Ingredientai

kefyro (2,5 % riebumo); 0.9 l

želatinos; 50 g

agavos sirupo arba obuolių sirupo; 40 g

braškių (šaldytų arba šviežių); 200 g

šviežio baziliko; 10 g

medaus; 30 g

sviesto (82 % riebumo); 70 g

avižinių dribsnių; 200 g

Gaminimo eiga

1. Granola: avižinius dribsnius, sviestą ir medų kepame ant vidutinės kaitros keptuvėje, nuolatos maišome. Apkepinę atvėsiname.

2. Kefyro drebučiai: želatiną užpilame vandeniu trigubu kiekiu želatinos kiekiui ir palaikome apie 20 minučių, kol išbrinksta. Į kefyrą pilame sirupo (pagal skonį). Išbrinkus želatinai ją vandens vonelėje ištirpiname, į ¾ želatinos pilame pora šaukštų kefyro masės, gerai išmaišome ir supilame į likusį kefyrą. Išmaišome ir pilame į formą.
Dedame į šaldytuvą ir leidžiame sustingti.

3. Braškiniai drebučiai: braškes sutriname, pilame sirupo ir dedame smulkintą baziliką, gerai išmaišome ir pilame ¼ želatinos išbrinkintos ir ištirpintos, sumaišome užpilame ant sustingusių kefyro drebučių. Dedame į šaldytuvą ir leidžiame sustingti. Pieš valgant užsidedame paruoštos granolos.

Skanaus!

Receptu dalijasi „Rimi“