aA
Vien todėl, jog kažkas yra mažas, dar nereiškia, kad yra nenaudingas. Tai galima pasakyti apie ispaninio šalavijo sėklas (čija). Šie grūdeliai yra mažyčiai, bet kupini tokių vertingų medžiagų kaip omega-3, kalcis, kalis ir magnis.
Jogurtas su ispaninio šalavijo sėklomis
Jogurtas su ispaninio šalavijo sėklomis
© Shutterstock nuotr.

Be to, jos puikiai kontroliuoja alkio jausmą, turi daug skaidulų (5 g viename arbatiniame šaukštelyje sėklų), o jų savybė sugerti daug vandens padeda kovoti su noru ką nors kramsnoti. Svetainė health.com pateikia kelis būdus, kaip čija sėklomis praturtinti savo mitybą. 

Paverskite jas pudingu  

Čija sėklos gali sugerti kur kas daugiau vandens, negu pačios sveria, taigi iš vakaro užmerkę šias sėklas vandenyje ar piene, ryte turėsite patiekalą, kuris pagal savo tekstūrą primins tapijokos pudingą. Pridėkite šiek tiek prieskonių ir saldumo (pvz., medaus ar klevų sirupo) ir turėsite sveikus pusryčius ar desertą. Tokį pudingą galite apibarstyti skrudintomis pistacijomis ar kapotais migdolais. 

Naudokite apibarstymui ant jogurto ar košių 

Suteikte šiek tiek traškumo jogurtui ar avižinei košei, apibarstydami šiuos produktus čija sėklomis. Tačiau turėkite galvoje, kad šiek tiek pabuvusios skystyje, šios sėklos išbrinksta ir virsta mažais želatinos burbuliukais. Jeigu joms tokia tekstūra nepatinka, barstykite jas ant patiekalo visai prieš pat valgį. Vos vienas šaukštelis čija sėklų suteiks jums 5 g skaidulų, 3 g baltymų, taip pat magnio, geležies, kalcio, kalio, omega-3 rūgščių ir turės tik 60 kcal. Juodos ir baltos sėklos yra vienodai geros, taigi rinkitės tas, kurios jums yra mielesnės (arba kurias prekyboje turi jūsų parduotuvė).   

Maišykite į kepinius 

Jei kepate blynus, vaflius, keksiukus, pyragus ar net duoną, įberkite į tešlą čija sėklų. Jos neturi jokio aromato, todėl nepakeis įprasto jūsų kepinių skonio. Šiomis sėklomis taip pat galite keisti linų sėmenis ar aguonas. Kur tik įbersite šių sėklų, jos suteiks kepiniui šiek tiek traškumo.   

Nudokite uogienėms 

Su čija sėklomis lengvai galite išsivirti uogienę ar džemą. Šių sėklų rišamosios savybės reiškia, kad jums nereikės pektino – tik šiek tiek saldiklio (jo kiekis priklausys nuo vaisių). Virdami, pavyzdžiui, mėlynių uogienę, kelioms stiklinėms uogų naudokite kelis šaukštus klevų sirupo ar medaus ir ketvirtadalį stiklinės čija sėklų. Maišydami virkite uogienę ant vidutinio stiprumo ugnies, kol ji sutirštės. Gausite sveiką ir skanų rezultatą. Uogienėms galite naudoti bet kokius vaisius ar jų derinius, pavyzdžiui, uogas ir tokius kaulavaisius kaip slyvos ar persikai. 

Naudokite kartu su džiūvėsėliais žuviai, mėsai ir daržovėms   

Priberkite čija sėklų į savo mėgstamą džiūvėsėlių mišinį, kuriame apvoliojate žuvį, mėsą ar daržoves. Tai ne tik suteiks plutelei daugiau traškumo, bet ir praturtins jūsų patiekalą vertingomis medžiagomis. Norėdami tikrai kažko originalaus, galite pasinaudoti „Nutrition Stripped“ receptu, siūlančiu pasigaminti picos pagrindą iš žiedinių kopūstų, sutvirtintų čija sėklomis. 

