Naujoviškas Nutella ir varškės pyragas

Apmąstant kelias reikšmingas šventes, gimė mintis apjungti du pyragų receptus. Pirmasis žavingas tuo, kad gaminamas iš 2 ingredientų – Nutellos ir kiaušinių. Antrasis – tiesiog klasika – vanilinė varškė. Sujungimui panaudojau šermukšnių uogienę, bet tikrai puikiai tiks ir kitų ryškaus skonio uogų – bruknių, spanguolių, aviečių. Rezultatu labai džiaugiuosi, pyragas tirpsta burnoje. Beje, šį pyragą laisvai pagamins net ir minimaliausias virtuvės žinias turintys smaližiai.

Reikės:

1 sluoksniui:

350-400 g riešutų kremo (Nutella ar panašaus)
4 kiaušinių

2 sluoksniui:

360-400g riebesnės varškės (2 standartiniai pakeliai)
2 kiaušinių
2 v.š. baltojo cukraus
1 a.š. vanilinio cukraus

Pertepimui:

uogienės.

Pirmam sluoksniui kombaino peiliais S iki vienalytės masės išplaku
riešutų kremą ir 4 kiaušinius. Viskas! Tešlą pilu į silikoninę ar stiklinę apvalią formą ir nešu į orkaitę. Jungiu 180C ir palieku kepti 15-17 min.

Per tą laiką praplaunu kombaino indą, į jį dedu varškę, 2 kiaušinius
2 v.š. cukraus, 1 a.š. vanilinio cukraus. Plaku, kol ingredientai gerai persimaišo.

Traukiu formą su apkepusiu padu, jį gausiai patepu uogiene.

Šaukštu sudedu varškės masę ir formą grąžinu į orkaitę 20-30 min. Varškės sluoksnis turi truputį paruduoti. Ištraukus iš orkaitės, pyrago viršus atrodys truputį skystas – taip ir turi būti. Pyragą atvėsinu iki kambario temperatūros, tuomet dedu bent 4 val. į šaldytuvą, o geriausia - visoms 24 val.

Prieš tiekiant, gausiai pabarstau cukraus pudra.

Tiekiu su kava ar arbata, vaikams – su kakava ar pieno stiklinaite.

Skanaus!