aA
Naujas mokslinis tyrimas atskleidė, kad tie, kurie kiekvieną dieną valgo graikinių riešutų, gali džiaugtis geresniu virškinimu ir mažesne širdies ligų rizika.
Graikiniai riešutai
Graikiniai riešutai
© Adobe Stock

Kaip rašo medicalnewstoday.com, riešutai – puikus maistingų medžiagų šaltinis ir organizmui labai naudingas sveikas užkandis. Graikiniuose riešutuose gausu baltymų, riebalų, taip pat šie riešutai yra puikus kalcio ir geležies šaltinis.

Atsižvelgdami į tai, kokį didelį maistingųjų medžiagų potencialą turi graikiniai riešutai, mokslininkai nusprendė pasidomėti, ar šie riešutai iš tikrųjų gali užkirsti kelią kai kurioms sveikatos problemoms.

2019 metais Pensilvanijos universiteto mokslininkai išsiaiškino, kad tie, kurie sočiuosius riebalus savo racione pakeitė graikiniais riešutais (kurie yra nesočiųjų riebalų šaltinis), galėjo džiaugtis nauda sveikatai, pavyzdžiui, susinormalizavusiu kraujospūdžiu.

Ekspertai sako, kad graikiniuose riešutuose gausu alfo linoleno rūgšties – tai omega-3 riebalų rūgštis, randama augaluose. Atlikę tyrimą, mokslininkai, tarp kurių buvo profesorė Kristina Petersen ir profesorė Penny Kris Etherton, neseniai atliko svarbų darbą, besiaiškindamos, kokia graikinių riešutų nauda sveikatai.

Graikiniai riešutai
Graikiniai riešutai
© Adobe Stock

Tyrimo išvados skelbiamos specializuotame leidinyje „Journal of Nutrition“. Jose teigiama, kad, įtraukę graikinius riešutus į savo kasdienį mitybos racioną, žmonės gali džiaugtis nauda virškinimo sistemai ir netgi pagerinti širdies būklę.

Virškinimo sistemos sveikata labai svarbi, ji turi įtakos visam organizmu. Mūsų laukia labai ilgas ir sunkus darbas, aiškinantis, kaip tai veikia. Taigi, jau nekalbant apie tokius veiksnius kaip riebalai ir baltymai, mus domino virškinimo sistemos sveikata. Norėjome pasižiūrėti, ar, pradėjus reguliariai valgyti graikinius riešutus, pagerėja virškinimas ir širdies būklė“, – sako K. Etherton.

Tyrime dalyvavo 42 savanoriai nuo 30 iki 65 metų, visi jie turėjo antsvorio arba sirgo nutukimu. Mokslininkai norėjo išsiaiškinti, ar ir kaip graikiniai riešutai, įtraukti į kasdienį racioną, gali pagerinti virškinimą. Pradžiai tyrimo vadovai paprašė dalyvių dvi savaites laikytis standartinio vakarietiško mitybos plano. Pasibaigus toms dviem savaitėms, mokslininkai atsitiktine tvarka suskirstė tyrimo dalyvius į tris grupes. Viena grupė laikėsi mitybos plano, kuriame būta graikinių riešutų, antroji grupė valgė maistą, praturtintą alga linolenine rūgštimi (jos buvo tiek, kiek riešutuose, kuriuos valgė pirmoji grupė). Trečioji grupė nevalgė graikinių riešutų, alfa linoninę rūgštį mokslininkai pakeitė oleinine rūgštimi.

Eksperimento dalyviai jiems skirtos dietos laikėsi šešias savaites, o tada dar po šešias savaites išbandė ir kitų grupių planus. Kitaip tariant, visi dalyviai išbandė visus tris mitybos planus. Tada mokslininkai po kiekvieno mitybos plano pabaigos tyrė visų savanorių išmatų mėginius. Tai jiems leido analizuoti visus pokyčius, susijusius su konkretaus asmens virškinimo trakte gyvenančiomis bakterijų populiacijomis.

Profesorės K. Petersen ir P. K. Etherton kartu su kolegomis išsiaiškino, kad tie, kurie suvalgydavo po 85 gramų graikinių riešutų, džiaugėsi pagerėjusia širdies sveikata. Mokslininkai sako, kad tokius teigiamus pokyčius lėmė pagerėjusi virškinimo sistemos būklė, o tai gali byloti apie teigiamus virškinimo trakte gyvenančių bakterijų pokyčius.

„Reguliariai valgant graikinių riešutų, virškinimo trakte padaugėja gerųjų bakterijų, o pastarosios jau seniai siejamos su geresne sveikata. Pavyzdžiui, „Roseburia“ bakterijos, kurios siejamos su žarnų vidinio sluoksnio apsauga. Taip pat pastebėjome, kad padaugėjo Eubacteria eligens Butyricicoccus gerųjų bakterijų“, – paaiškina K. Petersen.

Mokslininkai sako, kad Eubacteria eligens siejama su įvairiais nereguliaraus kraujospūdžio aspektais. Jeigu žmonių organizme šios bakterijos būtų daugiau, sumažėtų rimtų širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Anot ekspertų, su mažesniu kraujospūdžiu ir geresniais cholesterolio duomenimis siejama ir Lachnospiraceae geroji bakterija.

Tyrimo metu nepastebėta jokių ryškesnių bet kokių virškinimo trakto bakterijų pokyčių po mitybos plano be graikinių riešutų ir širdies ligų rizikos veiksnių.

„Pakeitę savo pamėgtą užkandį, juo labiau, jeigu tai ne itin sveikas užkandis, graikiniais riešutais, galite padaryti sau nedidelę, bet svarbią paslaugą“, – akcentuoja K. Petersen.

Širdis
Širdis
© Shutterstock

Ar tikrai graikiniai riešutai tokie jau sveiki?

Naujausio tyrimo autoriai sako, kad graikiniai riešutai sveikatai naudingi dėl daugybės juose esančių maistingų medžiagų.

Viena iš tyrimo autorių Regina Lamendella (biologijos profesorė) akcentuoja, kad tokie maisto produktai kaip „graikiniai riešutai turi daug naudingų dalykų, tarp kurių riebiosios rūgštys, ląsteliena ir biologiškai aktyvus junginiai, kuriais minta mūsų žarnyno mikrobioma.

Anot mokslininkės, „tai padeda generuoti sveikatai naudingų metabolitų ir kitų organizmui reikalingų produktų“. Toliau mokslininkai ketina aiškintis, ar graikiniai riešutai gali būti naudingi ir kitiems žmogaus organizmo aspektams.

„Šis tyrimas mums suteikia vilties, kad riešutai iš tiesų gali pagerinti virškinimo sistemos darbą, dabar mums maga išsiaiškinti, ar graikiniai riešutai gali turėti kokią nors įtaką cukraus kiekiui kraujyje“, – sako profesorė P. K. Etherton.

Taigi, nors graikiniai riešutai ir labai maistingi bei sveiki, ar tikrai jų poveikis sveikatai toks didelis? Tyrimą atlikę mokslininkai sako, kad tai gana tikėtinas variantas.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(59 žmonės įvertino)
3.6610

Karinė dieta: žadama, kad per savaitę ištirps 4 kg (23)

Šiuo metu karių dieta yra viena populiariausių pasaulyje. Tvirtinama, kad ji per trumpą laiką –...

Gydytojas Morozovas – apie žmogaus (ne)garantiją: turime labai didelę mąstysenos bėdą (49)

„O kas garantuos, kad jam rytoj nebus plaučių uždegimo?“ Klausia susirūpinusi ir...

Liaupsinamas alyvuogių aliejus nėra toks nekaltas: netinkamai naudodami, prisidarysite daug žalos ekspertai įvardijo grubią klaidą (75)

Tai, kad alyvuogių aliejus turi daugybę sveikatai naudingų ir net būtinų medžiagų, yra...

Šeimos gydytoja – apie papildų vartojimą: yra vienintelis vitaminas, kurio žiemą trūksta daugumai (41)

Bendras silpnumas , padidėjęs nuovargis ir sumažėjęs organizmo atsparumas – tai vieni...

Fitoterapeutas Ruolia – kaip maitinti imunitetą: aptarė 4 pasaulyje patvirtintas stiprinimosi priemones (45)

„Jei jums teko susidurti su radikalia terapija, cheminiu ar spinduliniu gydymu, imuniteto stiprinimu...

Top naujienos

Naujausia informacija apie koronavirusu užsikrėtusią 39 metų pacientę: ji jaučiasi normaliai (203)

Koronaviruso atvejis Šiauliuose nustatytas 39 metų moteriai. Šiuo metu Respublikinėje Šiaulių...

Koronavirusas pasiekė Lietuvą: iš Italijos grįžusi moteris izoliuota Respublikinėje Šiaulių ligoninėje papildyta 08:26 val. (1074)

Koronavirusas įžengė ir į Lietuvą – naktį iš ketvirtadienio į penktadienį Vyriausybėje...

Ekspertas turi žinių gyvenantiems senuose daugiabučiuose: kilus pavojui, situacija būtų liūdna (61)

Dažnas iš mūsų vienaip ar kitaip buvo matęs gaisrą. Pavasarį tarnybos nuolat praneša apie...

Šimašius apie pirmą koronaviruso atvejį Lietuvoje: jei jaučiate riziką – rekomenduojama dirbti iš namų (74)

Ankstyvą penktadienio rytą pranešta, kad Lietuvoje užfiksuotas pirmasis koronaviruso atvejis. 39...

Grįžę iš Italijos dėl koronaviruso nori pasitikrinti savarankiškai: kodėl negalima to padaryti (27)

Šimtams iš Italijos grįžusių tautiečių, nejaučiantiems jokių ligos simptomų, sveikatos...

Karščiuojantį vaiką po viešnagės Italijoje į ligoninę atvežusi mama pratrūko: pasibaisėjo tuo, kaip buvo elgiamasi (701)

Beveik para be ligoninės maisto, naktis su vaiku vienoje lovoje – tokiomis sąlygomis tenka laukti...

Skirmantas Malinauskas. Didžiausias pavojus kovoje su koronavirusu (19)

Ar norėtumėte paskaityti rytojaus laikraštį ? Rašau ši tekstą ketvirtadienį ir jis skirtas...

Gydytojų regionuose laukia kaip išsigelbėjimo: vilioja tikrai įspūdingais atlyginimais ir kitomis „gėrybėmis“ (49)

Naujų specialistų regionų gydymo įstaigose ieškoma įvairiausiais būdais. Iš Sveikatos...

Koronaviruso protrūkis Kinijoje: tempas lėteja, tačiau mirė dar 44 užsikrėtę žmonės Pietų Korėjoje - 256 nauji atvejai

Kinija penktadienį pranešė apie dar 44 žmonių, užsikrėtusių naujuoju koronavirusu , mirtį...

Tomas Daugirdas

Ar reikia paminklo Antanui Smetonai? (5)

Šių metų sausį Ministro pirmininko pavedimu buvo sudaryta darbo grupė, kuri svarsto, kur ir kokio...

|Maža didelių žinių kaina