Reikės:

50 g kiaušinių baltymų,
10 g fruktozės,
250 g neriebaus kreminio sūrio,
20 ml Marsalos vyno,
3 arbatiniai šaukšteliai stevijos prieskonių,
150 g „damų pirštelių“ sausainių,
100 ml stiprios kavos,
2 arbatinių šaukštelių kakavos miltelių,
10 g juodo tarkuoto šokolado.

Išplakite baltymus su fruktoze iki standžių blizgių putų. Atskirai išmaišykite sūrio kremą su stevijos prieskoniais ir Marsalos vynu.

„Damų pirštelius“ išmirkykite kavoje.

Tuomet dėkite į indą, kuriame bus pyragas. Ant sausainių paskleiskite kremą. Pabarstykite kakava ir šokolado drožlėmis. Laikykite šaldytuve per naktį. Skanaus!