Produktai:
40 g druskos,
20 pipirų žirnelių,
0,5 l aliejaus,
500 g morkų,
500 g svogūnų,
1,5 kg paprikų,
1,5 kg pomidorų,
80 g cukraus,
250 ml 9 proc. acto.
Kaip gaminti:
Visas daržoves supjaustykite pusžiedžiais, svogūnus – žiedais, paprikas – šiaudeliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Viską sudėkite į dubenį, suberkite cukrų, druską, supilkite actą ir aliejų. Kruopščiai išmaišykite, tada sudėkite salotas į stiklainius, į kiekvieną stiklainį įdėkite po 4 grūdelius pipirų.
Stiklainius sterilizuokite 1 val., paskui užsukite, apverskite, užklokite ir palaukite, kol atvės.