aA
Graikinis jogurtas skiriasi nuo kitų jogurtų, nes iš jo specialaus filtravimo proceso metu pašalinamos išrūgos. Išrūgos – skystis, kuriame yra laktozės – natūralus pieno cukraus. Graikinis jogurtas – populiarus pieno produktas. Tačiau ar jis jums naudingas?
Graikiškas jogurtas
© Shutterstock

Gaminant graikinį jogurtą, pienas fermentuojamas su gyvomis naudingų bakterijų kultūromis, rašo „Medical News Today“. Filtruotame graikiniame jogurte yra mažiau cukraus nei įprastame piene.

Pašalinus išrūgas gaunamas riebesnis, rūgštesnis jogurtas.

Kai kurie gamintojai prideda tirštiklių į įprastą jogurtą ir jį parduoda, kaip „graikinį“. Bet tokio nauda sveikatai nėra tokia pati, kaip tikro graikinio jogurto.

Kuo graikinis jogurtas naudingas sveikatai:

  • kalcis
  • baltymai
  • probiotikai
  • jodas
  • B12

1. Gerina kaulų būklę

Graikinis jogurtas stiprina kaulus, nes jame yra daug kalcio ir baltymų. Kalcis stiprina kaulus ir gali sumažinti osteoporozės riziką. Kaulams reikalingas pakankamas kiekis baltymų.

2. Mažina apetitą ir alkį

Graikiniame jogurte yra daug baltymų, todėl jo vartodami žmonės ilgesnį laiką jaučiasi sotesni. Moksliniai tyrimai rodo, kad daug baltymų vartojantys žmonės dienos metu gali valgyti mažiau.
Kitas tyrimas parodė, kad daug baltymų vartojantys žmonės suvartoja mažiau kalorijų, todėl sparčiau lieknėja.

Graikiškas jogurtas
Graikiškas jogurtas
© Shutterstock

3. Skatina medžiagų apykaitą

Moksliniai tyrimai rodo, kad gausus baltymų vartojimas skatina žmones suvartoti mažiau kalorijų. Todėl naudinga kiekvieno valgymo metu suvartoti šiek tiek baltymų. Nors graikiniame jogurte gausu baltymų, vien tik toks jogurtas nepadės žmogui sudeginti daugiau kalorijų. Tačiau įtraukus graikinio jogurto į subalansuotą mitybą ir vartojant daugiau ląstelienos turinčių angliavandenių bei sveikų riebalų, svoris mažės ir gerės medžiagų apykaita.

4. Gerina žarnyno veiklą

Graikiniame jogurte yra probiotikų. Šios gerosios bakterijos padeda atkurti bakterijų balansą žarnyne.

Tačiau naujausi tyrimai kelia abejonių dėl šios naudos. Gali būti, kad ne visi reaguoja į šias bakterijas vienodai. Šiais metais atliktas vienas tyrimas parodė, kad vieni žmonės yra atsparesni probiotikų poveikiui, o kiti į juos reaguoja labiau.
5. Gerina psichologinę būklę

Kai kurie moksliniai tyrimai leidžia teigti, kad daug probiotikų turinčio jogurto vartojimas yra naudingas žmogaus psichologinei sveikatai. 2016 metais atliktas tyrimas parodė, kad kasdien 100 gramų probiotinio jogurto ar probiotikų kapsulių vartoję žmonės jauti mažiau streso, nerimo ir buvo atsparesni depresijai už tuos žmones, kurie jų nevartojo.

Manoma, kad toks poveikis yra susijęs su ryšiu tarp žarnyno ir smegenų ir žarnyno gebėjimo gaminti neurotransmiterius, kaip serotoninas ir dopaminas.

6. Didina raumenų masę

Maisto produktai, kaip antai, graikinis jogurtas, kuriuose daug baltymų, gali praversti norintiems didinti raumenų masę. Tyrimų duomenimis, tokie produktai didina raumenų masę žmonėms, kurie sportuoja su svarmenimis.

Graikiškas jogurtas
Graikiškas jogurtas
© Shutterstock

7. Mažina kraujospūdį

Graikinis jogurtas gali mažinti kraujo spaudimą. 2013 metais atlikta keturiolikos tyrimų, kuriuose dalyvavo daugiau nei 700 dalyvių, metaanalizė parodė, kad jogurtas padeda mažinti kraujo spaudimą.

Tačiau tokios išvados nėra galutinės, nes kitas tyrimas, atliktas 2015 metais su 156 antsvorio turinčiais žmonėmis, parodė, kad jogurtas neturėjo poveikio kraujo spaudimui ir nesumažino širdies ir kraujagyslių sistemos ligų rizikos.

