Ingredientai

Ryžiai 200 g
Svogūnai 40 g
Baltas saldus vynas 60 ml
Druska 10 g
Alyvuogių aliejus 20 ml
Česnakai 1 skiltelė
Daržovių sultinys 400 ml
Juodieji malti pipirai pagal skonį
Rozmarinai pagal skonį
Moliūgų tyrė 100 g
Grietinėlė 100 ml
Kietasis sūris 100 g
Sviestas 50 g
Lydekos filė 200 g
Šparagai 200 g

Gaminimo eiga

Puode įkaitinkite aliejų ir jame apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną.

Įspauskite česnaką, sudėkite ryžius, supilkite vyną. Vynui nugaravus, supilkite sultinį – ryžius virkite apie 10-12 minučių.

Ryžius padalinkite į dvi lygias dalis. Į pirmąją dalį supilkite grietinėlę, sudėkite pusę smulkiai tarkuoto kietojo sūrio, šiek tiek druskos, rozmarinų, sviestą – šiek tiek pakaitinkite.

Likusius ryžius pagardinkite moliūgų tyre, sudėkite likusį kietąjį sūrį, šiek tiek sviesto, žiupsnelį druskos – taip pat lengvai pakaitinkite. Abu puodus su ryžiais gerai išmaišykite.

Keptuvėje iškepkite druska bei pipirais pagardintą lydekos filė ir smidrus – iš abiejų pusių, po 2 minutes. Paimkite lėkštę – pusėje jos turėtų atsidurti plovas su grietinėle, o kitoje – plovas su moliūgų tyre. Ant viršaus uždėkite žuvį ir šparagus.

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

Naujausi receptai