aA
Dažnai girdime, kad tas ar kitas maistas yra nuodingas. Žinoma, bet kurių medžiagų perteklius organizme yra kenksmingas, panašiai apsinuodinti galima net vandeniu. Bet kai kurių produktų ir nedideli kiekiai yra nuodingi, o neteisingai paruošti gali sukelti rimtus susirgimus arba mirtį.
Juoduogis šeivamedis
Juoduogis šeivamedis
© wikipedia nuotr.

Žinoma, tai nereiškia, kad privalome nedelsiant atsisakyti grybų arba vyšnių. Paprasčiausiai atkreipti dėmesį, ką valgome – vienas iš svarbiausių dalykų kasdieniniame gyvenime, rašo popmech.ru

Visiems mums įprastos bulvės ne iš karto įgijo šiandienį statusą. Vienu metu jas augino kaip dekoratyvinius augalus, bandė valgyti ūglius ir lapus turinčius nuodingo solanino.

Nieko gero žmonėms tai nedavė – sukeldavo šalutinį poveikį, kaip pykinimą, diarėją (viduriavimą), dezorietaciją, sąmonės netekimą ir net komą.

Spygliuotųjų šeimos žuvis fugu – manoma pati nuodingiausia valgoma žuvis.

Jeigu virėjams nors truputį nepakanka meistriškumo valant žuvies mėsą nuo toksinų, nuodai patikimai išsiųs egzotinių valgių mėgėjos į kitą pasaulį.

10 nuodingų maisto produktų, kuriuos labai plačiai naudojame
© Shutterstock nuotr.

Juoduogis šeivamedis naudojamas medicinoje, o taip pat maistui – iš jos uogų verdama uogienė, kisielius, džemas, jis dedamas į įvairius gėrimus ir kepsnius.

Bet kitos augalo dalys pakankamai nuodingos. Jų sudėtyje yra sambunigrino glikozido. Kartu su uogomis patekęs į maistą, jis sukelia rimtus skrandžio negalavimus.

Ricinos aliejus gaminamas iš vaistinio ir dekoratyvinio augalo ricinos, naudojamas ne tik prieš vidurių užkietėjimą, bet ir kaip maisto priedas.

Bet neapdorotų ricinos grūdų sudėtyje yra vienas iš stipriausių žmonėms žinomų baltyminių toksinų. Laimei, gaminant aliejų jie visiškai suskyla.

Migdolai visam pasauliui pažįstami dėl unikalaus aromato ir skonio, kuris naudojamas daugelio patiekalų sudėtyje.

Bet gamtoje nevertėtų ragauti neapdorotų migdolų grūdų – juose yra glikozido amigdalino, kuris išskiria sinilinę rūgštį (ciano vandenilį), ypatingai nuodingą žmogui.

Migdolai
Migdolai
© Fotolia nuotr.

Vyšnių nereikia pristatinėti – jas valgome visur ir sunku surasti kokį nors patiekalą, kurio vienas iš variantų neturėtų vyšnių skonio.

Bet jų kauliukai turi tą pačią problemą kaip ir migdolai – juose yra sinilinės rūgšties. Iki mirtinos dozės reikėtų suvalgyti per šimtą kauliukų, todėl pavojus nėra labai didelis.

Obuoliai taip pat savo sėklose „įpratę“ kaupti sinilinę rūgštį, nors jos koncentracija pusantro karto mažesnė kaip vyšniose.

Jeigu, esant neviltyje, kartas nuo karto tenka valgyti obuolių sėklas, gyvybei pavojus negresia.

Rabarbarai – pažįstami daržo augalai, kurių lapų stiebeliai yra valgomi.

Pačių lapų sudėtyje yra nuodų, tarp jų – oksalo rūgštis. Pirmo pasaulinio karo metu D. Britanijoje per klaidą šių augalų lapus valgė daugybė žmonių.

Pomidorai nėra nuodingi, bet jų stiebeliuose ir lapuose yra glikoalkaloido, toksino, sukeliančio galvos skausmą ir sutrikdančio skrandžio veiklą.

Poveikis nėra mirtinas, bet nelabai malonus.

