Gaivios ir sočios vištienos, avokado ir agurko salotos

Tai salotos idealiai tinkančios sunaudoti užsilikusią vištieną. O jei tokios ir neturite, pirktinė kepta višta taip pat tiks kuo puikiausiai. Salotos ne tik gaivios, bet kartu ir sočios. Tai labai geras derinys lengvai, bet sočiai vakarienei.

Jeigu galvojate kur gauti kukurūzo burbuolę, dėl to galite nesukti galvos. Kukurūzo burbuolę galima pakeisti 4 valg. š. konservuotų kukurūzų. Na, ir jei nesinori kepti šoninės, vietoje jos, dėl traškumo, galite įdėti traškių batono kubelių. Kad ir kaip paruošite – šios salotos labai gardžios.

3-4 porcijos

Reikės:

• 2 keptų vištienos krūtinėlių
• 2 didesnių avokadų
• 0,5 ilgavaisio agurko
• 150 g plonų, šalto rūkymo šoninės juostelių
• 1 saujos susmulkintų svogūnų laiškų
• 1 saujelės susmulkintos šviežios petražolės arba krapų
• 1 didelės virtos kukurūzo burbuolės

Padažui:

• 3 valg. š. citrinos sulčių
• 3 valg. š. alyvuogių aliejaus
• 0,5 arb. š. druskos
• 3 žiupsnelių šviežiai maltų juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Įkaitiname keptuvę ant aukštesnės vidutinės ugnies, sudedame šoninės juosteles (kiek telpa į keptuvę) ir kepami iš abiejų pusių, kol gerai apskrunda. Tada dedame ant popierinio rankšluosčio. Taip iškepame visas šoninės juosteles ir paliekame atvėsti.
2. Padažas – padažui skirtus ingredientus sumaišome viename indelyje ir atidedame į šalį.
3. Agurką perpjauname pailgai perpus ir supjaustome griežinėliais.
4. Vištienos krūtinėlę supjaustome arba suplėšome nedideliais gabalėliais.
5. Nuo kukurūzo burbuolės nupjauname kukurūzų grūdelius (galite palikti didesnius sujungtus grūdelių gabalėlius).
6. Atvėsusias šoninės juosteles supjaustome mažais gabalėliais.
7. Avokadus perpjauname perpus, supjaustome didesniais gabalėliais.
8. Visus salotų ingredientus sudedame į vieną didelį dubenį, apipilame padažu ir lengvai išmaišome. Iškart patiekiame.

Skanaus!