aA
Vos 160 cm ūgio Aurelija prieš metus svėrė 93 kg. Dabar jos svoris – 60 kg ir kilogramai be ypatingų pastangų vis dar pamažu tirpsta. Pasak merginos, jos gyvenimą pakeitė nauja mitybos sistema, kurią ji aptiko po 3 mėnesių, praleistų internete ieškant, kaip pakeisti savo gyvenimą. Ji buvo priėjusi ribą, kurios peržengti nebenorėjo, tačiau ankstesnės priemonės buvo neveiksmingos. Pasak merginos, ją išgelbėjo pasaulyje nemažai pasekėjų turinti vadinamoji paleo mityba.
Po 3 mėnesių paieškos internete numetė 33 kg ir atrado žvalumo šaltinį
© Shutterstock nuotr.

- Kas atsitiko, kad nusprendėte taip aktyviai ieškoti permainų?

- Atsirado sveikatos problemų: tai buvo ir anstvoris, išsiderinusi imuninė ir hormoninė sistemos (turėjau problemų su skydliauke). Jaučiausi iš tiesų blogai, todėl pradėjau ieškoti, ką daryti. Internete per tuos tris mėnesius perskaičiau įvairiausių straipsnių apie mitybą, žiūrėjau vaizdo siužetus iš gydytojų paskaitų. Tarp jų radau straipsnių apie vadinamąją paleo mitybą ir ši metodika mane įtikino. Anksčiau stengiausi valgyti taip, kaip rekomenduoja dietologai – kuo liesiau, kuo daugiau grūdinių kultūrų, košių, penkis kartus per dieną. Visa tai man nepadėjo – svoris tik augo, o energijos mažėjo. Taigi nusprendžiau išbandyti mitybą, pagal kurią valgyti reikia kaip tik kuo rečiau. Riebalų kiekis nemažinamas, bet kovojama su insulino išsiskyrimu – kad kuo mažiau kartų per parą išsiskirtų insulinas, nes jis yra kaupimo hormonas – cukrų verčia į riebalus. Taigi maisto porcijos didesnės, bet valgoma rečiau.

- Kaip atrodo Jūsų valgiaraštis?

George M. Groutas nuotr.
George M. Groutas nuotr.
© Flickr.com nuotr.

- Dabar valgyti man dažnai užtenka ir vieno karto per dieną, tačiau jeigu valgau pusryčius, stengiuosi, kad ryte būtų daugiau riebalų. Porcijos dydis nėra ribojamas – aš ryte galiu išsikepti penkis kiaušinius, užsidėti šaukštą sviesto ir dar pasipjaustyti daržovių. Tokių pusryčių dabar jau realiai užtenka iki 17-18 val. – tik tuomet pasijaučiu alkana. Štai ir šiandien dar esu nieko nevalgiusi. Iš pradžių jausmas mušant 5 kiaušinius ir pjaustant į juos lašinius buvo keistas. Tačiau įsitikinau, kad nuo to ne storėjama, o plonėjama. Po metų pasidariau cholesterolio tyrimą – viskas puiku. Organizmas moka paimti energiją ir iš riebalų, nebūtinai iš angliavandenių. Angliavandeniai yra greita energija, o paimti energiją iš riebalų truputį užtrunka, bet organizmas susitvarko. Be to, cholesterolis suteikia ląstelių membranoms tvirtumo ir tikrai būtinas mūsų organizmui, jis yra lytinių hormonų sudedamoji dalis, reikalingas odai ir net smegenims.

Vakare renkuosi labiau baltyminį maistą. Pagal šią sistemą reikia valgyti daug mėsos, geriausiai riebios, o draudžiami visi grūdiniai produktai, ankštinės daržovės, bulvės, pieno produktai. Tačiau iš tiesų mano mitybos pagrindą sudaro daržovės. Nėra taip, kad pusę lėkštės užima mėsa, dar trečdalį – šaukštas sviesto, o daržovėms – kas liko. Daržovės užima didžiąją dalį lėkštės. Kita vertus, ir šios mitybos puoselėtojai vienu kartu mėsos paprastai rekomenduoja valgyti delno be pirštų dydžio gabaliuką, nėra taip, kad reikia ją valgyti be saiko. Mano delnas mažas, tad aš valgau maždaug delno dydžio 2 cm storio gabaliuką. Mėsą renkuosi pačią įvairiausią, tik vištienos nelabai mėgstu, gal jau esu jos atsivalgiusi kaip liesos mėsos. Jei pavyksta gauti mėsos iš ūkio, renkuosi riebesnę, jei perku pramoniniu būdu augintą – liesesnę, nes skaičiau, kad visos toksinės medžiagos nusėda riebaliniame sluoksnyje. Jei patiekale man trūksta riebalų, papildomai prisidedu sviesto ar kokoso aliejaus. Maistas turi būti riebus, kad pajusčiau sotumą ir po poros valandų vėl nenorėčiau valgyti.

