Burnoje tirpstantis varškės pyragas su obuoliais

Sviestą sutrinkite tarp delnų su miltais, kol sviestas taps rupiais miltais.

Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, cukraus ir įdėkite grietinės. Tešlą išminkykite ir valandai įdėkite į šaldytuvą.

Iš tešlos iškočiokite apskritą paplotį (apie 1 cm storio), įtieskite į miltais pabarstytą pyrago formą ir užlenkite aukštyn kraštus.

Varškę pertrinkite šakute ir išsukite su cukrumi, kiaušiniais ir vaniliniu cukrumi.

Varškę supilkite į tešlos dubenį.

Obuolius supjaustykite plonomis skiltelėmis ir sudėkite ant varškės.

Obuolius apiberkite cukrumi ir uždėkite sviesto gabaliukų ant viršaus.

Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.