Ingredientai

Vištienos filė 480 g

Gnocci bulvių kukuliai 500 g

Saldžiosios raudonosios paprikos 200 g

Pievagrybiai 250 g

Svogūnai 120 g

Česnakai 10 g

Baltas sausas vynas 100 ml

Grietinėlė 200 ml

Druska pagal skonį

5 pipirų mišinys pagal skonį

Raudonėliai pagal skonį

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Susmulkinkite česnaką, įberkite druskos, prieskonių, įpilkite alyvuogių aliejaus ir šiame mišinyje 20-30 min. pamarinuokite vištienos filė.

Supjaustykite papriką į 4 dalis, išimkite sėklas ir pakepkite orkaitėje ant grotelių 220 laipsnių temperatūroje 10 min. Išėmę iš orkaitės uždenkite maistine plėvele ir vėl palaikykite 10 min. Tada nulupkite odą nuo paprikos.

Supjaustykite pievagrybius ir į keptuvę įpylę aliejaus juos pakepinkite. Supjaustykite svogūnus, ir juos taip pat pakepkite aliejuje. Ant svogūnų į keptuvę dėkite vištienos filė, taip pat sudėkite pakeptus pievagrybius, papriką bei apvirtus kukulius Gnocci.

Tada pilkite baltą sausą vyną ir palaukite kol jis nugaruos. Tada supilkite grietinėlę. Apibarstykite druska ir pipirais. Sudėkite į lėkštę, apšlakstykite aliejumi ir apibarstykite raudonėliais.