Dabar valgau ir vaisių, aišku, saikingai ir stengiuosi tai daryti iš ryto, pavyzdžiui, prieš pusryčius. Kai nevalgau pusryčių, vaisius būna vietoj jų. Kol mečiau svorį, vaisių nevalgiau.

- Ar vartojate pieno produktus?

- Šioje mityboje pieno produktai neleidžiami, bet yra viena atšaka, kuri juos leidžia, jeigu organizmas toleruoja pieno produktus. Tai patikrinti galima mėnesį laiko nevartojant jokių pieno produktų, o tuomet pabandyti po truputį juos įtraukti į racioną. Aš irgi pasibandžiau – galiu valgyti tik geros kokybės riebią grietinę ir lydytą sviestą gi. Kadangi jis brangus, darausi pati: perku kaimišką sviestą ir jį lydausi. Kitų pieno produktų negaliu valgyti, nes po 2 dienų ant veido atsiranda giluminiai spuogai. Mano žarnynas į pieno produktus nereaguoja, bet sureaguoja oda. Lygiai taip pat ji reaguoja į grūdų glitimą. Esu dar bandžiusi ožkos pieno sūrį, bet dėl jo dar neapsisprendusi, reikės kažkada daugiau užvalgyti. Kai anksčiau, kaip ir visi, valgydavau pieno produktus, nesuprasdavau, kas vyksta, nors mane berdavo, buvo atsiradusi aknė. Kita vertus, pažįstu žmonių, kurie įvedė pieno produktus į savo mitybą ir nejaučia jokių nemalonių poveikių. Bet paprastai tai būna kaimiški produktai, natūralaus riebumo, jokiu būdu ne parduotuviniai nuriebinti jogurtai, kuriuose riebalų yra mažai, bet pridėta daug cukraus.

- Kaip dabar jaučiatės, praėjus metams nuo tada, kai pradėjote taip maitintis?

- Nebeliko jokių nemalonių pojūčių – nuo alkio nei man galvą skauda, nei skrandį, nei silpna, nes ankstesnio baisaus alkio tiesiog nebejaučiu. Labai susitvarkė žarnynas, oda, dabar net jokio kremo nenaudoju. Jei dabar kartais suvalgau duonos, nors jos atsisakyti man nebuvo sunku, ar svečiuose man įsiūlo gabaliuką torto, netrukus išberia veidą arba arba sutrinka virškinimas. Mano vyras taip pat maitinasi labai panašiai, nes dviejų vakarienių aš negaminu, tik juodą duoną pasiliko. Jis nė pats nepajuto, kaip numetė 12 kg, o suvalgęs saldainį ar kokį nors pusgaminį pradeda skųstis ar skrandžiu, ar galva, ar dar kažkuo. Atsirado organizmo jautrumas maistui, jis labai reaguoja į nekokybišką maistą.

Po 3 mėnesių paieškos internete numetė 33 kg ir atrado žvalumo šaltinį
© Shutterstock nuotr.

Susitvarkė skydliaukės veikla, nors gydytojai jau man buvo paskyrę hormonų. Tik jų gerti negalėjau – man vaistai sukėlė stiprią alerginę reakciją. Iš tiesų rezultatus pradėjau jausti po trijų mėnesių. Mano organizmas buvo pakankamai išsiderinęs, taigi užtruko, kol jis apsitvarkė. Yra žmonių, kurie pagerėjimą pajaučia jau po mėnesio, kiti – tik po pusmečio, viskas priklauso nuo organizmo būklės. Per pirmą mėnesį netekau apie 7 kg. Iš pradžių svoris krito greičiausiai, dabar per mėnesį netenku 1-1,5 kg. Iki idealaus svorio dar reikėtų numesti apie 5 kg.

