aA
Protingai pirkti maisto produktus nereiškia, kad turite ieškoti mažiausios kainos: svarbiausia, kad už savo pinigą gautumėte geriausią vertę. Yra daug būtų, kaip galite už tą patį produktą sumokėti mažiau, pavyzdžiui, pirkti visą salotų galvą ir ją nusiplauti bei susipjaustyti patys, o ne rinktis paketą su jau nuplautomis ir susmulkintomis salotomis.
Brangios, bet to vertos prekės
Brangios, bet to vertos prekės
© DELFI koliažas (Shutterstock.com nuotr.)

Tačiau yra atvejų, kai pigiau nereiškia geriau. Kai kurie brangesni maisto produktai gali suteikti tiek skonio ir maistinės vertės, kad jie daugiau negu pateisins savo kainą. Svetainė washingtonpost.com pristato kelis iš jų.

1. Laukiniai ryžiai

Laukiniai ryžiai laiką natūraliai auga Šiaurės Amerikoje ir buvo vienas pagrindinių tenykščių amerikiečių valgių. Šie ryžiai turi daugiau baltymų negu rudieji ryžiai ir pasižymi itin dideliu antioksidantų kiekiu. Jie gali spalvingai papuošti mėsos patiekalą, sriubas ar salotas. Sandariame inde ant lentynos šie ryžiai gali stovėti beveik neribotą laiką.

Kaip juos vartoti?

Valgykite laukinius ryžius, sumaišytus su pigesniais grūdais, pavyzdžiui, rudaisiais ryžiais. Taip sumažinsite patiekalo kainą, bet išsaugosite jo vertę.

2. Geras juodasis šokoladas

Aukštos kokybės juodasis šokoladas – tas, kuris ne tik tirpsta burnoje, atskleisdamas daugybę skonio sluoksnių, bet ir yra naudingas sveikatai – privalo turėti ne mažiau kaip 60 proc. grynos kakavos sviesto, cukraus, galbūt vanilės ir lecitino (natūralaus emulsiklio). Skonis ir nauda sveikatai bus verti šokolado kainos, kuri gali būti net dvigubai didesnė už šokolado plytelės, kurioje yra kukurūzų sirupo, augalinio aliejaus, dirbtinių kvapų bei dažiklių ir labai mažai tikrosios kakavos. Toks šokoladas turės mažai antioksidantų galios.

Kaip jį vartoti?

Valgydami šokoladą, pasistenkite iš tikrųjų juo gardžiuotis: leiskite jam lėtai tirpti burnoje ir atskleisti savo skonį, tekstūrą bei aromatą. Taip suvalgysite mažiau šokolado, bet labiau juo pasimėgausite.

3. Parmezano sūris

„Parmigiano – Reggiano“ yra auksinis standartas ir, anot Europos įstatymų, vienintelis tikras parmezano sūris. Dėl dvejus metus trunkančio brandinimo proceso jis įgauna sodrų riešutų skonį ir praturtina visus kitus patiekalus. Kita vertus, jei pirksite pigesnį „parmezaną“, jums prireiks kur kas didesnio kiekio sūrio, kad išgautumėt panašų skonį. Daugiau kalorijų ir mažai skonio – kažin ar būsite patenkinti tokiu rezultatu.

Kaip jį vartoti?

Norėdami išgauti intensyviausią aromatą, parmezano sūrį visuomet tarkuokite šviežiai. Iš anksto sutarkuotas sūris greitai praranda savo išskirtinį skonį.

4. Rūkytos paprikos milteliai

Rūkyta paprika yra tikras skonio atradimas, tačiau juo nepasimėgausite, jei gailėsite pinigų šiam prieskoniui, kuris gali kainuoti dvigubai daugiau negu paprasta paprika. Nors abiejų tipų paprikos turi daug antioksidantų, ypač karatenoidų (liuteino ir zeaksantino, saugančių akis, bei beta karoteno, vitamino A formos), rūkyta paprika pasižymi išskirtiniu, giliu, žemišku, dūmo kvapu, kuris itin žadina apetitą.

Kaip juos vartoti?

Tiesiog apibarstykite rūkytos paprikos milteliais kiaušinius, bulves ar jūros gėrybes, kad paprastas produktas virstų ypatingu. Beje, verčiau nepirkite didelio kiekio rūkytos paprikos, jei per trumpą laiką jos nesuvartosite. Bėgant laikui, prieskoniai praranda savo aromatą, taigi geriau pirkite po mažiau, bet dažniau.

5. Šviežios žolelės

Kai už kelias šakeles šviežių žalumynų prašoma beveik vieno euro, norisi ieškoti receptų, kur jų nereikia, arba kyla pagunda keisti juos džiovintomis žolelėmis. Nors tiek švieži, tiek džiovinti žalumynai yra naudingi sveikatai (pavyzdžiui, dėl daugybės antioksidantų jie mažina vėžio, širdies ligų ir diabeto riziką), šviežios žolelės taip pat turi daug vitamino A, C ir K. Švieži žalumynai vertingi dar ir tuo, kad papuošia ir nuspalvina patiekalą. Jei galite, auginkite žalumynus savo sode ar ant palangės, jei ne – nevenkite jų nusipirkti.

