrė Balčiūtė | D+

Ši grupė – pati rečiausia pasaulyje: ją turinčių žmonių kraujas vadinamas „auksiniu“

Lietuvoje, kaip ir kitose Europos šalyse, labiausiai paplitusios yra A, kitaip – II ir O arba I...

Pagal senovės baltų tradicijas susituokę Karina Krysko ir Jeronimas Milius pirmąkart atvirame interviu: mūsų šventė – mūsų taisyklės! niekur neviešintos foto (27)

Praėjusią savaitę aukso žiedus Anykščiuose sumainė dainininkai Karina Krysko ir Jeronimas...

Rusijos „Gazprom“: avarija vamzdyne sukėlė didžiulį metano nuotėkį (15)

Didžiulis metano šleifas nustatytas kiek anksčiau birželį, kurį Rusija sieja su skubiais...

Tautvydas Marčiulaitis | D+

Kur investuoti turint vos 5, iki 10 ar net 100 eurų? (1)

Investuoti pradėti sunku, nes nėra aišku, nuo ko pradėti. Kur eiti, kam skambinti, kokius...

Pajūryje poilsiautojų mėgstamas maistas tapo populiariausiu mokesčių slėpimo įrankiu (28)

Dvigubos buhalterijos, nuslėpti milijonai mokesčių, nelegalūs darbuotojai, 30 centų čekyje...

Linas Pernavas: apie pasirinkimą būti policininku – tai daugiau nei darbas, tai gyvenimo būdas (15)

Policijos įvaizdžio keitimąsi, kaip pavyzdį, neretai mini geriausi šalies viešųjų ryšių...

Kelią skinasi akcizų didinimo planas: verslas mato riziką šešėlinei rinkai augti (3)

Praeitą savaitę, Vyriausybei patvirtinus, į Seimą iškeliavo Akcizų įstatymo projektas, kuriame...

Kaip saugiai kovoti su šliužais ir sraigėmis – oficialiai rekomenduojamos priemonės (2)

Šią vasarą, kaip ir praeitais metais, daugelis ūkininkų ir sodininkų skundžiasi, kad laukuose,...