Ingredientai

Avietės 1 sauja

Kiaušiniai 3 vnt.

Juodasis šokoladas 140 g

Miltai 80 g

Sviestas 55 g

Druska 1 žiupsnelis

Kepimo milteliai šaukštelis

Farino cukrus 180 g

Cukraus pudra pagal skonį

Gaminimo eiga

Įkaitiname orkaitę iki 155 C laipsnių. Į indą suberiame miltus, juos sumaišome su cukrumi, kepimo milteliais ir druska.

Sviestą susmulkiname ir ištirpiname didesniame puode ant viryklės. Sviestui ištirpus, sudedame šokolado gabaliukus ir maišant lydome šokoladą. Tuomet sudedame kiaušinius ir intensyviai maišome. Kai masė gerai išmaišyta, pamažu maišant suberiame birius produktus.

Viską labai gerai maišome kelias minutes. Paruošiame kepimo formą ištepdami ją sviestu ir pabarstydami miltais. Ant kepimo formos paviršiaus tolygiai paskirstome maždaug pusę turimų aviečių ir tik tuomet pyrago tešlą supilame į formą. Supylus tešlą, ant viršaus sudedame likusias avietes.

Kepame maždaug 15 minučių. Pyragą apibarstome cukraus pudra.