Ingredientai

Morkos 2 vnt.

Agurkai 1 vnt.

Ožkos pieno sūris arba grūdėta varškė 200 g

Alyvuogių aliejus pagal skonį

Itališkos prieskoninės žolelės pagal skonį

Druska pagal skonį

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Morkas nuskutame ir su agurkais supjaustome griežinėliais (3-4mm storio). Įkaitiname keptuvę, įpilame aliejaus ir supilame morkas, po to agurkus.

Lengvai pamaišydami kepame, bet neskrudiname (apie 1-1,5min, arba iki skrudimo pradžios), pabarstome druskos.

Išverčiame (su aliejumi) į paruoštus dubenis (geriausiai tinka tipo sultiniui)ir ant viršaus dedame varškę (grubokai trupiname sūrį), pabarstome Itališkomis žolelėmis ir lengvai pamaišome (galima papildyti alyvuogėmis ir/arba žaliais arba saulėje džiovintais pomidorais).

Jeigu sprangoka, šliūkštelim alyvuogių aliejaus. Tinka užgerti baltu vynu.