Tinkamai laikykite žalumynus, kad netektų jų išmesti. Žoleles nuplaukite ir nudžiovinkite, tuomet suvyniokite į popierinį rankšluostį, įdėkite į plastikinį maišelį ir saugokite šaldytuve, kur jos galės išgulėti savaitę ar net daugiau. Žalumynus taip pat galite užšaldyti ledo kubeliuose, kuriuos gerokai vėliau panaudosite sriuboms ar troškiniams.

www.DELFI.lt
Onkologo užrašai
Kaip laiku aptikti vėžį ar net užkirsti jam kelią? Asmeninėmis įžvalgomis ir patarimais dalijasi Nacionalinio vėžio instituto ekspertai.
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Paskelbus apie sukrečiantį darbuotojų skundą – Šiaulių ligoninės atsakas: pateikė savo išvadas (20)

Po 36 metų gydytojos anesteziologės-reanimatologės savižudybės Respublikinės Šiaulių...

Specialistai įspėja artimiausiu metu neiti iš namų: kai kam pasekmės gali būti liūdnos (42)

Lietuvos hidrometeorologijos tarnyba prie Aplinkos ministerijos informuoja, kad birželio 18–22 d....

Nustatytas dar vienas „Vaxzevrios“ šalutinis poveikis – itin retas, bet pavojingas (225)

Dar vienas smūgis vakcinos „ Vaxzevria “ nuo koronaviruso reputacijai. Europos vaistų...

12 metų vaikų skiepijimas nuo koronaviruso – ne riba: artimiausiu metu vakcinos gali atsirasti ir kūdikiams (172)

Šią savaitę Lietuvoje nuo koronaviruso buvo pradėti skiepyti 12–15 metų vaikai – tie, kurie...

Profesorė Žvirblienė įspėjo, kas grėstų, jeigu į Lietuvą atklystų jau Europoje plintanti COVID-19 atmaina (365)

Po Europą pradėjusi plisti indiškoji delta koronaviruso atmaina , dar žinoma kaip B.1.617.2,...

Top naujienos

Sureagavo į Lukašenkos pareiškimus: ragina telkti kuo daugiau pajėgų Raudonojo kryžiaus atstovė: tikėtis galima visko (571)

Nevyriausybinė organizacija Lietuvos Raudonasis Kryžius ragina Lietuvą nedelsiant telkti jėgas,...

Antikvarinių papuošalų lobynas, kuriam neatsispyrė nei Statkevičius, nei į Lietuvą užsukusi Holivudo aktorė (26)

„ Antikvariniai papuošalai – išskirtinumas, laiko patikrinta kokybė ir prieskonis iš...

Sinoptikai perspėja: spirgins alinantis karštis (6)

Artimiausiomis dienomis Lietuvos orus diktuos aukšto slėgio sūkurys. Penktadienio diena numatoma...

„Bloomberg“: Putino ir Bideno susitikimo metu – neramus signalas iš Baltijos šalių (291)

JAV prezidentas Joe Bidenas sakė tikįs, kad susitikimas su Rusijos prezidentu Vladimiru Putinu...

Trečiasis kelialapis į aštuntfinalį – antrą kartą laimėjusiai Nyderlandų rinktinei (9)

Kelialapį į Europos futbolo čempionato atkrintamąsias varžybas savo kišenėje turi ir dar...

Profesorė: galbūt vertėtų pagalvoti apie „AstraZenecos“ atsisakymą (366)

Kodėl Europos vaistų agentūros (EVA) aukšto rango pareigūnas pareiškė, kad gali būti verta...

Andrius Užkalnis | D+

Iššifruoti Rusiją. Pasipūtėliškas filmas parodė Sovietų Sąjungos gėdą (1)

Šiame epiniame šnipų seriale jau pavadinimas yra su klaida, ir šiaip pavadinime yra sudėta...

Po pertraukos į aikštę išbėgusi žvaigždė išvedė Belgiją į atkrintamąsias (57)

Belgijos rinktinė turėjo labai daug sunkumų Europos futbolo čempionato B grupės rungtynėse...

Europos Havajais vadinama sala vilioja lietuvius: „viskas įskaičiuota“ poilsis – ne tik Turkijoje (28)

Jūs atvykote į rojų žemėje – taip dažnai mėgsta sakyti gidai, vos tik Korfu saloje...

Gudrybės, padėsiančios greitai išvalyti mikrobangų krosnelę: dvi namuose randamos natūralios priemonės padarys stebuklus (5)

Kartais pakanka vos vieną kartą pašildyti maisto likučius ar sudeginti popierinį kukurūzų...