aA
Žalieji žirneliai – ne tik vaikų mėgiama daržovė. Nuo seno ji vertinama ne vien dėl savo puikių skoninių savybių, bet ir maistingumo.
Kuo ypatingi visiems įprasti žalieji žirneliai
© Shutterstock

Daugiau nei kitose daržovėse žirneliuose yra lengvai pasisavinamų baltymų, todėl jie gali net pakeisti mėsą. Be to, šiuos baltymus sudaro tik augalų sintetinamos organizmui gyvybiškai reikalingos aminorūgštys.

Žalieji žirneliai 1,5–2 kartus kaloringesni už kitas daržoves. Juose yra ir vitaminų C, B1, B2, PP, karotino, daug ląstelienos.

Turi ši daržovė ir gydomųjų galių: žirniuose esantis inozinas dalyvauja nervų sistemos medžiagų apykaitoje, skatina virškinimo trakto veiklą, o cholinas mažina riebalų kaupimąsi kepenyse, saugo nuo aterosklerozės. Žalieji žirneliai atjaunina organizmo ląsteles, teigiamai veikia odą bei jungiamuosius audinius, tinka ir dietinei mitybai.

Paprastai auginami dviejų rūšių daržo žirniai: gliaudomieji ir šparaginiai. Pastaruosius galime valgyti su visomis ankštimis – jos saldžios, trapios, be pergamentinės plėvelės, jose daugiausia vitaminų, mineralinių druskų ir mikroelementų.

Naujienos.lt
Onkologo užrašai
Kaip laiku aptikti vėžį ar net užkirsti jam kelią? Asmeninėmis įžvalgomis ir patarimais dalijasi Nacionalinio vėžio instituto ekspertai.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(1 žmogus įvertino)
5.0000

Socialinės kampanijos už narkotikų dekriminalizaciją iniciatoriai: tai nėra tolygu legalizacijai (16)

Dabartinė narkotikų politika Lietuvoje sukelia daug žalos tiek žmogui, kuris vartoja...

Persirgusiems koronavirusu ar pilnai paskiepytiems švelnės karantinas: ateityje privilegijų gali tikėtis ne tik jie (396)

Paskiepytiems ar persirgusiems COVID-19 liga žmonėms nuo ketvirtadienio švelnėja kai kurios...

COVID-19 žemėlapis Lietuvoje: į kurias savivaldybes šiuo metu keliauti saugiausia? (20)

Epidemiologai ne kartą yra sakę, kad mažiausiai koronavirus o galėsim bijoti, kai 70 procentų...

Europos sergamumo koronavirusu žemėlapyje – netikėtumas: gerokai pasikeitė pirmavusios šalys (99)

Pagal sergamumą COVID-19 liga praėjusią savaitę Europoje pirmavusios Vengrija ir Estija...

Apie COVID-19 vakcinų kūrimą – iš žymiausio Jungtinės Karalystės virusologo lūpų (13)

Prasidėjo antri metai, kai pasaulis gyvena su COVID-19 . Nors Europos vaistų agentūroje (EVA) jau...

Top naujienos

Lietuvė išpasakojo, kaip Danijoje veikia „koronapaso“ sistema: prireikia ir grožio salone, ir bare (350)

Lietuva dar tik svarsto įsivesti galimybių pasą, kuris leistų plačiau atsiverti kai kuriems...

„Popierinis“ kelias ir tiltas grasina namų griovimais Balsiuose: gyventojai nė nebegali užsiimti remontu (155)

Balsių bendruomenės sukilusios dėl planuojamo naujo kelio ir tilto, kuris turėtų sujungti...

Maskva pagrasino Čekijai atsaku, „kokio nesapnavo net baisiausiame sapne“ (20)

Oficiali Rusijos užsienio reikalų ministerijos atstovė spaudai Marija Zacharova sureagavo į...

Vaida Kurpienė | D+

Ką valgyti? Su Vaida Kurpiene: patarimai, kaip pavasarį gauti tikrą vitaminų bombą ir dar sutaupyti pinigų

Pavasarį norisi pradėti sveikai, tad gali tekti pakoreguoti ir mitybą. „Delfi Plius“ laidos...

Pasitikrinkite, ar nevartojate per daug cukraus: gydytoja išvardijo pagrindinius požymius (20)

Cukrus neretai įvardijamas priešu, nuodais ar net „baltąja mirtimi“. Kiek šis saldus...

Rusijai paskelbus apie pratybų prie Ukrainos sienos pabaigą, JAV „laukia veiksmų“ (119)

Jungtinės Valstijos ketvirtadienį sakė palauksiančios tolesnių Rusijos veiksmų po Maskvos...

ES svarsto „pertvarkyti“ pasaulinius finansus (65)

Naujieji Europos Sąjungos tvarių investicijų klasifikavimo standartai pakeis tai, kaip veikia...

Aistė ir Vladas savo profesiją vadina svajonių darbu: čia nutinka pačių netikėčiausių situacijų

Visuomenėje dažnai sukuriamas klaidingas įspūdis apie socialinių projektų vadovus. Neretai šis...

Nausėda ar Šimonytė: lietuviai pasisakė, kas turėtų atstovauti Lietuvą EVT (114)

Daugiau nei pusė lietuvių mano, kad prezidentas Gitanas Nausėda ir toliau turėtų atstovauti...