aA
Perdirbtos mėsos valgymas skatina susirgti vėžiu. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) skelbia, kad per dieną suvartojus bent 50 g perdirbtos mėsos (pavyzdžiui, du gabalėlius kumpio), rizika susirgti žarnyno vėžiu padidėja penktadaliu. Tačiau mokslininkai jau prabilo apie uogų naudą norint apsisaugoti nuo vėžio.
Du gabalėliai kumpio ir rizika susirgti vėžiu iškart padidėja: ką žada Lietuvos mokslininkai?
© Shutterstock nuotr.

Mokslininkai ištyrė, kad sumaltos uogų luobelių išspaudos gali padėti apsisaugoti nuo vėžio. Esą neretai atliekomis laikomose dalelėse gausu vertingų medžiagų ir jei jų vartojimą derinsime su, pavyzdžiui, mėsa, galimai sumažinsime baisių ligų riziką.

„Mėsos produktai pasirinkti dėl to, kad, kaip žinome PSO priskyrė perdirbtus mėsos produktus pirmos klasės kancerogeninėms medžiagoms (sukeliančios vėžį), todėl mūsų tikslas – padaryti mažą indėlį“, – sako KTU profesorius Rimantas Venskutonis.

Du gabalėliai kumpio ir rizika susirgti vėžiu iškart padidėja: ką žada Lietuvos mokslininkai?
© Asm. albumo nuotr.

Profesoriaus R. Venskutonio vadovaujama mokslininkų grupė tiria uogų išspaudose esančių fitochemikalų savybes, esą egzistuoja daug mokslu pagrįstų įrodymų apie uogose randamų bioaktyvių junginių naudingąsias savybes. Jie yra stiprūs antioksidantai, galintys slopinti uždegimą, taip pat gali padėti sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir net sunaikinti vėžines ląsteles.

Dietologė Jūratė Dobravolskienė pastebi, kad daugelyje restoranų į mėsos patiekalus dedama uogų. Uogas ar uogienes žmonės prie mėsos patiekalų derino nuo senovės.

Visgi prof. R. Venskutonis sako, kad tiesiog valgant mėsą su uogomis poveikio, apie kurį kalbama, bus mažai. Veiksmingumas esą atsiranda tuomet, kai vartojamos technologų atitinkamai panaudotos uogų išspaudos. Dietologai į tokius tyrimus žiūri kritiškai.

„Jeigu mes tris kartus per dieną valgysime mėsą, „užkasdami“ tomis luobelėmis jokios naudos iš to neturėsime“, – sako dietologė, bet pritaria, kad uogų išspaudose maistinių skaidulų, kurios maistine verte nenaudingos, tačiau labai reikalingos fiziologiškai ir turi sveikatinančios įtakos organizmui. Pasak medikės, jų gausu ne tik uogų luobelėse.

„Tai riešutai, jų turi ir visos daržovės, visi vaisiai. Ten, kur yra maistinės skaidulos“, – sako gydytoja.

Dėl kokių tikslų atliekami tokie tyrimai?

„Vienas iš tokių tikslų būtų kurti fitocheminių medžiagų preparatus, kurie galėtų prisidėti prieš apsaugos nuo kai kurių susirgimo išsivystymo“, – sako KTU profesorius.

Profesoriaus teigimu, jų sukurta technologija, kai naudojami tik aplinkai nekenksmingi tirpikliai (vanduo ir etanolis), leidžia apdoroti uogų išspaudas be jokių praradimų. Pasak jo, išlieka sėklų aliejus, kuris svarbus dėl vitamino E, polinesočiosios riebalų rūgštys ir kt. junginiai.

TV3
Klausk psichoterapeuto
Į klausimus atsakys psichoterapeutė Aistė Jasaitytė - Čeburiak. Atsakymų ieškokite Delfi Plius. Atsakymų ieškokite Delfi Plius.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(2 žmonės įvertino)
3.5000

Ši plaučių liga yra trečia pagal mirštamumą: žmonės dažnai ignoruoja ankstyvus jos simptomus (23)

Lėtinė obstrukcinė plaučių liga (LOPL) – tai liga, kurios tikrai galima išvengti ir kurią...

Išmokite kaip maldą: 7 profesoriaus taisyklės, kaip sumažinti vėžio riziką (85)

Daugeliui vėžys skamba kaip blogiausia galima sveikatos diagnozė, todėl šios pandemijos metu...

Ši liga smarkiai apsunkina COVID-19 eigą: gydytojos patarė, kaip elgtis sergantiesiems (40)

Cukrinio diabeto paplitimas pasaulyje vis didėja ir šiuo metu sergančiųjų skaičius siekia 422...

Šia metaboline liga Lietuvoje serga daugiau nei 100 tūkstančių gyventojų: 9 iš 10 gali jos išvengti (22)

Cukrinis diabetas – klastinga lėtinė metabolinė liga, kuria Lietuvoje serga daugiau nei 100...

Ši onkologinė liga gali ilgai apgaudinėti net gydytojus: simptomai tai atsiranda, tai išnyksta (76)

Apie tokius žmones sakoma, kad jie ieško ligų. Skundžiasi tai karščio pylimu, tai viduriavimu ,...

Top naujienos

Septynių vaikų tėtis Vytautas atvirai apie šeimos kasdienybę ir mintis dėl aštuntojo vaiko: kantrybė ir galimybės nėra beribės (67)

Kol vienos šeimos svarsto, ar susilaukti antrojo ar trečiojo vaiko, Vytautas Salinis prie savo...

Mokslininkas palygino pirmąjį ir antrąjį karantinus: pasakė, kurioje vietoje padarėme klaidą (105)

Vilniaus universiteto dėstytojas, Prezidento Gitano Nausėdos suburtos Sveikatos tarybos narys,...

Viena taisyklė, kaip tinkamai vartoti česnaką: organizmui – kone stebuklingas poveikis (22)

Turbūt daugeliui teko girdėti apie česnako naudą mūsų organizmams. Sako, kad vyraujant...

Akibrokštas KET pažeidėją nufilmavusiam vyrui: po trijų mėnesių policija pranešė „trūksta duomenų“ (19)

Prieš kelis mėnesius kovinio filmo verstą sceną Vilniaus gatvėse įamžinęs vyras tuojau apie...

Gabrieliaus Landsbergio laukia nelengvi metai, o Nausėdos – sunkūs sprendimai (320)

Tėvynės sąjungai -Lietuvos krikščionims demokratams ( TS-LKD ) laimėjus rinkimus ir su...

Gydytoja Babajan – apie vampyrišką procedūrą nuo senėjimo: jaunystės eliksyras slypi mūsų pačių kūne (33)

Viena iš klinikos „GK klinika“ steigėjų, plastinės ir rekonstrukcinės chirurgijos...

Agnė Keizikienė | D+ nariams

Kartą ir visiems laikams: ginekologė „nubraižė“ žemėlapį, kaip rasti G tašką (1)

Apie G taško egzistavimą ir moteriško orgazmo galimybes žmonės ginčijosi jau prieš 2 tūkst....

Slapti ženklai, kad partneris gali būti jums neištikimas

Pradėjo kankinti abejonės, kad jūsų partneris yra jums neištikimas? Kūno kalbos ekspertė...

Kurjeriams – pats darbymetis: siuntų kiekis kai kur jau gerokai viršija praėjusių metų Kalėdų lygį (15)

Siuntas pristatančiose bendrovėse – pats darbymetis. „ DPD Lietuva “ komunikacijos vadovas...

|Maža didelių žinių kaina