8. Mažina antrojo tipo diabeto riziką

Graikinis jogurtas mažina antrojo tipo diabeto riziką. Paminėtina, kad tokį poveikį turi tik toks jogurtas, o ne kiti pieno produktai.

Su kuo galima valgyti graikinį jogurtą?

Graikinio jogurto galima valgyti ryte, desertui su bananais ir šilauogėmis. Jo vietoje grietinės galima dėti į sriubas ar į troškinius. Įdėjus graikinio jogurto, padažas bus švelnaus skonio.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(2 žmonės įvertino)
3.0000

Klausimas, į kurį nėra vieno atsakymo: ekspertai padės priimti sprendimą, valgyti jums pusryčius ar ne (21)

Neretai nutinka taip, kad ryte pusryčių pavalgyti tiesiog nespėjame. Ar reikėtų dėl to graužtis...

Patyręs prancūzų onkologas pataria, kaip užkirsti vėžiui kelią: yra 7 auksinės taisyklės (76)

Daugiau nei keturiasdešimties metų su onkologiniais pacientais dirbantis prancūzų gydytojas dr....

Jei norite apsivalyti organizmą, dabar – tam geriausias laikas: gydytoja Keturkienė pataria, kaip reikėtų tai daryti (58)

Sveikos gyvensenos ir mitybos konsultantė gydytoja Asta Keturkienė sako, kad mūsų sveikatai yra...

5 mitybos taisyklės, kurių ypač verta laikytis šiuo metu: šitaip kur kas pagerinsite savijautą (13)

Ruduo atneša ir auksu žibančią gamtą, ir, deja, padažnėjusius virškinimo sutrikimus. Atšalus...

7 patarimai pakeis jūsų gyvenimą: naudodamiesi jais padidinsite savo optimizmą ir sumažinsite nerimą (38)

„Žvelgiant iš psichologinės pusės, nerimas yra savotiškas apsirikimas. Jis atsiranda, kai...

Top naujienos

Po skaudaus pralaimėjimo Karbauskis ieško kaltųjų: kad išdūrė valdančiuosius ir primokė Pranckietį (10)

„Iš raudonų Karbauskio akių ir pavargusio veido matyti, kad prieš antradienio posėdį naktis,...

Degančios Alytaus įmonės direktorius: netiesa, kad mūsų įmonėje buvo daugybė pažeidimų (78)

Juozas Cicėnas , jau savaitę degančios Alytaus padangų gamyklos „ Ekologistika “ vadovas,...

Žvėryno žemgrobiai provokuoja Šimašių: meras žada vėl traukti pjūklą (147)

Vilniaus Žvėryno mikrorajone iš žemgrobių per didelį vargą atsiėmus valstybinę žemę ir joje...

Lauras Bielinis. Manote, kad Seimo salėje buvo karšta? Dabar sužinosite, kas yra karštis (131)

Visi, kurie domisi politika, stebi užsitęsusią balsavimo „dramą“ dėl nepasitikėjimo Seimo...

Vilkiko priekaboje Anglijoje – 39 žmonių kūnai (50)

Anglijoje, Esekso grafystėje, vilkiko priekaboje rasti 39 žmonių kūnai, skelbia BBC.

Veterinarai pateikė oficialias išvadas dėl nugaišusio kiškio: pasitvirtino blogiausias scenarijus (179)

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba ( VMVT ) paskelbė oficialias išvadas dėl tyrimams...

Tamašunienė sureagavo į raginimus atsistatydinti: nesikratysiu atsakomybės, bet nuspręs vadovai (73)

Vidaus reikalų ministrė Rita Tamašunienė , reaguodama į dėl jos atsistatydinimo renkamus...

Gyvai / „Baltik Vairas“ generalinis direktorius apie tai, kaip įmonei įveikti sunkius laikus (3)

Žilvinas Dubosas – „Baltik Vairas“ generalinis direktorius – laidoje „Boso valanda su...

Karpavičiaus broliui ir antrai žmonai teismas perdavė „Marijampolės pieno konservų“ administravimą (6)

Bendrovės „ Marijampolės pieno konservai “ administravimas perduotas paveldėtojams – velionio...

Trijų automobilių avarija Vilniuje, prie Vingio parko: sužalotas vaikas, susidarė spūstis (23)

Trečiadienį, 10.39 val., Vilniaus policijai, ugniagesiams gelbėtojams ir greitajai pagalbai...