Grybai – nepasitikėjimą keliantis dalykas.

Jei ir nėra nuodingi, jie sugeba sukaupti nuodus iš artimiausių šaltinių, pvz., gamybos atliekų. Kiti, kaip žaliukės, buvo laikomi nepavojingais, bet ištyrus įrodytas jų toksiškumas.

www.technologijos.lt
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Neeilinė Kamilės istorija: Kauno gydytojai 14-metei padovanojo antrą gimtadienį

Kauno klinikoms 2019 metai buvo neeiliniai: atlikta 500-oji inkstų transplantacija, o per tris paras...

Susirgimų gripu fiksuojama vis daugiau: daugiausiai serga Kauno savivaldybėje

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras prie Sveikatos apsaugos ministerijos (NVSC) informuoja,...

Lietuva telkia pajėgas dėl plintančio koronaviruso: specialistė įspėjo, ką daryti pajutus atitinkamus simptomus papildyta 14.30

Lietuva imasi laikinųjų papildomų atsargos priemonių dėl pasaulyje plintančio koronaviruso iš...

PSDF biudžetui grąžinta pustrečio milijono eurų

2,5 mln. eurų – tokia suma pernai buvo grąžinta į Privalomojo sveikatos draudimo fondo (PSDF)...

Lietuva imasi priemonių dėl koronaviruso: pradėti patikrinimai papildyta 11.13 (56)

Pasaulyje netylant kalboms apie koronaviruso grėsmę Kinijoje, Lietuva imasi laikinųjų papildomų...

Top naujienos

JAV patvirtino, kad Afganistane sudužo jų žvalgybinis lėktuvas papildyta 16.50 (86)

JAV kariuomenė patvirtino, kad Afganistane sudužęs lėktuvas priklausė jų pajėgoms. Šią...

Lietuva ruošiasi blogiausiam scenarijui: dėl koronaviruso grėsmės imasi papildomų priemonių papildyta (195)

Kinijoje staigiai plisti pradėjęs ir jau kitas šalis pasiekęs koronavirusas papildomų apsaugos...

Pasikeitęs klimatas nepraeina be pasekmių: Lietuvoje nebedygsta kai kurios sėklos

Po sausų metų naujam sezonui ruošiant sėklas paaiškėjo, kad pupų sėklų daigumas mažesnis nei...

Gyventojai sulaukė laiškų: augantys atlyginimai atneš didesnes sąskaitas (249)

Panašu, kad nuo Naujųjų metų nuo 555 Eur iki 607 Eur popieriuje padidėjusi minimali alga...

Pekine studijuojanti lietuvė: miestas atrodo tarsi išmiręs (10)

Užsienio reikalų ministerija (URM) rekomenduoja Lietuvos piliečiams laikinai nevykti į Kiniją,...

Paviešintas piloto pokalbis su skrydžių valdymo centru: nelaimės pranašė – paskutinė pastaba (63)

Aiškėja vis daugiau detalių apie skaudžią nelaimę, kurioje žuvo NBA legenda Kobe Bryantas , jo...

Pakruojo ir Panevėžio rajonuose rasta pavojingų atliekų (3)

Pakruojo ir Panevėžio rajonuose rasta galbūt nelegaliai laikomų pavojingų atliekų, pirmadienį...

Kodėl vaikai meluoja ir kaip tam užkirsti kelią: psichologė įvardijo, koks tėvų elgesys tik paskatins nesakyti tiesos (3)

Ar šiandien dar nemelavote? Ar tikrai? O gal per pusryčius pasakėte vyrui, kad skaniai iškepė...

Klaipėdoje atverčiama žuvusio modelio byla: į teismą atvyko kaltinamieji Miltenis ir Pinikas moralinei žalai atlyginti prašoma 200 tūkst. eurų  (128)

Italijoje, Milane modeliu dirbusios Dovilės viešnagė Klaipėdoje virto tragedija. Mergina žuvo...

Ar bandėte šį marinatą? Jam reikės tik coca-colos ir tobulas skonis garantuotas (9)

Buvo laikai, kai antienos nevalgiau, nemėgau ir kitaip jos nenorėjau. Tačiau praeina laikas ir...