Ingredientai

Baltosios pupelės 250 g
Pievagrybiai 250 g
Alyvuogių aliejus 2 šaukštai
Laiškiniai česnakai 2 šaukštai
Petražolės sauja
Parmezano sūris 50 g
Alyvuogių aliejus 5 šaukštai
Česnakai skiltelė
Tarkuota citrinos žievelė 1 šaukštelis
Citrinų sultys 2 šaukštai
Garstyčios šaukštelis
Cukrus žiupsnelis
Druska pagal skonį
Juodieji malti pipirai pagal skonį
Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Pupeles pamerkite nakčiai. Ryte nusausinkite ir sudėkite į didelį puodą su šaltu vandeniu. Leiskite užvirti ir virkite 10 min. Tada sumažinkite ugnį ir pakaitinkite dar 30-40 min, kol pupelės suminkštės. Nupilkite skystį, nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite.

Pievagrybius supjaustykite riekelėmis ir pakepinkite aliejuje.

Paruoškite padažą: šluotele suplakite visus jam skirtus ingredientus.

Dideliame dubenyje sumaišykite pievagrybius, pupeles ir padažą. Leiskite 20 min pastovėti. Sudėkite susmulkintus laiškinius česnakus ir petražoles, lengvai pamaišykite ir patiekite pabarstę parmezanu.

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

Naujausi receptai