Ingredientai

Grietinė 150 g

Majonezas 150 g

Kiaušiniai 3 vnt.

Kepimo milteliai šaukštelis

Provanso žolelės pagal skonį

Miltai, kad tešla būtų grietinės tirštumo

Grybai virti g

Kiaulienos faršas 200 g

Svogūnai 1 vnt.

Porai vnt.

Česnakai 3 skiltelės

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Druska pagal skonį

Porcijos: 8

Gaminimo eiga

Įdarui faršą pakepiname, sudedame smulkintus svogūną, česnaką, porus ir grybus. Sūdome, pabarstome pipirais, prieskoninėmis žolelėmis. Viską pakepiname, ataušiname.

Tešlai- majonezą, grietinę, kiaušinius sumaišome. Sudedame kepimo miltelius, išsijotus miltus. Viską gerai išmaišome.

Į pyrago formą, suteptą aliejumi ir pabarstytą džiūvėsėliais, pilame 2/3 tešlos. Tada tolygiai paskirstome įdarą ir užpilame likusia tešla. Kepame įkaitintoje iki 190 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.

Pyragas skanus ir šiltas, ir šaltas. Tinka prie arbatos ar sultinio puodelio, labai skanus gamtoje grybaujant ar iškylaujant.