Name: Kopūstų apkepas
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Baltagūžiai kopūstai 750 g; Fermentinis sūris 50 g; Sviestas 25 g; Miltai 25 g; Garstyčių milteliai 1 šaukštelis; Pienas 300 ml; Grietinėlė 4 šaukštai; Malti džiūvėsėliai 25 g; Druska null pagal skonį; Juodieji malti pipirai null pagal skonį

Ingredientai

Baltagūžiai kopūstai 750 g

Fermentinis sūris 50 g

Sviestas 25 g

Miltai 25 g

Garstyčių milteliai 1 šaukštelis

Pienas 300 ml

Grietinėlė 4 šaukštai

Malti džiūvėsėliai 25 g

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Porcijos: 4

Nebrangus, bet gardus kopūstų apkepas su sūriu ir džiūvėsėliais.

Gaminimo eiga

Kopūstus sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir 5 min pavirkite. Gerai nusausinkite.

Keptuvėje ištirpdykite sviestą, įmaišykite miltus ir garstyčias. Pakaitinkite 2-3 min. Po truputį supilkite pieną. Maišykite, kol užvirs ir sutirštės. Įmaišykite kopūstus ir grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais.

Šią masę sudėkite į kepimo indą. Viršų pabarstykite sūriu, sumaišytu su džiūvėsėliais. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 min.