Jokių vitaminų nevartoju, tik iš pradžių gėriau magnį, nes skaičiau, kad gali traukti mėšlungis, kol organizmas persiorientuoja negaudamas grūdinių produktų. Anksčiau per metus stabiliai sirgdavau tris kartus: būdavo aukšta temperatūra ir viskas baigdavosi ilgai besitęsiančiais bronchitais. Šiemet buvo tik lengva sloga. Vyras sirgo rimčiau, aš visada nuo jo užsikrėsdavau, bet šįkart rimtai nesusirgau. Pati buvau nustebusi.

Šiuo metu jaučiuosi labai gerai ir nenorėčiau grįžti prie tos būsenos, kai energijos nėra, jautiesi visa išsunkta, alkana, pikta, stora, spuoguota. Taip, kaip dabar, jaučiausi turbūt tik būdama 16-kos. Esu energinga, visada su nuotaika, po darbo dar norisi kur nors lėkti, kažką nuveikti. Anksčiau po darbo nieko daugiau nesugebėdavau. Taip pat labai susitvarkė miegas – 8 val. per parą užtenka per akis. Pradėjau anksčiau gultis – apie 22 val. ir labai greitai užmiegu, o ryte tarp 6 ir 7 val. atsibundu pati, be žadintuvo. Mėsa vakarienei miego kokybės tikrai netrikdo, košmarų nesapnuoju, tik stengiuosi pavakarieniauti iki miego likus bent 2 val.

- Ar buvo labai sunku prisiderinti prie tokio mitybos režimo?

- Pirmosios dvi savaitės buvo pačios sunkiausios, nes buvau įpratusi valgyti saldžiai, mėgau saldumynus, be to valgiau dažnai. Kai organizmas prisitaikė prie mažesnio angliavandenių kiekio, pasirodė, kad noras dažnai valgyti – daugiau psichologinis reiškinys, iš tiesų organizmui tai visai nebūtina. Taigi valią parodyti reikėjo, kad išlaukčiau iki kito valgymo neužkandžiaudama, bet iš tiesų badauti nereikėjo, nes sočiai pavalgius užtenka ilgam.

- Ar nebaisu, kad organizmas gali gauti per mažai angliavandenių?

- Esu skaičiusi, kad gliukozė – pagrindinis smegenų maistas, tačiau nemanau, kad reikėtų tų angliavandenių tokiais kiekiais, kaip valgydavau. Iš daržovių ir vaisių jų gaunu pakankamai. Dirbu protinį darbą nuo ryto iki vakaro ir tikrai nejaučiu kažkokių sunkumų.

- Ar netrūksta fantazijos gaminant? Vis dėlto produktų sąrašas susiaurėjo.

- Pirmiausiai noriu pabrėžti, kad gaminti labai paprasta – man viskas užtrunka apie 15-20 min. Mėsą arba kepu, arba troškinu, arba darausi tirštą sriubą. Yra netgi įvairiausių saldumynų, kuriuos galima pasidaryti. Paprastus miltus pakeičiau kokoso riešuto miltais, tad galiu kepti ir blynus, ir pyragus. Tik nenaudojame kepimui aliejaus. Kepame su kokoso aliejumi arba lydytais taukais. Šie riebalai atsparesni karščiui, todėl juose nesusiformuoja nuodingos medžiagos.

Praėjo metai, bet dar nenusibodo ir fantazijos nepritrūksta. Daržovių derinius stengiuosi keisti, kartais jas termiškai apdoroju, kartais darausi šviežias salotas: vieną kartą įsipjaustau avokado, kitą kartą cukinijos, trečią kartą morkas su kuo nors suderinu. Be to, internete yra pilna idėjų, ką galima pasigaminti pagal šią mitybą. Ir Lietuvoje yra grupelė taip besimaitinančių žmonių – mes bendraujame, dalinamės ir savijauta, ir receptais, patariame naujiems žmonėms, padrąsiname. Pažįstu ir rimtų ligonių, kurie pradėjo taip valgyti ir pasijuto geriau. Tačiau yra ir tokių, kurie neištveria. Cukrus turbūt yra labai didelis narkotikas. Štai buvo užklydusi moteris – jos vyrui buvo ką tik diagnozuotas antro tipo diabetas. Kai jie pradėjo laikytis šios mitybos principų, vyrui net insulino nebereikėjo. Kiek žinau, vyras vis dar laikosi šios mitybos, bet moteris grįžo prie įprasto maisto. Ko gera, reikia pakankamai didelės motyvacijos norint keisti mitybą – tikrai rimtos problemos.

