Name: Gaivios salotos su kivių padažu
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Salierų stiebai 2 vnt.; Vidutinio dydžio morkos 2 vnt.; Romaninės salotos 2 saujos; Mėgstamos virtos pupelės 200 g; Vidutinio dydžio raudonasis svogūnas 1 vnt.; Ridikėliai 1 šakelė; Snieginio krabo skonio lazdelės 250 g; Padažas: null null; Kiviai 2 vnt.; Alyvuogių aliejus 4 šaukštai; Baltojo vyno actas 2 šaukštai; Cukrus null žiupsnelis; Druska null null; Juodieji pipirai „Telicherry“ null null

Ingredientai

Salierų stiebai 2 vnt.

Vidutinio dydžio morkos 2 vnt.

Romaninės salotos 2 saujos

Mėgstamos virtos pupelės 200 g

Vidutinio dydžio raudonasis svogūnas 1 vnt.

Ridikėliai 1 šakelė

Snieginio krabo skonio lazdelės 250 g

Padažas:

Kiviai 2 vnt.

Alyvuogių aliejus 4 šaukštai

Baltojo vyno actas 2 šaukštai

Cukrus žiupsnelis

Druska

Juodieji pipirai „Telicherry“

Porcijos: 2

Alfo Ivanausko receptas.

Gaminimo eiga

1. Visas daržoves supjaustykite norimais gabaliukais.

2. Mažesniais gabaliukais supjaustykite snieginio krabo skonio lazdeles ir berkite ant salotų.

3. Padažui išskobkite kivius, sutrinkite juos šakute. Supilkite alyvuogių aliejų, baltojo vyno actą. Įberkite cukraus, druskos ir juodųjų pipirų „Telicherry“. Viską gerai išmaišykite. Padažu pagardinkite salotas.

Skanaus!

Alfo patarimai:

Romanines salotas galite keisti garbanotomis salotomis arba sultenėmis.
Ridikėlius galite keisti šviežiais agurkais.
Pupeles galite keisti konservuotais kukurūzais.
Krabų lazdelės labai tinka su sūdyta lašiša. Todėl galite šiuos ingredientus miksuoti.
Jei kiviai yra rūgštesni, dėkite daugiau cukraus.
Kivių padažą galite naudoti ir kitoms šviežioms salotoms gaminti.