Ingredientai

Cukraus milteliai 35 g

Riebi varškė 400 g

Minkštas sviestas 100 g

Sausainiai 1.5 pakelio

Druska žiupsnelis

Grietinėlė 400 ml

Maskarponė 200 g

Liofilizuotos avietės 1 šaukštas

Cukrus 50 g

Šaldytos ir šviežios uogos 130 g

Uogų želė (pagaminta iš 1 pakelio) 1 vnt.

Porcijos: 4

Alfo Ivanausko receptas.

Gaminimo eiga

1. Į kombaino indą sudėkite varškę, sviestą, suberkite cukraus miltelius ir žiupsnelį druskos. Viską sutrinkite. Atskirai sutrinkite sausainius. Viską sumaišykite. Masės tirštumą reguliuokite pagal norą, bet taip, kad galėtumėte suformuoti rutuliukus. Jei reikia – pridėkite trupintų sausainių.

2. Grietinėlę išplakite su cukrumi, dalį jos atidėkite, kitą – sumaišykite su maskarpone ir liofilizuotomis avietėmis.

3. Į indo dugną dėkite dalį uogų, lengvai jas patraiškykite. Ant jų – palei indo perimetrą – varškės triufeliukus.

4. Uždėkite uogų želės, rožinį kremą, grietinėlę arba sluoksniuokite jums tinkamu eiliškumu. Ant viršaus uždėkite likusias uogas. Jei turite – įsmeikite alyvmedžio arba kitokią šakelę.

Skanaus!