Ingredientai

Jautienos išpjova 1 kg

SANTA MARIA TACO prieskonių mišinys 1 pakelis

Aliejus 40 ml

SANTA MARIA tortilijos 1 pakelis

Kiaulienos šoninė 200 g

Romaninės salotos 1 vnt.

Pomidorai 3 vnt.

Raudonieji svogūnai 1 vnt.

SANTA MARIA GUACAMOLE STYLE padažas 1 indelis

Majonezas pagal skonį

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Sumaišykite prieskonių mišinį su aliejumi ir pamarinuokite jautieną apie 20 minučių kambario temperatūroje.

Pakepkite nepjaustytą jautienos išpjovą ant grotelių – iš abiejų pusių apie 3,5 minutės. Pamatuokite jautienos temperatūrą. Mėsa paruošta, kai temperatūra pasiekia 58– 60 °C.

Palikite mėsą aliuminio folijoje, paskui supjaustykite plonomis juostelėmis. Sudėkite ant tortilijos salotas, pomidorus, jautieną, svogūnus
ir GUACAMOLE padažą. Ant viršaus uždėkite majonezo ir apskrudintos šoninės gabaliukų.