aA
Prasidėjus mokslo metams tėvams vėl teks sukti galvas, kuo pamaitinti savo augančias ir apetitu nesiskundžiančias atžalas. Dar sunkiau bus suderinti mitybos specialistų rekomendacijas ir vaikų potraukį prie maisto, kuris įvardijamas kaip nesveikas. Taigi kuo galima užkandžiauti mokykloje?
© Shutterstock nuotr.

Ant rūkytos dešros ir mėsos turėtų būti padėtas kryžiukas

Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) Sveikatos stiprinimo ir kurortologijos skyriaus vedėjas Almantas Kranauskas primena, kad nuo praėjusių metų mokykloje pradėta taikyti sveikos mitybos koncepcija, kurią turi pasitvirtinusios tik keletas ES šalių. Tam tikri maisto produktai, tokie, kaip traškučiai, keptos bulvytės, saldainiai, koka kola, mokyklose neparduodami, todėl, anot specialisto, jų neturėtų būti ir iš namų atsineštame „lauknešėlyje“.

„Maistas, kurį vaikas atsineša, turėtų atitikti naująją maisto piramidę, kurios pagrindas – daržovės ir grūdiniai produktai. Taigi daržovių ir duonos vaikui turi būti įdėta, juolab kad atlikti tyrimai rodo, kad Lietuvos vaikai per mažai gauna daržovių ir vaisių, kai kurie nurodė jų netgi visai nevalgantys, kiti valgo vos vieną kartą per savaitę. Tai katastrofa. Lyginant Lietuvą pagal vaisių ir daržovių suvartojimą su kitomis šalimis, mes labai atsiliekame. Todėl tėvai šalia kito maisto turėtų visada įdėti kokį nors vaisių ar daržovę – pomidorą, agurką, dar ką nors. Taip pat labai tinka morkos, ypač virtos, kadangi tuomet geriau pasisavinamos jose esančios medžiagos“, - aiškino pašnekovas.

Anot A. Kranausko, dažniausiai vaikams įdedamą užkandį – sumuštinį su rūkyta dešra arba mėsa – reikia pamiršti visiems laikams.

„Pusę rūkytos dešros turinio sudaro lašiniai. Tai sotieji riebalai, kurių pagal visas teorijas reikia vengti. Lietuvoje kas antras žmogus miršta nuo širdies ir kraujagyslių ligų, kurias skatina kaip tik šie riebalai. Jei tėvai pratina vaiką nuo mažens valgyti šiuos riebalus, jie negalvoja apie jo ateitį. Virtos dešros mitybinė vertė taip pat yra žema, kadangi mėsą joje keičia krakmolas ir kiti užpildai. Rūkyta mėsa mus pasiekė iš tų laikų, kai žmogus per žiemą nesugebėdavo išsaugoti maisto atsargų. Apdorojus mėsą rūkalais ji negesdavo, kadangi pastarieji užmuša viską, kas gyva. Dabar, kai yra šaldytuvai, visokiausios technologijos – vakuumai, inertinės dujos ir pan., rūkytus gaminius reikia pamiršti. Jie visi turi kancerogeno, o nuo vėžio šiais laikais miršta 20 proc. gyventojų“, - teigė specialistas.

Mėgstantiems sumuštinius pašnekovas pataria juos daryti su virta arba troškinta garuose vištiena be odos ar žuvimi. Augančiam organizmui būtini baltymai, tačiau svarbu, kad mėsa būtų nekepta. Sviesto ant sumuštinio reikėtų tepti kuo mažiau, ne taip, kaip dažnas tepa. Mat svieste vėlgi yra tie patys sotieji riebalai. Dar labiau reikėtų vengti margarino. Sūris ant sumuštinio taip pat tinka, tačiau jo neturėtų būti daug. Pas mus dar nėra 5 proc. riebumo sūrių, kaip Vakaruose. Mūsiškių riebumas siekia apie 50 proc. Visi šie mūsų produktai atėję iš tų laikų, kai lietuvis visą dieną dirbdavo laukuose su šake ir plūgu, todėl jam reikėjo daug kalorijų. Tuo tarpu šiuolaikiniai vaikai praktiškai nejuda.

„Mes po mokyklas išplatinome keliolika tūkstančių plakatų su sveikos mitybos piramide, joje nėra jokio sviesto. Tėvų įdėtas maistas turėtų atitikti sveikos politikos liniją, nes tai vaikų ugdymo dalis“, - teigė A. Kranauskas.

Gazuotas vanduo iš organizmo išvaro kalcį

Daugelis parduotuvėse esančių javainių, anot specialisto, taip pat nėra labai geri. Nors tai iš tiesų grūdai ir skaidulos, šie produktai dažnai turi labai daug cukraus ir riebalų. „Aišku, vaikui energijos reikia, tačiau šiuose produktuose esantys angliavandeniai – paprastieji, todėl nėra naudingi sveikatai. Aišku, netinka ir spraginti kukurūzai (tiek saldūs, tiek sūrūs), visokios sūrios lazdelės, traškučiai ir pan.“, - priminė pašnekovas.

Paprasti sausainiai taip pat nėra geras užkandis, kadangi praktiškai juose visuose yra margarino, turinčio daug transriebalų, kurie dar blogesni už sočiuosius. Be to, sausainiuose yra tik riebalų ir angliavandenių, todėl tai nėra biologiškai vertingas produktas. Tiesa, mokyklose sausainiai nėra uždrausti, bet vaikams specialistų nerekomenduojami.