Pasikraukite energijos 

Galbūt esate girdėję apie energines želes, skirtas sportuojantiems žmonėms. Kai kurios iš jų yra pakankamai sveikos, bet kitos gali turėti daug cukraus ir sintetinių medžiagų, kurios gali dirginti žarnyną. Jei mėgstate bėgioti ar minti dviratį, čija sėklos ir jų savybė paversti skysčius žele gali tapti jums tikru išsigelbėjimu. Bėgiojimo tinklaraštyje „I Run On Nutrition“ siūloma pasigaminti natūralią energinę želę iš vyšnių sulčių, apelsinų sulčių, čija sėklų, žiupsnelio druskos ir medaus.

www.DELFI.lt
Onkologo užrašai
Kaip laiku aptikti vėžį ar net užkirsti jam kelią? Asmeninėmis įžvalgomis ir patarimais dalijasi Nacionalinio vėžio instituto ekspertai.
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Paskelbus apie sukrečiantį darbuotojų skundą – Šiaulių ligoninės atsakas: pateikė savo išvadas (21)

Po 36 metų gydytojos anesteziologės-reanimatologės savižudybės Respublikinės Šiaulių...

Specialistai įspėja artimiausiu metu neiti iš namų: kai kam pasekmės gali būti liūdnos (43)

Lietuvos hidrometeorologijos tarnyba prie Aplinkos ministerijos informuoja, kad birželio 18–22 d....

Nustatytas dar vienas „Vaxzevrios“ šalutinis poveikis – itin retas, bet pavojingas (226)

Dar vienas smūgis vakcinos „ Vaxzevria “ nuo koronaviruso reputacijai. Europos vaistų...

12 metų vaikų skiepijimas nuo koronaviruso – ne riba: artimiausiu metu vakcinos gali atsirasti ir kūdikiams (172)

Šią savaitę Lietuvoje nuo koronaviruso buvo pradėti skiepyti 12–15 metų vaikai – tie, kurie...

Profesorė Žvirblienė įspėjo, kas grėstų, jeigu į Lietuvą atklystų jau Europoje plintanti COVID-19 atmaina (365)

Po Europą pradėjusi plisti indiškoji delta koronaviruso atmaina , dar žinoma kaip B.1.617.2,...

Top naujienos

Dėl COVID-19 virš Europos tvenkiasi juodi debesys: liūdnas pavyzdys jau yra PSO: nekartokime klaidos (133)

Europoje nerimą kelia itin sparčiai plintanti delta koronaviruso atmaina, pirmiausiai aptikta...

Net nežinojęs apie baudą, sulaukė antstolių pinigų nuskaitymo: sako jokių įspėjimų negavęs (30)

Kaunietis Artūras sakosi likęs nemaloniai nustebintas, kai vieną dieną antstoliai nei iš šio,...

Neišnaudotų progų specialistais tapę ispanai Euro 2020 turnyre dar kartą sužaidė lygiosiomis (55)

Europos futbolo čempionate vis dar be pergalių lieka Ispanijos nacionalinė ekipa. Šeštadienį E...

Lietuvoje temperatūra kils net iki +34: sinoptikai skelbia, kada tikėtis lietaus (4)

Sekmadienį rytas vėl išauš šviesus, giedras ir labai šiltas. Po vidurdienio debesų kiek...

Vaidas Mikaitis | D+

Pokalbis su baltaruse lietuvį pribloškė: aš geriau savo nuogos nuotrauką atsiųsiu nei kalbėsiu apie politiką (2)

Apie Baltarusiją dabar šneka visi kas netingi. Ir net tie kas tingi irgi šneka, nes kitaip...

Ieškomiausių nusikaltėlių sąraše figūravęs lietuvis įkliuvo po 13 metų slapstymosi, bet teisingumo laukia laisvėje kaltinamas nugirdytos paauglės išprievartavimu (96)

Prieš 14 metų iš Lietuvos sprukęs Evaldas R. ilgą laiką figūravo labiausiai ieškomų...

Jogintė Užusienytė | D+

Jeigu su antra puse miegate atskirai, sukluskite: tai apie jūsų santykius pasako daugiau nei galvojate (2)

Miegoti kartu ar atskirai? Turbūt retai tenka išgirsti tokį klausimą svarstančią sutuoktinių...

Rezultatyviausiame Euro 2020 trileryje Vokietija įveikė titulą ginančius portugalus (170)

Europos futbolo pirmenybėse rezultatyviausias rungtynes sužaidė vieni iš F grupės favoritų....

Tris vaikus auginanti Inga apie jos šeimai lemtingą vakarą: tuo metu net negalvojau, kad tai bus pradžia viso to, ką dabar turiu (36)

Klaipėdiečiais Inga ir Vitalijus Gargasai – Delfi ir varškės sūrelių „ Magija “ bei...

Padidėję limfmazgiai gali signalizuoti apie rimtas ligas – vienoje vietoje jie ypač pavojingi (15)

Vienas iš gana dažnų ligos požymių yra padidėję limfmazgiai . Juos dažniausiai bandome...