Name: Morkų pyragas su citrininiu glajumi
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Morkos 240 g; Konservuoti ananasai (nusausinti ir supjaustyti) 120 g; Razinos 60 g; Graikiniai riešutai (pakepinti ir sukapoti) 60 g; Miltai 240 g; Cinamonas 0.25 šaukštelio; Muskato riešutas 0.25 šaukštelio; Kepimo milteliai 1 šaukštelis; Vanilinis cukrus 0.5 pakelio; Kiaušiniai 3 vnt.; Cukraus pudra 210 g; Sviestas 200 g; Sviestas 60 g; Rikotos sūris 230 g; Cukraus pudra 230 g; Citrinos 1 vnt.

Ingredientai

Morkos 240 g

Konservuoti ananasai (nusausinti ir supjaustyti) 120 g

Razinos 60 g

Graikiniai riešutai (pakepinti ir sukapoti) 60 g

Miltai 240 g

Cinamonas 0.25 šaukštelio

Muskato riešutas 0.25 šaukštelio

Kepimo milteliai 1 šaukštelis

Vanilinis cukrus 0.5 pakelio

Kiaušiniai 3 vnt.

Cukraus pudra 210 g

Sviestas 200 g

Sviestas 60 g

Rikotos sūris 230 g

Cukraus pudra 230 g

Citrinos 1 vnt.

Porcijos: 8

Sultingas ir gaivus rudeniškas morkų pyragas.

Gaminimo eiga

Išsijokite miltus su soda ir kepimo milteliais. Supilkite cukraus pudrą. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinius, supilkite vanilės esenciją.

Supilkite kiaušinių mišinį į miltus ir gerai išmaišykite. Tuomet sudėkite smulkiai sutarkuotas morkas, supilkite ištirpintą sviestą. Suberkite ananasus ir gerai išmaišykite. Galiausiai suberkite razinas ir riešutus.

Supilkite mišinį į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą formą, kepkite 170 laipsnių temperatūroje 45 minutes. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite prieš pildami glajų.

Glajui kreminį sūrį ir sviestą išplakite elektriniu mikseriu, vis įberdami cukraus. Įpilkite citrinos sultis, suberkite vanilinį cukrų, maltą citrinos žievelę ir viską gerai išmaišykite.