„Puikus užkandis tarp pagrindinių valgymų – vaisius. Tai gali būti bananas, obuolys, dar kažkas. Visi vaisiai, taip pat ir obuoliai, bent valandai nugesina alkį. Tik obuolius geriau valgyti be odelių, ypač pirktus iš parduotuvės, nes jose kaupiasi medžiagos, kurios nėra mums naudingos“, - aiškino pašnekovas.

Anot A. Kranausko, geriausias skaidulinių medžiagų šaltinis vaikui – avižų ir kitokie grūdai. Su pienu ar jogurtu tai puikus maistas pusryčiams. Taip pat tėvai užkandžiui gali įdėti liesos varškės, sumaišytos su javainiais. Parduotuvėse galima įsigyti ir jau paruošto tokio jogurto.

„Toks užkandis tarp pusryčių ir pietų būtų labai puikus variantas. Taip pat galima įdėti tiesiog paprasto ar geriamo jogurto, geriausiai – kuo liesesnio, o ne 2,5 ar 3 proc. Taigi galima išsiversti ir be rūkytos dešros. Visgi reikia pasidžiaugti, kad žmonių mityba keičiasi į gerąją pusę. Sveikos mitybos mada ateina į Lietuvą, tiesa, 30 metų pavėlavusi. Vakariečiams jau neįsiūlysi dešros ar cepelinų“, - tikino SAM atstovas.

Kalbėdamas apie gėrimus, A. Kranauskas priminė, kad vaikui netinka jokie saldūs vaisvandeniai. Geriausia įdėti paprasto ar negazuoto mineralinio vandens, tinka ir arbata be cukraus. Mat angliarūgštė rūgština kraują, o organizmas, stengdamasis neutralizuoti rūgštį, išmeta iš kaulų kalcį, kuris vaikui labai reikalingas. Mokyklose prekiauti gazuotais gėrimais šiuo metu draudžiama.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Kauno klinikose kuriama pacientų taryba (2)

Kauno klinikose ruošiamasi steigti pacientų tarybą, kuri patarinės ligoninės vadovybei, teigia...

Jaunieji medikai protesto eisena reikalaus gerinti darbo sąlygas ir mažinti korupciją sveikatos sektoriuje (11)

Siekdama atkreipti valdžios ir visuomenės dėmesį į problemas sveikatos apsaugos sektoriuje,...

Pustuštis Seimas užvėrė kelią skiepijimo iniciatyvai (90)

Ketvirtadienį konservatorė Radvilė Morkūnaitė-Mikulėnienė Seimui siūlė į pavasario...

Nacionaliniame vėžio institute – nauja įranga ir galimybės: per metus bus atliekama tūkstančiai procedūrų (1)

Pacientai jau priimami atnaujintame Nacionalinio vėžio instituto ( NVI ) Endoskopinių tyrimų...

Sirgusių tymais Lietuvoje jau daugiau nei pusė tūkstančio (1)

Nacionalinio visuomenės sveikatos centro ( NVSC ) duomenimis, Lietuvoje šiais metais iš viso...

Top naujienos

Mažeika: lietuviai turės atsisakyti senų automobilių, plastikinių indų ir lauko tualetų (119)

Aplinkos ministerija , praėjus 4 mėnesiams po to, kai iš aplinkos ministro pareigų buvo...

Iš aikštelės su BMW iškritusios moters būklė sunki: liudininko teigimu, ji buvo keleivio vietoje (342)

Iš prekybos centro „Europa“ automobilių stovėjimo aikštelės su BMW iš trečio aukšto...

Nauja tvarka Seime: kiekvienam parlamentarui steigiamos trijų Seimo nario padėjėjų pareigybės (50)

Atsižvelgiant į pernai gruodį priimtas Valstybės tarnybos įstatymo pataisas, Seimo statute...

Kaunietis parodė, kiek erkių surado grįžęs iš miško: kartais nurenka net 300 (19)

Kauno marių regioninio parko direkcijos vyriausiasis specialistas Mindaugas Kirstukas gamtoje ir...

Šią savaitę siautę gaisrai užgesinti, tačiau pavojus išlieka didelis

Šią savaitę Lietuvoje siautusius gaisrus pavyko užgesinti, tačiau gaisrų pavojus išlieka...

„Žalgirio“ kovingumo sužavėti „Fenerbahče“ krepšininkai: jie privertė mus atidirbti savo atlyginimus (1)

„Bang bang! Jis mane nušovė. Bang bang!“, – tokia daina ketvirtadienį suskambo...

Gyvai / GARSIAI! Lietuvos elektroninės muzikos legendos Manfredas bei Vidmantas Čepkauskas-V – apie festivalį „Alfavilnius“

Klubas „Opium“ balandžio 25-28 dienomis vilniečius ir miesto svečius kviečia į trečiąjį...

Aistis Mickevičius apie nišinių kvepalų madą: kartais man graudu žiūrėti, kaip žmonės painioja tam tikrus dalykus

Kai ruošiamės ypatingai progai ir norime savo aprangos eilutę paįvairinti nauju kvapu ar tiesiog...

Universitetą į teismą padavęs indas: baigiu parašyti knygą apie baisią patirtį Lietuvoje savo nuotrauką įvertino trim milijonais  (359)

Nepatenkintas studijų kokybe Klaipėdos universitete (KU) Indijos pilietis Myilsamy Murugasamy...

Nuožmus diktatorius veikė pagal visas taisykles, tačiau Rusija čia vykdė dar klastingesnę strategiją (8)

Praėjusių metų pabaigoje Sudane staiga prasidėjus protestams prieš valdžią, atrodė, kad...