Ingredientai

obuolių 2 vnt.

druskos žiupsnelis

čiobrelio šakelės 1 vnt.

alyvuogių aliejaus 30 g

migdolų riešutų 30 g

virinto ir atvėsinto vandens 100 ml

cukraus 20 g

sausainių trupinių (galima naudoti bet kokius vanilinius sausainius) 30 g

Porcijos: 2

Kai norisi ir greitai, ir tobulai, ir netikėtai. Kepti obuoliai, vaniliniai sausainiai ir čiobrelio šakelė – šių ir dar kelių ingredientų pakanka tobulo skonio, šaukštu kabinamam sluoksniuotam desertui sukurti.

Gaminimo eiga

1. Obuolius nuplaukite, nulupkite. Pabarstykite druska, čiobreliu ir užpilkite aliejumi, įsukite kiekvieną obuolį į foliją atskirai ir kepkite orkaiteje 180 °C temperatūroje apie 10 min.

2. Keptus obuolius su šaukštu nugramdykite nuo folijos.

3. Migdolus užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite 1 val. Išbrinkus riešutams, juos užpilkite virintu vandeniu su cukrumi ir sutrinkite trintuvu, tada perkoškite per sietą.

4. Į apvalią formelę dėkite obuolius, berkite sausainių trupinius ir taip sluoksniuokite. Viską apliekite riešutų pienu ir puoškite obuolių griežinėliais.

5. Pyragą valgykite su šaukštu.

Skanaus!

Receptu dalijasi restoranų „Monai“ ir „MOMO grill“ įkūrėjas ir vyriausiasis šefas Vytautas Samavičius