Ingredientai
Baklažanai
2
vnt.
Druska
4
šaukštai
Miltai
4
šaukštai
Kiaušiniai
2
vnt.
Malti džiūvėsėliai
3
šaukštai
Parmezano sūris
4
šaukštai
Aitriosios paprikos milteliai
0.3
šaukštelio
Porcijos: 4
Gaminimo eiga
Baklažanus supjaustykite griežinėliais ir gausiai apiberkite druska. Palikite pusvalandžiui pastovėti.
Nupilkite skystį, baklažanus nuplaukite ir nusausinkite.
Dubenyje sumaišykite maltus džiūvėsėlius, smulkiai tarkuotą parmezaną ir aitriosios paprikos miltelius.
Baklažanų griežinėlius apvoliokite miltuose, plaktame kiaušinyje ir parmezano mišinyje.
Kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje kol gražiai apskrus.
Atsiliepimai