Ingredientai
Anties krūtinėlės
2
vnt.
Čiobreliai
žiupsnelis
Šparagai
Figos
3
vnt.
Kakava
Sviestas
riekelė
Raudonas sausas vynas
skiltelė
Avietės
Manto Karalio receptas.
Gaminimo eiga
Padažui puode ištirpinamas medus, pilamas austrių koncentratas, 40g brendžio, įspaudžiama citrina, įdedama sviesto, dedamos figos ir kaitinama kol figos suminkštės.
Marinatui į dubenį sudedama medus, soja, dižono garstyčios, čiobrelis, aliejus viskas išmaišoma ir tada anties krūtinėles įtrinamos.
Garnyrui į puode įkaitintą aliejų sudedama smulkintas svogūnas, beriami risoto ryžiai, pakepintus ryžius nugesinu raudonu vynu, pilamas vanduo kureme ištirpintas vištienos sultinys. Iš lėto verdami ryžiai, virimo pabaigoje įdedama kakavo ir sūrio.
Šparagai apkepinami ant sviesto. Antis kepama orkaitėje.
skonis
Atsiliepimai