Šiuolaikinis išsinešamo ir mikrobangų krosnelėse šildomo maisto racionas galėjo nulemti, kodėl taip smarkiai išaugo tokių ligų kaip išsėtinė sklerozė skaičius, tvirtina mokslininkai.
© Shutterstock nuotr.

Daugybinė (išsėtinė) sklerozė yra viena iš būrio autoimuninių ligų, kai asmens imuninė sistema per klaidą pradeda naikinti pati save. Prie tokios rūšies ligų priskiriama alopecija, astma, egzema ir kt.

Dabar mokslininkų komanda iš Jeilio universiteto Jungtinėse Valstijose ir Erlangeno – Niurnbergo universiteto Vokietijoje tvirtina, kad dėl šios tendencijos iš dalies kalti daug druskos turintys maisto produktai, rašo dailymail.co.uk.

„Šis tyrimas yra pirmasis, rodantis, kad druskos perteklius gali būti vienas iš aplinkos faktorių, skatinantis autoimuninių ligų skaičiaus augimą“, - sakė jie.

Mokslininkai tyrinėjo organizmo T ląsteles. Jos aktyvuoja ir „padeda“ kitoms ląstelėms kovoti su pavojingais patogenais, pavyzdžiui, bakterijomis ir virusais, bei įveikti infekcijas.

Ankstesni tyrimai rodė, kad šių ląstelių poaibis, vadinamas Th17 ląstelėmis, taip pat atlieka svarbų vaidmenį vystantis autoimuninėms ligoms.

Atlikdami naujausią tyrimą, mokslininkai nustatė, kad laboratorijoje paveikus šias ląsteles druskos tirpalu, jos tapdavo kur kas „agresyvesnės“.

Bandymų metu pastebėta, kad pelių, šertų sūriu maistu, nervų sistemoje dramatiškai padaugėdavo Th17 ląstelių, skatinusių uždegiminius procesus.

Jos taip pat dažniau susirgdavo sunkios formos ligomis, panašiomis į žmonių daugybinę sklerozę.

Tuomet mokslininkai kruopščiau ištyrė šį poveikį molekulių lygyje.

Bandymai laboratorijoje parodė, kad Th17 ląstelių išskiriamo citokino kiekiai dėl sąveikos su druska būdavo dešimt kartų didesni negu įprastai. Citokinai yra baltymai, kuriais perduodama informacija tarp ląstelių.

Vienas iš studijos autorių Ralfas Linkeris iš Erlangeno – Niurnbergo universiteto sakė: „Šie rezultatai yra svarbus indėlis tyrinėjant išsėtinę sklerozę ir gali pasiūlyti naujus tikslus geresniam šios ligos gydymui. Šiuo metu gydymo nuo sklerozės nėra“.

Išsėtine skleroze susergama tuomet, kai mieliną, galvos ir nugaros smegenyse dengiantį nervų skaidulas, imuninė sistema pradeda laikyti svetimkūniu.

Ji pradeda naikinti mieliną nuo nervų skaidulų, sutrikdydama signalų perdavimą tarp smegenų ir kūno. Tai, savo ruožtu, sukelia problemas su kalba, regėjimu ir koordinacija.

Kitas studijos autorius, profesorius Davidas Hafleris iš Jeilio universiteto teigė, kad imuninė sistema negali būti sudaryta taip, kad pultų savo šeimininko organizmą, todėl tai turėtų priklausyti nuo išorinių faktorių.

„Nėra ligų, kurias sukelia vien tik blogi genai ar vien tik aplinka. Ligas sukelia bloga genų ir aplinkos sąveika“, - teigė jis.

„Žmonės genetiškai sukurti Afrikos daliai žemyn nuo Sacharos, kur nebūdavo druskos“.

„Šiandien visose Vakarų virtuvėse naudojama daug druskos. Tai nulėmė, kodėl išaugo hipertenzijos ir, veikiausiai, autoimuninių ligų skaičius“, - pažymėjo jis.

Dabar ši mokslininkų komanda ketina tyrinėti, kokį vaidmenį Th17 ląstelės atlieka susergant autoimuninėmis odos ligomis.

„Būtų įdomu pažiūrėti, ar psoriaze sergantys pacientai gali palengvinti savo simptomus, suvartodami mažiau druskos“, - svarstė jie.

„Tačiau autoimuninių ligų išsivystymas yra labai sudėtingas procesas, priklausantis nuo daugelio genetinių ir aplinkos faktorių“, - pridūrė mokslininkai.

Daug druskos turintis maistas jau seniai siejamas su aukštu kraujospūdžiu. Medikai rekomenduoja, kad suaugę žmonės per dieną suvartotų ne daugiau kaip 6 g druskos.

Tačiau tyrimai rodo, kad žmonės per dieną suvartoja nuo 9 iki 12 g druskos. Trys ketvirtadaliai šio kiekio slypi tokiuose kasdieniuose maisto produktuose kaip duona.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Pratrūko net Venclova: nenoriu, kad tai būtų siejama su mano vardu (84)

Garsūs intelektualai – Tomas Venclova ir Mindaugas Kvietkauskas – labai nustebo savo pavardes...

Istorinis „Žalgirio“ žygis pradžiugino ne tik sirgalius

Istorinis Kauno „Žalgirio“ krepšininkų žygis Eurolygoje džiugina ne tik sirgalius. Rankomis...

Įvertino žurnalistės žudiko ir Matuko mamos norą tuoktis: jie gali turėti labai specifinių motyvų (153)

Psichologas Tomas Lagūnavičius Lukiškių izoliatoriuje-kalėjime planuojamas Monikos...

Komandos puolimą ant savo pečių tempusį Sabonį ir „Pacers“ paskandino Jameso tritaškis su sirena (2)

NBA atkrintamosiose varžybose itin skaudų pralaimėjimą patyrė kovingieji Indianos „Pacers“...

Ką reiškia ir ko tikėtis iš Trumpo ir Macrono bičiulystės? (2)

Valstybinio vizito Jungtinėse Amerikos Valstijose fanfarų fone netrukus gali paaiškėti, ar...

Ketvirtame kėlinyje rungtynių eigą perlaužęs Valančiūnas nulėmė dramatišką „Raptors“ pergalę

NBA atkrintamosiose varžybose dar vieną trilerį išgyveno reguliariojo sezono Rytų konferencijos...

Į „Vytautą“ spjovę Ballai įskaudino Šeškų: paliekame viską jų sąžinei (162)

Į Lietuvą atvyko Los Andželo „Lakers“ ateitimi laikomas Lonzo Ballas, tačiau grįždamas namo...

Jackie turėjo savą versiją, kas nužudė jos vyrą Johną F Kennedy (4)

Sensacinguose įrašuose, kuriuos per pirmuosius mėnesius po prezidento netekties padarė pirmoji...

Po istorinės pergalės – naujo kapitono pokštai, trenerio emocijos ir ryžtas eiti iki galo (13)

Lietuvos ledo ritulio rinktinė penkis kartus krito po japonų kojomis. Bendru įvarčių santykiu...

Orai: jau savaitgalį pajusime pokyčius – plūstels šiluma (1)

Iki savaitgalio nieko naujo neįvyks – danguje sukinėsis debesys, protarpiais trumpai palis....