Gardieji kalakutienos kotletukai

Pastaruoju metu pamėgau kalakutienos petukų faršą, jis nėra skystas, kaip dauguma maltų paukštienos gaminių, kotletams ar zuikiui nereikia daug kiaušinių. Kotletukai gaunasi ypatingai sultingi, švelnūs. Ką tik iškepti skaniai valgosi su bulvių ar grikių koše ir šviežių daržovių salotomis. Šalti labai tinka išvykai, tereikia įsidėti duonos ir daržovių – puikus ir sotus užkandis, kurį su malonumu valgo net mažiausieji.

Reikės:

1 kg kalakutienos faršo
2 kiaušinių
1 a. š. druskos
6-8 česnako skiltelių
1 a. š. prieskonių paukštienai mišinio
1 stiklinės džiūvėsėlių

Giliame inde sumaišau kalakutienos faršą, kiaušinius, suberiu druską, prieskonius, presu išspaustas česnako skilteles. Atskirame inde stikline karšto vandens užpilu džiūvėsėlius.

Gerai išmaišau ir leidžiu pabrinkti, tada sudedu į faršą ir minkau, kol produktai tolygiai pasiskirsto. Drėgnomis rankomis formuoju nedidelius kotletukus ir kepu keptuvėje su šlakeliu saulėgrąžų aliejaus. Apvertusi, pabarstau trupučiu džiovinto čiobrelio.

Skaitykite taip pat:

Kaip marinuoti kepsnius

Bulviniai blynai su įdaru ir apskrudusia sūrio plutele

Gardžios perlinių kruopų salotos

Fantastiškas tėčio tinginys su kava