www.DELFI.lt
Klausk psichoterapeuto
Į klausimus atsakys psichoterapeutė Aistė Jasaitytė - Čeburiak. Atsakymų ieškokite Delfi Plius. Atsakymų ieškokite Delfi Plius.
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
5.0000

Santaros klinikų medikė: net ir reanimacijoje dėl COVID-19 gydytas pacientas viruso egzistavimu netikėjo (717)

Kai kurie pacientai, net ir paguldyti į Santaros klinikų reanimacijos ir intensyvios terapijos...

Santaros klinikų psichologė apie medikų savijautą: tyrimai rodo, kad situacija nėra gera (1)

Lapkričio 26 dienos ryto duomenimis, VUL Santaros klinikose gydomi 155 COVID-19 sergantys...

NVSC atstovė apie virusą audinių ūkyje: situacija skamba pakankamai rimtai (180)

Koronavirusą nustačius Jonavos rajone esančiame ūkyje laikomoms audinėms paaiškėjo, kad...

Epidemiologė: savaitės pabaigoje galima tikėtis lūžio (274)

Lietuvoje naujų koronaviruso atvejų, deja, nemažėja. Ketvirtadienį pranešta apie dar 2104...

Profesorius Usonis paaiškino, kodėl Lietuvoje vis pritrūksta skiepų nuo gripo (14)

Žvelgiant į kelių metų skiepų nuo gripo istoriją, išryškėja kiekvieno rudens problema –...

Top naujienos

Naujausi duomenys: patvirtinti 2339 nauji atvejai, 22 asmenys mirė (371)

Praėjusią parą Lietuvoje patvirtinta 2339 koronaviruso atvejai . Nuo viruso mirė 22 asmenys.

Ant Nausėdos stalo tikrai sudėtinga ministrų dėlionė: kai kurios kandidatūros – tikras galvos skausmas (606)

Prezidentas Gitanas Nausėda ir jo komanda pradėjo išsamiai nagrinėti kandidatus į ministrus....

Butų nuomos kainų pokyčiai – galvosūkis ir patiems ekspertams: nesutaria, kas lėmė tokias sumas (173)

Pavasarį kritusios būsto nuomos kainos per vasarą ne tik stabilizavosi, bet dar ir, palyginti su...

Be kaukės ir pirštinių į COVID-19 ligoninę žengęs Lukašenka: tai tu čia gydai žmones? (2)

Aliaksandras Lukašenka nuvyko į 6-ąją miesto klinikinę ligoninę ir apsilankė vadinamojoje...

Paulius Gritėnas. Mus žudo nebe virusas, o cinizmas (67)

Kuo koronaviruso laikai skiriasi nuo istorinių maro epidemijų? Modernusis mokslas per kelis...

„Juodasis penktadienis“: kodėl prekybininkai taiko tokias dideles nuolaidas? (25)

„ Juodasis penktadienis “ Vakaruose laikomas svarbiausia apsipirkimų diena metuose. Nors...

Karbauskis: valdantieji daro spaudimą prezidentui, apie kokį mes net nedrįsome pagalvoti (420)

Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos ( LVŽS ) pirmininkas Ramūnas Karbauskis teigia...

Raimundas Ereminas | D+ nariams

Geri darbai gamtai. Sodiname medelį

Kada jei ne dabar sodinti medelį? Pasodinkime medelį visiems. Bet... Ar taip daroma? Ką žmonės...

Vidurio Lietuvoje klajoja meška: medžiotojai dalijasi įrodymais (24)

Raseinių r. medžiotojai rado meškos pėdsakus. Kaip informuoja agroeta.lt, pėdsakai buvo rasti per...

|Maža didelių žinių kaina