Ingredientai

Vanduo 200 ml
Sausos mielės 2 šaukštai
Kvietiniai miltai 80 g
Rūgpienis 90 ml
Kildintas pienas (riaženka) 70 ml
Jogurtas (natūralus) 3 šaukštai
Saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai
Druska 2 šaukšteliai
Medus 1 šaukštas
Rugių kruopos 120 g
Manų kruopos 120 g
Kvietiniai miltai 90 g
Kukurūzų miltai 90 g
Avižiniai miltai 40 g
Penkių grūdų dribsniai 2 šaukštai

Gaminimo eiga

Pasiruoškite raugą: pašildykite 200 ml vandens, suberkite mieles ir kvietinius miltus, išmaišykite ir palikite pakilti šiltoje vietoje.

Kai raugo kiekis padvigubės, sudėkite likusius ingridientus: iš pradžių skystus, o tada miltus ir visus priedus. Išminkykite tešlą. Jeigu ji pasirodys pernelyg tiršta, įpilkite dar šiek tiek šilto vandens.

Leiskite tešlai dar šiek tiek pakilti šiltoje vietoje. Tuomet suformuokite pora (ar daugiau) kepaliukų. Jų viršuje padarykite įpjovas.Sudėkite kepaliukus ant skardos, išklotos kepimo popieriumi.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių karščio. Kepkite duoną 30 - 40 minučių.

Pastaba. Šiame recepte galima keisti miltų proporcijas, eksperimentuoti su priedais. Tačiau sausų ir skystų sudėtinių dalių santykis turi likti toks pats.

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

Naujausi receptai