Bulvių blynai su kumpiu ir mocarelos sūriu

1. Bulves nulupkite, sutarkuokite kartu su svogūnu ir nusunkite atsiradusį skystį.

2. Kiaušinius išplakite ir supilkite į bulvių tarkius, suberkite miltus, pagardinkite druska ir pipirais.

3. Ant kepimo popieriumi ištiestos skardos dėkite didelį šaukštą bulvių tarkių, šiek tiek suplokite, dėkite ploną riekelę kumpio ir ploną riekelę mocarelos, ant viršaus vėl bulvių tarkių.

4. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių.